माझी कथा निरागसपणे सुरू झाली – एका लहान मुलीला कुत्र्यांना वाचवायचे होते. होय, मी नेहमीच प्राणीप्रेमी आहे. माझ्या आईनेही केले: जर आम्हाला रस्त्यावर कुत्रा दिसला की त्याला मदत हवी आहे, तर माझी आई ब्रेक मारेल आणि मी कारमधून उडी मारून कुत्र्याच्या दिशेने धाव घेईन. आम्ही एक उत्तम टँडम बनवला. मी आजही डॉग रेस्क्यू करतो.
प्रत्येक लहान मूल प्राण्यांसाठी बिनशर्त आंतरिक प्रेमाने जन्माला येते. प्राणी परिपूर्ण आणि भिन्न प्राणी आहेत, प्रत्येकाचे स्वतःचे व्यक्तिमत्व आहे आणि मुलाला ते कसे पहावे हे माहित आहे. पण मग तुम्ही मोठे व्हाल आणि ते तुम्हाला सांगतात की प्राण्यांशी संवाद साधणे खूप बालिश आहे. मला असे लोक माहित आहेत जे शेतात वाढले होते, त्यांना पिल किंवा वासराची काळजी घेण्यासाठी नियुक्त केले गेले होते. त्यांना या प्राण्यांची आवड होती. पण एक क्षण आला जेव्हा पालकांपैकी एकाने पाळीव प्राण्याला या शब्दांसह कत्तलखान्यात नेले: “आता कठोर होण्याची वेळ आली आहे. मोठा होण्याचा अर्थ असाच आहे.”
मी आठ वर्षांचा असताना प्राण्यांवरील माझे प्रेम मांसाच्या प्रेमाशी टक्कर झाले. मी आणि माझा भाऊ विमानात उड्डाण केले, दुपारचे जेवण आणले - ते कोकरू होते. मी माझा काटा त्यात अडकवताच, माझा भाऊ लहान कोकर्यासारखा फुगायला लागला (त्यावेळी तो आधीच 13 वर्षांचा होता आणि मला कसे त्रास द्यायचा हे त्याला चांगले ठाऊक होते). अचानक माझ्या डोक्यात एक चित्र तयार झाले आणि मी घाबरलो. हे आपल्या स्वत: च्या हातांनी कोकरू मारल्यासारखे आहे! त्याच वेळी, फ्लाइटमध्ये, मी शाकाहारी बनण्याचा निर्णय घेतला.
पण मला पोषक आणि पौष्टिकतेबद्दल काय माहित होते - मी फक्त आठ वर्षांचा होतो. पुढचे काही महिने मी आईस्क्रीम आणि अंड्यांशिवाय काहीही खाल्ले नाही. आणि मग माझा विश्वास डळमळीत झाला. मी एकप्रकारे माझ्या मांसाबद्दलच्या तिरस्काराबद्दल विसरून जाऊ लागलो - होय, मला डुकराचे मांस चॉप्स, बेकन, स्टीक आणि हे सर्व आवडते ...
जेव्हा मी १२ वर्षांचा होतो, तेव्हा मी अभिनय स्टुडिओत शिकायला सुरुवात केली. मला आवडले. मला मोठ्या माणसांशी बोलायला आवडायचं. अनेक अनुभव आणि संधी देणार्‍या दुस-या जगाला मी स्पर्श करू शकेन असे वाटणे मला आवडले. मग मला कळले की मला कशाची आवड आहे आणि त्याच वेळी मला “कमिटमेंट” या शब्दाचा अर्थ समजू लागला.
पण प्राणी न खाण्याची माझी "बांधिलकी" काही प्रमाणात अनिश्चित होती. मी सकाळी उठलो आणि घोषित केले: "आज मी शाकाहारी आहे!", परंतु शब्द पाळणे खूप कठीण होते. मी एका मैत्रिणीसोबत कॅफेमध्ये बसलो होतो, तिने स्टेक ऑर्डर केला आणि मी म्हणालो: "ऐका, तू हे पूर्ण करणार आहेस का?" आणि एक तुकडा खाल्ले. "मला वाटलं तू आता शाकाहारी आहेस?!" माझ्या मित्राने मला आठवण करून दिली आणि मी उत्तर दिले: “तू अजूनही हे सर्व खाऊ शकत नाहीस. स्टीक कचर्‍यात जाऊ नये असे मला वाटते.” मी प्रत्येक निमित्त वापरले.
क्लूलेस बाहेर आला तेव्हा मी १८ वर्षांचा होतो. पौगंडावस्था हा एक विचित्र काळ आहे, परंतु या काळात प्रसिद्ध होणे हा खरोखरच जंगली अनुभव आहे. एक अभिनेता म्हणून ओळख मिळणे खूप छान आहे, परंतु क्ल्यूलेस रिलीज झाल्यानंतर मी चक्रीवादळाच्या मध्यभागी आल्यासारखे वाटले. तुम्हाला असे वाटेल की प्रसिद्धी अधिक मित्र आणते, परंतु प्रत्यक्षात, तुम्ही एकाकी पडता. चुका करून आयुष्याचा आनंद लुटणारी मी आता साधी मुलगी राहिली नाही. माझ्यावर प्रचंड दबाव होता, जणू मी स्वतःच्या अस्तित्वासाठी लढत होतो. आणि या परिस्थितीत, मी खरोखरच असलेल्या एलिसियाशी संपर्क राखणे माझ्यासाठी कठीण होते, ते अशक्य होते.
जवळजवळ अशक्य. सार्वजनिक जाण्याचा एक फायदा असा आहे की प्राणी हक्क गटांना माझ्या कुत्र्यांबद्दलच्या प्रेमाबद्दल माहिती मिळाली आणि त्यांनी मला त्यात सहभागी करून घेतले. मी सर्व मोहिमांमध्ये भाग घेतला: प्राणी चाचणी विरुद्ध, फर विरुद्ध, नसबंदी आणि कास्ट्रेशन विरुद्ध, तसेच प्राणी बचाव मोहिमांमध्ये. माझ्यासाठी, या सर्व गोष्टींचा खूप अर्थ झाला, माझ्या आयुष्यातील सामान्य अनागोंदीच्या पार्श्वभूमीवर, ते सोपे, समजण्यासारखे आणि योग्य दिसत होते. पण नंतर कोणीही माझ्याशी शाकाहाराबद्दल गंभीरपणे बोलले नाही, म्हणून मी माझा खेळ चालू ठेवला – एकतर मी शाकाहारी आहे किंवा मी नाही.
एके दिवशी मी प्राण्यांच्या आश्रयस्थानातील हृदयद्रावक दिवसातून घरी आलो – मी 11 कुत्रे घरी आणले ज्यांना इच्छामरण दिले जाणार होते. आणि मग मी विचार केला: "आता काय?". होय, मी माझ्या मनाने जे मागितले ते केले, परंतु त्याच वेळी मला समजले की हा समस्येचा वास्तविक उपाय नाही: दुसर्‍या दिवशी, आणखी कुत्रे आश्रयाला आणले जातील … आणि नंतर आणखी … आणि नंतर आणखी. मी माझे हृदय, आत्मा, वेळ आणि पैसा या गरीब प्राण्यांना दिला. आणि मग मला विजेचा धक्का बसल्यासारखा झाला: मी काही प्राण्यांना वाचवण्यासाठी इतकी ऊर्जा कशी खर्च करू शकतो, परंतु त्याच वेळी इतरही आहेत? हे चेतनेचे खोल संकट होते. शेवटी, ते सर्व समान जीव आहेत. आम्ही काही गोंडस लहान कुत्र्यांसाठी खास कुत्र्याचे बेड का खरेदी करतो आणि इतरांना कत्तलखान्यात का पाठवतो? आणि मी स्वतःला विचारले, खूप गंभीरपणे – मी माझ्या कुत्र्याला का खाऊ नये?
त्याने मला माझा निर्णय एकदा आणि सर्वांसाठी दृढ करण्यास मदत केली. मला समजले की जोपर्यंत मी मांस आणि क्रूरता आणि प्राण्यांवरील अत्याचाराशी संबंधित असलेल्या कोणत्याही उत्पादनांवर पैसे खर्च करतो तोपर्यंत हे दुःख कधीच संपणार नाही. ते फक्त माझ्या इच्छेवर थांबणार नाहीत. मला खरोखरच प्राण्यांवर होणारे अत्याचार थांबवायचे असतील तर मला या उद्योगावर सर्वच आघाड्यांवर बहिष्कार टाकावा लागेल.
मग मी माझा प्रियकर ख्रिस्तोफर (आता माझा नवरा) याला जाहीर केले: “आता मी शाकाहारी आहे. सर्वकाळ आणि सदैव. तुला शाकाहारी जाण्याचीही गरज नाही.” आणि मला गायी कशा वाचवायच्या आहेत, मी माझे नवीन शाकाहारी जीवन कसे तयार करू इच्छिता याबद्दल मी मूर्खपणाचे बोलू लागलो. मी सर्व गोष्टींचा विचार करून नियोजन करणार होतो. आणि ख्रिस्तोफरने माझ्याकडे प्रेमळपणे पाहिले आणि म्हणाला: "बाळा, मला डुकरांनाही त्रास द्यायचा नाही!". आणि मला खात्री पटली की मी पृथ्वीवरील सर्वात आनंदी मुलगी आहे - कारण ख्रिस्तोफरने मला पहिल्या दिवसापासून नेहमीच पाठिंबा दिला आहे.
त्या संध्याकाळी, आम्ही फ्रीझरमध्ये ठेवलेला शेवटचा स्टेक तळला आणि आमच्या शेवटच्या मांसाहारी जेवणाला बसलो. तो अतिशय गंभीर निघाला. मी ज्यू असलो तरी कॅथोलिक म्हणून मी स्वतःला ओलांडले, कारण ते विश्वासाचे कृत्य होते. मी कधीही मांसाशिवाय शिजवलेले नाही. मला खात्री नव्हती की मी पुन्हा कधी काही स्वादिष्ट खाऊ शकेन.
पण शाकाहारी आहारावर स्विच केल्यानंतर फक्त दोन आठवड्यांनंतर, लोक मला विचारू लागले: “तुला काय होत आहे? तू खूप अप्रतिम दिसत आहेस!” पण मी पास्ता, फ्रेंच फ्राईज आणि हे सगळे जंक फूड खाल्ले (अजूनही कधी कधी खातो). मी फक्त मांस आणि दुग्धव्यवसाय सोडून दिला आणि तरीही मी फक्त दोन आठवड्यांत बरा दिसलो.
माझ्या आत काहीतरी विचित्र घडू लागले. माझे संपूर्ण शरीर हलके वाटले. मी आणखी कामुक झालो. मला असे वाटले की माझे हृदय उघडले आहे, माझे खांदे शिथिल झाले आहेत आणि मी सर्वत्र मऊ झालो आहे. मी यापुढे माझ्या शरीरात जड प्राणी प्रथिने वाहून नेत नाही – आणि ते पचवण्यासाठी खूप ऊर्जा लागते. बरं, शिवाय मला यापुढे दुःखाच्या जबाबदारीचा भार उचलावा लागणार नाही; कत्तलीपूर्वी घाबरलेल्या प्राण्यांच्या शरीरात कॉर्टिसॉल आणि एड्रेनालाईन तयार होतात आणि हे हार्मोन्स आपल्याला मांसाहारासोबत मिळतात.
आणखी खोलवर काहीतरी चालू होतं. शाकाहारी होण्याचा निर्णय, मी केवळ माझ्या स्वतःच्या फायद्यासाठी घेतलेला निर्णय, माझ्या खऱ्या आत्म्याची, माझ्या खऱ्या श्रद्धांची अभिव्यक्ती होती. माझ्या “मी” ने पहिल्यांदा “नाही” म्हटलं. माझा खरा स्वभाव समोर येऊ लागला. आणि ती शक्तिशाली होती.
एका संध्याकाळी, वर्षांनंतर, ख्रिस्तोफर घरी आला आणि त्याने घोषणा केली की त्याला मॅक्रोबायोटा बनायचे आहे. त्याने अशा लोकांच्या मुलाखती वाचल्या ज्यांनी सांगितले की अशा पौष्टिकतेमुळे ते सुसंवादी आणि आनंदी वाटतात, त्याला कुतूहल वाटले. मी ऐकले (जसे की ते नंतर दिसून आले, मी चुकीचे होते) की मॅक्रोबायोटिक्स फक्त आजारी लोकांसाठी योग्य आहेत आणि अशा आहारातील मासे हे मुख्य उत्पादन आहे. ते माझ्यासाठी नव्हते! मग त्याने माझ्याकडे प्रेमळपणे पाहिले आणि म्हणाला: "ठीक आहे, बाळा, मी मॅक्रोबायोटिक्स वापरून पाहतो, आणि तुला ते करावे लागणार नाही."
गंमत म्हणजे, त्या क्षणी मी एका वेगळ्या प्रकारच्या अन्नाचा प्रयोग करत होतो - एक कच्चा आहार. मी टन फळे, नट आणि इतर कच्चे पदार्थ खाल्ले. जेव्हा मला बर्फाळ, थंड मॅनहॅटनला जावे लागले तेव्हा मला सनी कॅलिफोर्नियामध्ये चांगले वाटले - आम्ही कॅथलीन टेलर आणि जेसन बिग्स यांच्यासोबत "द ग्रॅज्युएट" नाटकात काम केले - सर्वकाही बदलले. काही दिवसांच्या कामानंतर, माझे शरीर थंड झाले, माझ्या उर्जेची पातळी कमी झाली, परंतु मी माझे कच्चे अन्न खाणे सुरू ठेवले. रिहर्सल दरम्यान, मी हिवाळ्यातील थंडीत हिवाळ्यातील गहू, अननस आणि आंबा यांच्या रसाच्या शोधात धाडसाने गेलो. मला ते सापडले - हे न्यूयॉर्क होते - पण मला बरे वाटत नव्हते. माझ्या मेंदूला काहीही ऐकायचे नव्हते, परंतु माझे शरीर संतुलन बिघडल्याचे सिग्नल देत होते.
आमच्या अभिनय संघातील इतर सदस्यांनी मला सतत “अत्यंत” आहाराबद्दल चिडवले. मी शपथ घेतो की जेसनने एकदा मला त्रास देण्यासाठी कोकरू आणि ससा ऑर्डर केला होता. प्रत्येक वेळी जेव्हा मी जांभई देत असे आणि थकलेले दिसायचे तेव्हा दिग्दर्शक घोषणा करायचा, “तुम्ही मांस खात नाही म्हणून!”
तुमच्या आयुष्यातील कोडे एक दिवस कसे जुळतात हे मजेदार आहे. न्यूयॉर्कच्या त्याच भेटीत, मी कँडल कॅफेमध्ये गेलो आणि टेंपल पाहिली, एक वेट्रेस जी मी अनेक वर्षात पाहिली नव्हती. ती आश्चर्यकारक दिसत होती - त्वचा, केस, शरीर. टेंपल म्हणाली की तिने मॅक्रोबायोटिक सल्लागाराची मदत घेतली आणि आता ती तिच्या आयुष्यात नेहमीपेक्षा निरोगी आहे. मी ठरवले की मी ख्रिस्तोफरला त्याच्या वाढदिवसासाठी या तज्ञाशी सल्लामसलत करेन. ती इतकी सुंदर दिसत होती - की मॅक्रोबायोटिकला अर्थ असणे आवश्यक आहे.
जेव्हा सल्लामसलत करण्याची वेळ आली तेव्हा माझी चिंता पुन्हा जोमाने सुरू झाली. आम्ही मॅक्रोबायोटिक्स तज्ञांच्या कार्यालयात गेलो, आणि मी खाली बसलो, माझे हात माझ्या छातीवर ओलांडले आणि विचार केला, "हे मूर्ख आहे!" सल्लागाराने माझ्याकडे विनम्रपणे दुर्लक्ष केले आणि फक्त ख्रिस्तोफरसोबत काम केले - त्याच्यासाठी शिफारसी केली. जेव्हा आम्ही निघणार होतो, तेव्हा ती अचानक माझ्याकडे वळली: “कदाचित तुम्हीही प्रयत्न करावा? तुमच्यात अधिक ऊर्जा असेल आणि मी तुम्हाला मुरुमांपासून मुक्त होण्यास मदत करेन.” बकवास. तिच्या लक्षात आले. होय, नक्कीच, प्रत्येकाच्या लक्षात आले. जेव्हापासून मी गर्भनिरोधक गोळ्या घेणे बंद केले आहे, तेव्हापासून माझी त्वचा पुटीमय मुरुमांसोबत एक भयानक स्वप्न बनली आहे. काहीवेळा मला चित्रीकरणादरम्यान दुसरा टेक मागवावा लागला कारण माझी त्वचा खूप खराब दिसत होती.
पण ती पूर्ण झाली नाही. “तुम्ही खात असलेले काही पदार्थ वितरीत करण्यासाठी किती संसाधने लागतात हे तुम्हाला माहीत आहे का? तिने विचारले. - येथे जगभरातून नारळ, अननस आणि आंबे उडतात. हा इंधनाचा प्रचंड अपव्यय आहे.” मी याबद्दल कधीही विचार केला नाही, परंतु ती नक्कीच बरोबर होती.
मला वाटले की माझा पूर्वग्रह दूर झाला आहे. “न्यूयॉर्कमधील थंड हिवाळ्यात हे अन्न तुम्हाला कसे शोभेल? जर तुम्ही वेगळ्या हवामान झोनमधील उत्पादन खाल्ले तर तुमच्या शरीराने त्याचे काय करावे? तुझे शरीर येथे थंड न्यूयॉर्कमध्ये आहे. आणि आंबे उष्णकटिबंधीय हवामानात लोकांच्या शरीराला थंड करण्यासाठी बनवले जातात.” मी अडकलो. पुरळ, आंबा, इंधन उधळले, तिने मला मारहाण केली. मी तिला संधी देण्याचा निर्णय घेतला, आणि तिच्या शिफारसींचे पालन केल्यानंतर एका आठवड्यानंतर, माझ्या त्वचेची स्थिती - पुरळ मला अनेक वर्षांपासून पछाडत होते - लक्षणीय सुधारणा झाली. जादू होती.
पण हाच खरा सुपरहिरो डाएट आहे. आणि प्रत्येकाने रातोरात सुपरहिरो बनतील अशी माझी अपेक्षा नाही. शिफारशींमध्ये साध्या सल्ल्याचा समावेश आहे: प्रत्येक जेवणात संपूर्ण धान्य घाला. मी जवळजवळ दररोज मिसो सूप बनवले आणि नेहमी भाज्या खायचो. मी अननस ऐवजी सफरचंद खरेदी करून माझे सर्व अन्न हंगामी आणि स्थानिक असल्याची खात्री केली. मी पांढरी साखर आणि सर्व गोड पदार्थांचा निरोप घेतला. मी पांढर्‍या पिठाचे भाजलेले पदार्थ, स्टोअरमधून तयार केलेले पदार्थ खाणे बंद केले आणि अर्थातच मी अजूनही मांस किंवा दुग्धजन्य पदार्थ खाल्ले नाहीत.
काही समायोजने आणि सर्व काही पूर्णपणे बदलले आहे.
मला शाकाहारी म्हणून चांगले वाटले असले तरी, मॅक्रोबायोटिक्सवर स्विच केल्यानंतर माझ्यात आणखी ऊर्जा होती. त्याच वेळी, मी आतून खूप शांत आणि शांत झालो. मला एकाग्र करणे सोपे झाले, माझे विचार अगदी स्पष्ट झाले. जेव्हा मी शाकाहारी झालो तेव्हा माझे वजन लक्षणीयरित्या कमी झाले, परंतु केवळ मॅक्रोबायोटिक्सने उर्वरित अतिरिक्त पाउंड काढून टाकण्यास मदत केली आणि कोणत्याही अतिरिक्त प्रयत्नाशिवाय मला परिपूर्ण आकारात आणले.
काही काळानंतर मी अधिक संवेदनशील झालो. मला गोष्टींचे सार चांगल्या प्रकारे समजू लागले आणि अंतर्ज्ञान ऐकू लागले. आधी, जेव्हा ते म्हणाले, “तुमच्या शरीराचे ऐका,” मला त्यांचा अर्थ काय आहे हे माहित नव्हते. "माझे शरीर काय म्हणत आहे? पण कोणास ठाऊक, ते फक्त अस्तित्वात आहे! पण नंतर मला जाणवले: माझे शरीर खरोखरच मला काहीतरी सांगण्याचा प्रयत्न करत आहे, एकदा मी सर्व अडथळे पुसून टाकले आणि ऐकले.
मी निसर्ग आणि ऋतू यांच्याशी एकरूप होऊन जगतो. मी स्वतःशी एकरूप होऊन जगतो. मला कुठे जायचे याचे मार्गदर्शन करण्यासाठी माझ्या आजूबाजूच्या लोकांवर अवलंबून न राहता मी माझ्या मार्गाने जातो. आणि आता मला वाटते - आतून - पुढे कोणते पाऊल उचलायचे आहे.
अॅलिसिया सिल्व्हरस्टोनच्या द KindDiet मधून, अण्णा कुझनेत्सोवा यांनी अनुवादित केले.
पीएस अॅलिसियाने मॅक्रोबायोटिक्समधील तिच्या संक्रमणाबद्दल अतिशय प्रवेशयोग्य पद्धतीने सांगितले - या पोषण प्रणालीबद्दल तिच्या "द काइंड डाएट" पुस्तकात, पुस्तकात अनेक मनोरंजक पाककृती आहेत. मुलाच्या जन्मानंतर, अॅलिसियाने आणखी एक पुस्तक प्रसिद्ध केले - “द काइंड मामा”, ज्यामध्ये तिने तिचा गर्भधारणा आणि शाकाहारी मुलाचे संगोपन करण्याचा अनुभव शेअर केला आहे. दुर्दैवाने, सध्या या पुस्तकांचे रशियन भाषेत भाषांतर झालेले नाही.