पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 257 केकॅल | 1684 केकॅल | 15.3% | 6% | 655 ग्रॅम |
प्रथिने | 15.38 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 20.2% | 7.9% | 494 ग्रॅम |
चरबी | 11.76 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 21% | 8.2% | 476 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 21.41 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 9.8% | 3.8% | 1023 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 1.2 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 6% | 2.3% | 1667 ग्रॅम |
पाणी | 48.02 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2.1% | 0.8% | 4733 ग्रॅम |
राख | 2.23 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 32 μg | 900 μg | 3.6% | 1.4% | 2813 ग्रॅम |
Retinol | 0.017 मिग्रॅ | ~ | |||
अल्फा कॅरोटीन | 9 μg | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.166 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 3.3% | 1.3% | 3012 ग्रॅम |
लायकोपीन | 237 μg | ~ | |||
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 72 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.176 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 11.7% | 4.6% | 852 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.169 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 9.4% | 3.7% | 1065 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 16.6 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 3.3% | 1.3% | 3012 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.911 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 18.2% | 7.1% | 549 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.279 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 14% | 5.4% | 717 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 34 μg | 400 μg | 8.5% | 3.3% | 1176 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.46 μg | 3 μg | 15.3% | 6% | 652 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 3.8 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 4.2% | 1.6% | 2368 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.5 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 3.3% | 1.3% | 3000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 8.4 μg | 120 μg | 7% | 2.7% | 1429 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 4.748 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 23.7% | 9.2% | 421 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 256 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 10.2% | 4% | 977 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 92 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 9.2% | 3.6% | 1087 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 31 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 7.8% | 3% | 1290 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 605 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 46.5% | 18.1% | 215 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 153.8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 15.4% | 6% | 650 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 224 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 28% | 10.9% | 357 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 1.32 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 7.3% | 2.8% | 1364 ग्रॅम |
तांबे, घन | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 3.8% | 1031 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 14.6 μg | 55 μg | 26.5% | 10.3% | 377 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 1.17 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 9.8% | 3.8% | 1026 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 4.99 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 38 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 3.372 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
4: 0 तेलकट | 0.085 ग्रॅम | ~ | |||
6: 0 नायलॉन | 0.038 ग्रॅम | ~ | |||
8: 0 कॅप्रिलिक | 0.022 ग्रॅम | ~ | |||
10: 0 मकर | 0.049 ग्रॅम | ~ | |||
12: 0 लॉरीक | 0.04 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.28 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 1.915 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.943 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 4.5 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 26.8% | 10.4% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.21 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 4.216 ग्रॅम | ~ | |||
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9) | 0.063 ग्रॅम | ~ | |||
22: 1 इरुकोवा (ओमेगा -9) | 0.011 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 3.207 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 28.6% | 11.1% | |
18: 2 लिनोलिक | 2.884 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.287 ग्रॅम | ~ | |||
20: 4 अराकिडॉनिक | 0.036 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.287 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 31.9% | 12.4% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 2.92 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 62.1% | 24.2% |
उर्जा मूल्य 257 किलो कॅलरी आहे.
फास्ट फूड, क्लब सँडविच (थ्री-लेयर), कुरकुरीत चिकन, बेकन, टोमॅटो, चीज, सॅलड आणि अंडयातील बलक जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे: व्हिटॅमिन बी 1 - 11,7%, व्हिटॅमिन बी 5 - 18,2%, व्हिटॅमिन बी 6 - 14%, व्हिटॅमिन बी 12 - 15,3%, व्हिटॅमिन पीपी - 23,7%, फॉस्फरस - 28%, सेलेनियम - 26,5%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कार्बोहायड्रेट आणि उर्जा चयापचयातील महत्त्वपूर्ण एंजाइमचा एक भाग आहे, जो शरीराला ऊर्जा आणि प्लास्टिक पदार्थ प्रदान करतो, तसेच ब्रँचेड-चेन अमीनो idsसिडची चयापचय आहे. या व्हिटॅमिनच्या अभावामुळे चिंताग्रस्त, पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे गंभीर विकार उद्भवतात.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, संप्रेरक, हिमोग्लोबिन संश्लेषण, आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते, adड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडच्या कमतरतेमुळे त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचेचे नुकसान होऊ शकते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये रोगप्रतिकारक प्रतिसादाची निगा राखणे, उत्तेजन देणे आणि उत्तेजन देण्याच्या प्रक्रियेत, ट्रिपटोफन, लिपिड आणि न्यूक्लिक idsसिडच्या चयापचयात, एरिथ्रोसाइट्सच्या सामान्य निर्मितीमध्ये, सामान्य पातळीची देखभाल करण्यासाठी योगदान दिले जाते. रक्तात होमोसिस्टीनचे. व्हिटॅमिन बी 6 चे अपुरा सेवन भूक कमी होणे, त्वचेच्या स्थितीचे उल्लंघन, होमोसिस्टीनेमिया, अशक्तपणाचा विकास यासह आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 257 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, का फास्ट फूड, क्लब सँडविच (थ्री-लेयर), कुरकुरीत चिकन, बेकन, टोमॅटो, चीज, सॅलड आणि अंडयातील बलक, कॅलरीज, पोषक तत्वे, उपयुक्त गुणधर्म फास्ट फूड, क्लब सँडविच (थ्री-लेयर), क्रिस्पी चिकन, बेकन, टोमॅटो, चीज, सॅलड आणि अंडयातील बलक