उपासमारीची भावना कोणत्याही क्षणी आपल्याला पकडू शकते आणि दात चॉकलेट बार किंवा क्रॅकरसह स्वत: ला शोधू नये म्हणून या क्षणाची तयारी करणे आधीच चांगले आहे. जेव्हा आपल्याला खाण्यासाठी तातडीने दंश करण्याची आवश्यकता असते तेव्हा परिस्थिती घरी आणि घराबाहेरही उद्भवू शकते. या अनुषंगाने, मी सशर्त स्वस्थ स्न्यासाठी पदार्थ दोन गटात विभागले.
जेव्हा आपण घरी नसता तेव्हा अचानक उपासमारीच्या हल्ल्यापासून तुमचे तारण होईल:
1 मूर्ख आणि बियाणे
नट आणि बियाणे ही माझी कमजोरी आहे, घरी नेहमीच वेगवेगळ्या प्रकारचे पुरवठा होतो. आणि ते माझ्याबरोबर ठेवणे देखील सोयीस्कर आहेत आणि उदाहरणार्थ, कारमध्ये वेगवेगळे नट आणि बिया असलेली एक पिशवी कित्येक आठवड्यांपर्यंत माझ्याबरोबर पडून राहू शकते: त्यांना काहीच घडत नाही आणि योग्य क्षणी हा साठा मला वाचवतो. मी माझ्या पिशवीत थैली थोडी कमी घेतो. कधीकधी जेवण करण्यास उशीर झाल्यास हे माझ्या मुलास देखील मदत करते. सर्व काजू आणि बियाणे त्यांच्या स्वत: च्या मार्गाने उपयुक्त आहेत, त्यामध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि निरोगी चरबी आहेत, मी अधिक तपशीलाने अनेक प्रकारांवर लक्ष केंद्रित करीन:
बदाम: कच्चे बदाम जीवनसत्त्वे ई आणि बी, मॅग्नेशियम, तांबे, मॅंगनीज, कॅल्शियम आणि पोटॅशियम, असंतृप्त चरबी आणि फायबर सारख्या खनिजांनी समृद्ध असतात. काही अभ्यासानुसार या शेंगदाण्यांच्या दैनंदिन वापरामुळे हृदयरोगाचा धोका कमी होतो.
अक्रोड: अक्रोडचे सर्वात अभ्यास केलेला आरोग्याचा फायदा म्हणजे हृदय आणि रक्ताभिसरण प्रणाली मजबूत करण्याची त्यांची क्षमता. अक्रोडमध्ये आढळणारी विविध प्रकारच्या अँटीऑक्सिडेंट्स आणि विरोधी दाहक पोषक द्रव्यांमुळे, ते कर्करोगाचा धोका कमी करतात यात आश्चर्य नाही. प्रोस्टेट आणि स्तनाच्या कर्करोगाच्या उदाहरणावर विशेषत: सविस्तरपणे याचा तपास केला गेला आहे. अक्रोडचे दाहक-विरोधी गुणधर्म हाडांच्या आरोग्यासाठी देखील महत्त्वपूर्ण आहेत. या मेंदूच्या आकाराचे नट स्मृती आणि संज्ञानात्मक कार्य देखील वाढवतात.
भोपळा बिया: ते फायबर, जीवनसत्त्वे (ए, के, ई, ग्रुप बी), खनिजे (तांबे, मॅंगनीज, पोटॅशियम, कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम, जस्त आणि सेलेनियम) आणि अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध असतात. भोपळ्याच्या बियांमध्ये उच्च दर्जाचे प्रथिने असतात, त्यातील अमीनो idsसिड रक्तात "खराब" कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास आणि संक्रमण आणि मुक्त रॅडिकल्सशी लढण्यास मदत करतात. अलीकडील अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की भोपळ्याच्या बिया नियमित सेवन केल्याने प्रोस्टेट आणि डिम्बग्रंथि कर्करोगाचा धोका कमी होतो.
2. वाळलेल्या फळे
वाळलेल्या फळांची पिशवी माझ्या कार आणि बॅगमधील नटांच्या पिशवीचा विश्वासू शेजारी आहे. मनुका, खजूर, सुकवलेले सफरचंद किंवा आंबे - मी त्यांना नेहमी सोबत घेऊन जातो जेणेकरून भूक आश्चर्यचकित होऊ नये.
3. ताजे फळे आणि बेरी
परंतु त्यांच्याबरोबर सहसा अधिक समस्या असतात: त्यांना संग्रहित करणे अधिक कठीण असते, त्यांना आपल्यासोबत नेणे गैरसोयीचे असते. उदाहरणार्थ, एक केळी पटकन गडद होईल आणि खूप मऊ होईल, आणि जर तुम्ही ते तुमच्यासोबत घेत असाल तर दिवसा ते खाणे चांगले. सफरचंद सह सोपे. आता काही दुकाने आणि कॅफेमध्ये वेगवेगळ्या चिरलेल्या फळांची विक्री सुरू झाली आहे. युरोप आणि अमेरिकेत विशेषतः असे अनेक फास्ट फूड्स आहेत, पण ते रशियातही भेटू लागले. माझ्यासाठी, हे माझे आवडते फास्ट फूड आहे, विशेषतः कापलेले अननस किंवा बेरी.
4. भाजीपाला चीप
आजकाल, चिप्स बटाट्यापासून नव्हे तर इतर भाज्या आणि अगदी फळांपासून अगदी सामान्य आहेत, उदाहरणार्थ, नारळाच्या चिप्स किंवा भाजीच्या चिप्स, जे गाजर, पार्सनिप्स, सेलेरी रूट, ब्रोकोली आणि इतर भाज्यांपासून बनवल्या जातात.
5. बार
आजचा सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे बाइट बार, जो जोडलेल्या संरक्षक आणि साखरशिवाय तयार केला जातो आणि त्यात ग्लूटेन, दूध, सोया नसतात. कंपनीच्या संस्थापक एलेना शिफ्रिना आणि तिच्या सुपर टीमच्या प्रयत्नांनी दररोज मॉस्कोमध्ये आणि इतकेच नाही जिथे या बार खरेदी करता येतील अशा जास्तीत जास्त ठिकाणी आहेत.
जर तुम्हाला घरी उपासमारीचा झटका जाणवत असेल, परंतु पूर्ण जेवण शिजवण्यासाठी वेळ आणि मेहनत नसेल, तर मी काही उत्पादनांची शिफारस करेन (तसे, तुम्ही त्यांना तुमच्यासोबत कामावर घेऊन जाऊ शकता):
6. हम्मस
आपण ते स्वत: शिजवू शकता. हे एका आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाते, म्हणूनच ते रविवारी तयार केले गेले - आणि आठवड्यात फराळ घ्या. कृती येथे आहे.
7. पिवळे
मला एवोकॅडो खूप आवडते आणि मी ते कोणत्याही स्वरूपात दररोज खाण्यास तयार आहे. जर घरी मला तातडीने माझी भूक भागवण्याची गरज असेल तर मी एवोकॅडो अर्धा कापला आणि त्याचा लगदा चमच्याने खाल्ला. अॅव्होकॅडो एक सुपरफूड आहेत आणि अलीकडील अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की लेट्यूसमध्ये ताजे अॅव्होकॅडोची उपस्थिती दोन मुख्य कॅरोटीनॉइड अँटिऑक्सिडंट्स-लाइकोपीन (जे भाज्या आणि फळांना लाल किंवा केशरी रंग देते) आणि बीटा-कॅरोटीनचे शोषण लक्षणीय वाढवते. एवोकॅडो हे पोटॅशियम, जीवनसत्त्वे के, सी, ई आणि बी जीवनसत्त्वे यांचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत. मध्यम आकाराच्या फळांमध्ये 11 ग्रॅम फायबर असते, जे शिफारस केलेल्या दैनिक किमान अर्ध्या असते. एवोकॅडो हे मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्सचे स्त्रोत आहेत, जे निरोगी चरबी मानले जातात, कारण ते रक्तातील खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करतात आणि त्यानुसार, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचा धोका.
8. ताज्या भाज्या
हे प्रामुख्याने गाजर, मिरपूड आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आहेत. व्यक्तिशः, मला कच्चा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आवडत नाही, म्हणून मी अनेकदा सोललेली विकल्या गेलेल्या बेबी गाजरांवर स्नॅक करतो.
आणि आणखी एक गोष्ट: पाण्याबद्दल विसरू नका. आम्ही अनेकदा भुकेला तहान चुकतो. एक ग्लास पाणी प्या (मी कोमट पाण्याला प्राधान्य देतो) - कदाचित उपासमार होईल.