हवादार कॉटेज चीज पॅनकेक्स. व्हिडिओ

चीज पॅनकेक्स निविदा आणि रसाळ बनविण्यासाठी, फक्त ताजे कॉटेज चीज वापरा. ते खूप स्निग्ध आणि मध्यम दाट देखील नसावे. जर तुम्ही ते शिजवण्यापूर्वी चाळणीतून घासले तर मिष्टान्न आणखी फ्लफी होईल आणि तुम्हाला बेकिंग सोड्याची गरज भासणार नाही.

व्हॅनिला चीजकेक्समध्ये सुगंध जोडण्यास मदत करेल. 500 ग्रॅम कॉटेज चीजसाठी, या मसाल्याचा ½ चमचे पुरेसे असेल. बरं, जर तुम्हाला व्हॅनिलाचा वास आवडत नसेल, तर तुम्ही थोडीशी चिरलेली बेदाणा किंवा पुदिन्याची पाने, थोडे जायफळ किंवा उदाहरणार्थ वेलची घालू शकता.

जर तुम्ही तळण्यासाठी तेल सोडले नाही तर लाल आणि माफक प्रमाणात भाजलेले चीजकेक निघतील. ते कमी आचेवर देखील शिजवले पाहिजेत, परंतु पॅन गरम असले पाहिजे.

साहित्य: - 400 ग्रॅम कॉटेज चीज; - 2 चमचे. मनुका च्या tablespoons; - 2 अंडी; - ½ कप मैदा; - ½ चमचे सोडा, व्हिनेगर सह स्लेक; - चाकूच्या टोकावर मीठ; - ½ टीस्पून व्हॅनिला; - तळण्यासाठी वनस्पती तेल; - 3 चमचे. साखर tablespoons.

एका वेगळ्या कपमध्ये अंडी फेटून घ्या. उकळत्या पाण्याने मनुका घाला, बशीने झाकून ठेवा आणि मऊ होण्यासाठी 15 मिनिटे सोडा. दह्यात फेटलेली अंडी, साखर, मीठ आणि पीठ घाला. सर्वकाही नीट मिसळा. व्हॅनिला आणि वाफवलेले मनुके घाला, पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे. दह्यापासून 1 सेमी जाड गोल केक तयार करा. कढईत तेल गरम करा, उष्णता कमी करा आणि दही केक गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळून घ्या, आधी ते पिठात लाटून घ्या. आंबट मलई किंवा घनरूप दूध सह सर्व्ह करावे.

डिश इतकी स्निग्ध न होण्यासाठी, तयार चीजकेक्स पेपर नॅपकिनने झाकलेल्या प्लेटवर ठेवा.

जर कॉटेज चीज खूप चरबी असेल तर आपण दही वस्तुमानात आणखी दोन चमचे पीठ घालू शकता. आणि जर ते खूप कोरडे असेल तर - 1 टेस्पून. एक चमचा आंबट मलई