सामग्री
अंडयातील बलक हे सर्वात लोकप्रिय सॉसपैकी एक आहे, परंतु ते रचनामध्ये हलके नाही. कोणते निरोगी सॉस अंडयातील बलक बदलू शकतात आणि ते घरी कसे तयार करावे?
लसूण-दही सॉस - मांस आणि भाज्यांसाठी
तुम्हाला एक ग्लास दही, अर्धा डोके लसूण, 2 चमचे ऑलिव्ह ऑइल लागेल. लसूण ठेचून त्यात दही मिसळा, गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडरने फेटून घ्या. लोणी घालून पुन्हा फेटा.
आंबट मलई आणि सोया सॉस - मासे आणि सीफूडसाठी
एक ग्लास आंबट मलई, एक चमचे सोया सॉस, 3 लसूण पाकळ्या, चवीनुसार औषधी वनस्पती घ्या. आंबट मलई आणि सोया सॉस ब्लेंडरने गुळगुळीत होईपर्यंत फेटा, त्यात ठेचलेला लसूण घाला आणि पुन्हा फेटा. बारीक चिरलेल्या हिरव्या भाज्या घाला.
आंबट मलई-तीळ सॉस - मांस आणि माशांसाठी सॅलडमध्ये ड्रेसिंग
200 मिली तयार करा. आंबट मलई, एक चमचे तीळ, लिंबू, चवीनुसार औषधी वनस्पती. तीळ, लिंबाचा रस आणि आंबट मलई ब्लेंडरने फेटून घ्या. औषधी वनस्पती चिरून घ्या आणि ते चवदार बनवण्यासाठी सॉसमध्ये घाला.
दही-मोहरी सॉस - मांसासाठी आदर्श
एक ग्लास दूध, 100 ग्रॅम कॉटेज चीज, 2 चमचे मोहरी, जिरे आणि चवीनुसार मिरपूड यांचे मिश्रण घ्या. दूध आणि कॉटेज चीज ब्लेंडरने फेटा, मोहरी घाला आणि ढवळा. चवीनुसार जिरे आणि मिरपूड घाला.
औषधी वनस्पतींसह लिंबू सॉस - ड्रेसिंग सॅलडसाठी, क्षुधावर्धकांसाठी
आपल्याला अजमोदा (ओवा), एक ग्लास नैसर्गिक दही, अर्धा ग्लास वनस्पती तेल, अर्धा लिंबू, चवीनुसार काळी मिरी लागेल. एक ब्लेंडर सह औषधी वनस्पती आणि मिरपूड सह दही झटकून टाकणे. तेल आणि लिंबाचा रस घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत पुन्हा फेटून घ्या.