पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 37 केकॅल | 1684 केकॅल | 2.2% | 5.9% | 4551 ग्रॅम |
प्रथिने | 0.89 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 1.2% | 3.2% | 8539 ग्रॅम |
चरबी | 0.35 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.6% | 1.6% | 16000 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 6.05 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 2.8% | 7.6% | 3620 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 2.8 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 14% | 37.8% | 714 ग्रॅम |
पाणी | 89.21 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.9% | 10.5% | 2548 ग्रॅम |
राख | 0.69 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 261 μg | 900 μg | 29% | 78.4% | 345 ग्रॅम |
अल्फा कॅरोटीन | 682 μg | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 2.793 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 55.9% | 151.1% | 179 ग्रॅम |
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 1415 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.016 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 1.1% | 3% | 9375 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.067 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 3.7% | 10% | 2687 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 10.6 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 2.1% | 5.7% | 4717 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.234 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 4.7% | 12.7% | 2137 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.161 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 8.1% | 21.9% | 1242 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 20 μg | 400 μg | 5% | 13.5% | 2000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 9.6 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 10.7% | 28.9% | 938 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.12 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.8% | 2.2% | 12500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 4.4 μg | 120 μg | 3.7% | 10% | 2727 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.495 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 2.5% | 6.8% | 4040 ग्रॅम |
बेटेन | 0.2 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 241 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 9.6% | 25.9% | 1037 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 22 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.2% | 5.9% | 4545 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 13 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3.3% | 8.9% | 3077 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 1 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.1% | 0.3% | 130000 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 8.9 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.9% | 2.4% | 11236 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 19 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 2.4% | 6.5% | 4211 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.44 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.4% | 6.5% | 4091 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.187 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 9.4% | 25.4% | 1070 ग्रॅम |
तांबे, घन | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 22.2% | 1220 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.9% | 13750 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.22 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 1.8% | 4.9% | 5455 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 3.3 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.049 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.038 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.017 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.035 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.05 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.033 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.011 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.027 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.013 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.035 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.037 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.095 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.033 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.155 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.032 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.035 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.03 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.008 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.072 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
12: 0 लॉरीक | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 0.062 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.007 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.026 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.024 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.147 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 1.3% | 3.5% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.055 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.092 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.092 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 10.2% | 27.6% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.055 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 1.2% | 3.2% |
उर्जा मूल्य 37 किलो कॅलरी आहे.
- कप, चौकोनी तुकडे = 205 ग्रॅम (75.9 किलो कॅलरी)
मोठ्या फळांचा भोपळा, सर्व प्रकार, मीठ न भाजलेले जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व ए - 29%, बीटा-कॅरोटीन - 55,9%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- बी-कॅरोटीन प्रोविटामिन ए आहे आणि त्यात अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत. 6 एमसीजी बीटा कॅरोटीन 1 एमसीजी व्हिटॅमिन ए च्या समतुल्य आहे.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 37 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, मोठ्या फळांच्या भोपळ्यासाठी काय उपयुक्त आहे, सर्व प्रकार, मीठाशिवाय भाजलेले, कॅलरी, पोषक तत्वे, उपयुक्त गुणधर्म मोठा फळांचा भोपळा, सर्व प्रकार, मीठाशिवाय भाजलेले