यूएस फूड अँड ड्रग अॅडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने काही वर्षांनंतर ओळखले की यूएस मध्ये विकल्या जाणार्‍या चिकन मांसामध्ये आर्सेनिक हा एक विषारी पदार्थ आहे ज्यामुळे उच्च डोसमध्ये कर्करोग होतो. हे विषारी रसायन मुद्दाम कोंबडीच्या खाद्यात मिसळले जाते. अशाप्रकारे, गेल्या 60 वर्षांमध्ये, चिकन खाणाऱ्या अमेरिकन लोकांना कर्करोगाला कारणीभूत ठरणाऱ्या रसायनाचा काही प्रमाणात डोस मिळाला आहे. या अभ्यासापूर्वी, पोल्ट्री उद्योग आणि FDA ने कोंबडीला दिलेले आर्सेनिक त्यांच्या मांसात मिसळले जात असल्याचे नाकारले. ६० वर्षांपासून, युनायटेड स्टेट्समधील लोकांना असे सांगण्यात आले आहे की “कोंबडीच्या शरीरातून मलमूत्राने आर्सेनिक काढून टाकले जाते.” या विधानाला कोणताही वैज्ञानिक आधार नव्हता – पोल्ट्री उद्योगावर फक्त विश्वास ठेवायचा होता. आता पुरावा इतका स्पष्ट आहे की, चिकन फीड उत्पादक रोक्सारझोनने उत्पादन शेल्फमधून काढून टाकले आहे. कुतूहलाची गोष्ट म्हणजे, फायझर, ही निर्माता जी चिकन फीडमध्ये आर्सेनिक जोडत आहे, ही एक कंपनी आहे जी लहान मुलांसाठी रासायनिक पदार्थांसह लस बनवते. फायझरच्या विकास आणि पशुवैद्यकीय संशोधन विभागाचे स्कॉट ब्राउन म्हणाले की कंपनीने रासायनिक घटक इतर डझनभर देशांना विकले आहेत. तथापि, काही उत्पादकांनी कोंबडीची विक्री थांबवली असूनही, FDA असे सांगत आहे की कोंबडीच्या मांसामध्ये आर्सेनिक कमी आणि वापरण्यास सुरक्षित आहे. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, आर्सेनिकयुक्त चिकन सुरक्षित असल्याची ग्वाही ग्राहकांना देताना, एफडीएने वडिलांच्या रसाचे सेवन करण्याचे धोके घोषित केले! नुकत्याच झालेल्या छाप्यात, एफडीएने ज्यूस उत्पादकांवर अनधिकृत औषधांची विक्री केल्याचा आरोप केला.
2022-11-11