पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 79 केकॅल | 1684 केकॅल | 4.7% | 5.9% | 2132 ग्रॅम |
प्रथिने | 1.2 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 1.6% | 2% | 6333 ग्रॅम |
चरबी | 0.2 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.4% | 0.5% | 28000 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 20.23 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 9.2% | 11.6% | 1083 ग्रॅम |
पाणी | 77.86 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.4% | 4.3% | 2919 ग्रॅम |
राख | 0.51 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.3% | 45000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.02 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 1.3% | 1.6% | 7500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.04 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.2% | 2.8% | 4500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.081 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 4.1% | 5.2% | 2469 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 69 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 76.7% | 97.1% | 130 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.9 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 4.5% | 5.7% | 2222 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 250 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 10% | 12.7% | 1000 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 21 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.1% | 2.7% | 4762 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 10 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 2.5% | 3.2% | 4000 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 3 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.2% | 0.3% | 43333 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 12 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.2% | 1.5% | 8333 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 23 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 2.9% | 3.7% | 3478 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.48 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.7% | 3.4% | 3750 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.084 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 4.2% | 5.3% | 2381 ग्रॅम |
तांबे, घन | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 9.2% | 1370 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.05 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 0.4% | 0.5% | 24000 ग्रॅम |
उर्जा मूल्य 79 किलो कॅलरी आहे.
जुजुबे, कच्चा जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः व्हिटॅमिन सी - 76,7%
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 79 केसीएल, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, युयुबासाठी काय उपयुक्त आहे, कच्चे, कॅलरी, पोषक, जुयुबाचे उपयुक्त गुणधर्म, कच्चे