ट्युनिशियामध्ये आई असणे: नासीराची साक्ष

नासिरा मूळची ट्युनिशियाची आहे, तिच्या पतीप्रमाणे, तिच्या बालपणीच्या प्रिये, जिच्यासोबत तिने तिचा उन्हाळा ट्युनिसच्या उपनगरात घालवला. त्यांना दोन मुले आहेत, एडन (वय 5 वर्षे) आणि अॅडम (अडीच वर्षे). आपल्या देशात आपण मातृत्व कसे अनुभवतो हे ती सांगते.

ट्युनिशियामध्ये, जन्म हा एक उत्सव आहे!

ट्युनिशियन लोकांचे वाढदिवस मोठे असतात. प्रथा अशी आहे की आपण आपल्या नातेवाईकांना, शेजाऱ्यांना, थोडक्यात - शक्य तितक्या लोकांना चारण्यासाठी मेंढ्याचा बळी देतो. फ्रान्समध्ये जन्म दिल्यानंतर, ज्येष्ठांसाठी, आम्ही कौटुंबिक डिनर आयोजित करण्यासाठी तेथे परत जाण्याची वाट पाहत होतो. एक हालचाल, दोन गर्भधारणा आणि कोविड आमच्या बाजूने काम करत नाही. आम्हाला ट्युनिशियाला जाऊन खूप वेळ झाला आहे… लहानपणी मी उन्हाळ्याचे दोन महिने तिथे घालवले आणि रडत फ्रान्सला परतलो. माझी मुलं अरबी बोलत नाहीत याचं मला दुःख होतं. आम्ही आग्रह धरला नाही, परंतु मी कबूल करतो की मला खेद वाटतो. जेव्हा आम्ही माझ्या पतीशी एकमेकांशी बोलतो तेव्हा ते आम्हाला व्यत्यय आणतात: " तु काय बोलत आहेस ? ". सुदैवाने ते बरेच शब्द ओळखतात, कारण आम्ही लवकरच तेथे पोहोचू अशी आशा आहे आणि त्यांनी कुटुंबाशी संवाद साधावा अशी माझी इच्छा आहे.

मौल्यवान प्रथा

ईडनचा जन्म झाला तेव्हा माझ्या सासूबाई आमच्याकडे 2 महिने राहायला आल्या. ट्युनिशियामध्ये, परंपरेनुसार लहान बाळाचा जन्म 40 दिवसांचा असतो. मला तिच्यावर झोके घेणे आरामदायक वाटले, जरी हे सर्व वेळ सोपे नव्हते. शिक्षणात सासूबाईंचे नेहमी म्हणणे असते आणि ते मान्य केलेच पाहिजे. आपल्या चालीरीती टिकून आहेत, त्यांना अर्थ आहे आणि मौल्यवान आहेत. माझ्या दुसऱ्यासाठी, माझ्या सासूचा मृत्यू झाल्याने, मी सर्व काही एकट्याने केले आणि मी त्यांचा आधार किती गमावला हे मी पाहिले. हे 40 दिवस एका विधीद्वारे देखील चिन्हांकित केले जातात जेथे नातेवाईक नवजात बाळाला भेटण्यासाठी घरी घालवतात. त्यानंतर आम्ही "Zrir" सुंदर कपमध्ये तयार करतो. तीळ, शेंगदाणे, बदाम आणि मध यांचे उच्च कॅलरी क्रीम आहे, जे तरुण आईला जोम पुनर्संचयित करते.

ट्युनिशियन पाककृतीमध्ये, हरिसा सर्वव्यापी आहे

दर महिन्याला, मी माझ्या ट्युनिशियन पॅकेजच्या आगमनाची अधीरतेने वाट पाहतो. कुटुंब आम्हाला अन्न जगण्याची किट पाठवते! आतमध्ये मसाले (कॅरवे, कोथिंबीर), फळे (खजूर) आणि विशेषत: वाळलेल्या मिरच्या आहेत, ज्यातून मी माझ्या घरी हरिसा बनवतो. मी हरिसाशिवाय जगू शकत नाही! गर्भवती, त्याशिवाय करणे अशक्य आहे, जरी याचा अर्थ मजबूत ऍसिड रिफ्लेक्शन असणे आवश्यक आहे. त्रास होऊ नये आणि मसालेदार खाणे चालू ठेवता यावे म्हणून माझ्या सासूबाई मला कच्चे गाजर किंवा च्यु गम (नैसर्गिक जे ट्युनिशियामधून येतात) खाण्यास सांगतील. मला वाटतं की माझ्या मुलांना हरीसा खूप आवडत असेल तर, कारण त्यांनी स्तनपानाद्वारे त्याचा स्वाद घेतला. मी दोन वर्षे ईडनला स्तनपान केले, जसे की देशात शिफारस केली जाते आणि आजही मी अॅडमला स्तनपान करत आहे. माझ्या मुलांचे आवडते डिनर "गरम पास्ता" आहे जसे ते म्हणतात.

नाश्त्यासाठी, हे प्रत्येकासाठी वर्बेना आहे

लवकरच आम्ही आमच्या मुलांची सुंता करून घेऊ. मला काळजी वाटते, परंतु आम्ही फ्रान्समधील क्लिनिकमध्ये जाण्याचे निवडले. आम्ही ट्यूनिसमध्ये एक मोठी पार्टी आयोजित करण्याचा प्रयत्न करू, जर सॅनिटरी परिस्थितीने परवानगी दिली तर, संगीतकार आणि बरेच लोक. या दिवशी लहान मुले खरे राजे असतात. मला आधीच माहित आहे की बुफेमध्ये काय असेल: एक मटन कुसकुस, ट्युनिशियन टॅगिन (अंडी आणि चिकनसह बनवलेले), एक मेचौईया सॅलड, पेस्ट्रीचा डोंगर आणि अर्थातच एक चांगला पाइन नट चहा. माझी मुले, लहान ट्युनिशियासारखी, पितात हिरवा चहा पुदीना सह diluted, थाईम आणि रोझमेरी,ते दीड वर्षाचे होते. त्यांना ते आवडते कारण आम्ही ते खूप साखर करतो. न्याहारीसाठी, हे प्रत्येकासाठी वर्बेना आहे, जे आम्हाला देशातून पाठवलेल्या आमच्या प्रसिद्ध पॅकेजमध्ये आढळते.