जीएमओ उत्पादनांच्या धोक्यांबद्दलची वस्तुस्थिती फार पूर्वीपासून ज्ञात आहे आणि अन्नामध्ये विष न वापरण्याचे मार्ग सापडले आहेत.
आपण जे काही खातो ते फायदेशीर असले पाहिजे, हानिकारक नसावे, म्हणून भाज्या निवडताना प्राधान्य नैसर्गिक भाज्यांना दिले पाहिजे, अनुवांशिक अभियांत्रिकीद्वारे प्राप्त झालेल्या भाज्यांना नाही.
दुर्दैवाने, आपल्यापैकी प्रत्येकाच्या कमकुवत जागरुकतेमुळे, सर्व ग्राहकांना GMO मधून नैसर्गिक उत्पादन कसे वेगळे करायचे हे माहित नसते.
कुटिल भाजीपाला उत्पादक ग्राहकांच्या विश्वासार्हतेचा आणि कमी जागरूकतेचा फायदा घेतात, जे विविध हेराफेरीच्या मदतीने GMO उत्पादने खाद्यपदार्थांच्या बाजारपेठेत पुरवतात, त्यांना चमकदार आणि रंगीबेरंगी रंगात देतात.
बर्याच मोठ्या संख्येने देशांच्या नेतृत्वाने त्यांच्या बाजारपेठेत GMO उत्पादनांचा पुरवठा कमी करण्याचा निर्णय घेतला आहे आणि लेबलिंग सुरू केले आहे, जे स्पष्टपणे सूचित करते की ग्राहक अनैसर्गिक उत्पादनास सामोरे जात आहे.
बरेच लोक प्रश्न विचारतात - जर अनुवांशिक अभियांत्रिकीच्या मदतीने उगवलेली उत्पादने इतकी हानीकारक असतील तर त्यांच्या निर्मितीसाठी वित्तपुरवठा करण्याची आवश्यकता का होती? वस्तुस्थिती अशी आहे की अशी उत्पादने विशेषतः गरीब देशांच्या उपासमारीच्या लोकांसाठी तयार केली गेली होती, परंतु काही काळानंतर त्यांनी अशा संशयास्पद अन्नाचा त्याग करण्याचा निर्णय घेतला.
नैसर्गिक भाज्या निवडताना मी कोणत्या गोष्टीकडे लक्ष दिले पाहिजे? सर्वप्रथम हे सत्य स्वीकारणे आहे की बाजारातील सर्व खाद्यपदार्थांपैकी सुमारे 80% मध्ये एक किंवा दुसर्या मार्गाने जीएमओ असतात. एक सामान्य गैरसमज म्हणजे उत्पादकांच्या प्रामाणिकपणावर अवलंबून राहणे आणि त्यांनी लिहिलेल्या प्रत्येक गोष्टीवर विश्वास ठेवणे.
अनेक साधे नियम आहेत, ज्याचे अनुसरण करून, तुमच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये नेहमीच नैसर्गिक उत्पादने असतील.
1. एखाद्या विशिष्ट उत्पादनाच्या बाह्य वैशिष्ट्यांवर लक्ष केंद्रित करा, कारण नैसर्गिक उत्पादनास गैर-नैसर्गिक उत्पादनापासून वेगळे करणे फार कठीण होणार नाही, कारण गैर-नैसर्गिक उत्पादने बर्याच काळ ताजी राहतात, विविध कीटकांना आकर्षित करत नाहीत आणि करतात. असमान पृष्ठभाग नाही. जर तुम्ही चमकदार चमकदार टोमॅटोचे लक्ष वेधले असेल तर - पुढे जा, हे सूचित करते की तुमच्यासमोर अनुवांशिकदृष्ट्या अभियांत्रिकी उत्पादन आहे, नैसर्गिक भाज्यांचे स्वरूप थोडेसे खराब झाले आहे. आणि जर तुम्ही एखादे GMO उत्पादन कापले तर ते त्याचा आकार गमावणार नाही आणि स्वतःचा रस काढण्यास सुरुवात करणार नाही.
2. मार्किंग आणि पॅकेजिंग. जीएमओ उत्पादनांना चार-अंकी कोडसह लेबल केले जाते, तर नैसर्गिक उत्पादने, पूर्वीप्रमाणे, पाच सह. नैसर्गिक उत्पादनांवर, 5-अंकी कोड नेहमी 9 क्रमांकाने सुरू होतो, तर अनुवांशिक अभियांत्रिकीद्वारे उगवलेली उत्पादने 8 ने चिन्हांकित केली जातात.
फ्रान्स, ग्रीस, ऑस्ट्रिया, जर्मनी, हंगेरी आणि लक्झेंबर्ग यासारख्या अनेक देशांनी सेंद्रियदृष्ट्या अशुद्ध उत्पादनांच्या आयातीवर बंदी घातली आहे.
फार कमी लोकांना माहित आहे की जेनेटिक इंजिनिअरिंगचा वापर करून बकव्हीट सारखे उत्पादन कसे वाढवायचे हे त्यांनी अद्याप शिकलेले नाही. आणि लेबल न वाचताही तुम्ही ते सुरक्षितपणे खरेदी करू शकता.
आम्ही शिफारस करतो की ही माहिती जास्तीत जास्त लोकांपर्यंत पसरवा, फक्त नैसर्गिक खरेदी करा, अनुवांशिक अभियांत्रिकीला तुमच्या जीन पूलमध्ये व्यत्यय आणू देऊ नका आणि त्याची रचना बदलू नका.