अँटिऑक्सिडंट्स: ते काय आहेत, ते काय आहेत [विची तज्ञांचे मत]

अँटिऑक्सिडंट्सना असे पदार्थ म्हणतात जे मुक्त रॅडिकल्सच्या हल्ल्यांना तटस्थ करतात - अस्थिर रेणू जे बाहेरून शरीरात प्रवेश करतात, प्रामुख्याने प्रदूषित हवेतून. हानिकारक मुक्त रॅडिकल्स देखील शरीरातच तयार होतात - उदाहरणार्थ, जर तुम्ही योग्य खाल्ले नाही किंवा सूर्यस्नान केले नाही तर.

जोडलेले नसलेले इलेक्ट्रॉन फ्री रॅडिकल्स खूप सक्रिय बनवते. ते इतर रेणूंना "चिकटून" ठेवतात, गहाळ रेणूला जोडतात आणि त्याद्वारे पेशींमध्ये ऑक्सिडेटिव्ह प्रतिक्रिया सुरू करतात.

अर्थात, शरीराची स्वतःची अँटिऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणाली असते. परंतु कालांतराने, ते कमकुवत होते, पेशींचे नुकसान होते आणि त्यांच्यामध्ये विकार जमा होतात. मग अन्न, जीवनसत्त्वे, आहारातील पूरक आणि सौंदर्यप्रसाधनांच्या रचनेत अँटिऑक्सिडंट्स बचावासाठी येतात.

आपल्या जीवनात अँटिऑक्सिडंटची भूमिका जास्त प्रमाणात मोजली जाऊ शकत नाही. ते मुक्त रॅडिकल्सची आक्रमकता मर्यादित करण्यात मदत करतात आणि त्यांच्यामुळे झालेले नुकसान दुरुस्त करतात. काही अहवालांनुसार, त्यांची प्रभावीता 99% आहे.

अँटिऑक्सिडंट्स तेच करतात.

• ते मुक्त रॅडिकल्सचा प्रतिकार करतात, विनाशकारी ऑक्सिडेशन प्रक्रियेत व्यत्यय आणतात.
• शरीराची स्वतःची अँटिऑक्सिडेंट प्रणाली मजबूत करा.
• ते सूक्ष्मजंतू आणि जीवाणूंद्वारे उत्पादनांचे विघटन रोखतात, म्हणून ते संरक्षक म्हणून वापरले जाऊ शकतात.
• अल्ट्राव्हायोलेट किरणोत्सर्गाचे हानिकारक प्रभाव कमी करा.
• चयापचय पुनर्संचयित करण्यासाठी योगदान.

अँटिऑक्सिडंट्स नैसर्गिक उत्पत्तीचे असू शकतात आणि अन्न (प्रामुख्याने भाज्या आणि फळे), तसेच वनस्पतींच्या अर्कांमधून घेतले जाऊ शकतात.

ते रासायनिक संश्लेषणाद्वारे देखील मिळू शकतात. हे उदाहरणार्थ आहे:

• सर्वाधिक जीवनसत्त्वे;
• काही एंजाइम (सुपरऑक्साइड डिसम्युटेस).

• जीवनसत्त्वे ए, सी आणि ई, काही संशोधक गट बी च्या जीवनसत्त्वे देखील समाविष्ट करतात;
• असंतृप्त फॅटी ऍसिडस् ओमेगा -3 आणि -6;
• सुपरऑक्साइड डिसम्युटेस;
• resveratrol;
• Coenzyme Q10;
• हिरव्या चहाचे अर्क, पाइन झाडाची साल, जिन्कगो बिलोबा;
• दूध सीरम.