पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 275 केकॅल | 1684 केकॅल | 16.3% | 5.9% | 612 ग्रॅम |
प्रथिने | 11.97 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 15.8% | 5.7% | 635 ग्रॅम |
चरबी | 11.86 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 21.2% | 7.7% | 472 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 28.84 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 13.2% | 4.8% | 759 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 1.2 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 6% | 2.2% | 1667 ग्रॅम |
पाणी | 43.6 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.9% | 0.7% | 5213 ग्रॅम |
राख | 2.53 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 58 μg | 900 μg | 6.4% | 2.3% | 1552 ग्रॅम |
Retinol | 0.052 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.431 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 28.7% | 10.4% | 348 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.486 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 27% | 9.8% | 370 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.266 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 5.3% | 1.9% | 1880 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.162 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 8.1% | 2.9% | 1235 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 102 μg | 400 μg | 25.5% | 9.3% | 392 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.79 μg | 3 μg | 26.3% | 9.6% | 380 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 1.1 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 7.3% | 2.7% | 1364 ग्रॅम |
बीटा टोकॉफेरॉल | 0.06 मिग्रॅ | ~ | |||
गॅमा टोकॉफेरॉल | 1.21 मिग्रॅ | ~ | |||
टोकोफेरॉल | 0.32 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 6.1 μg | 120 μg | 5.1% | 1.9% | 1967 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 3.225 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 16.1% | 5.9% | 620 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 150 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 6% | 2.2% | 1667 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 152 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 15.2% | 5.5% | 658 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 23 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 5.8% | 2.1% | 1739 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 671 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 51.6% | 18.8% | 194 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 119.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 12% | 4.4% | 835 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 196 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 24.5% | 8.9% | 408 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 1.98 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 11% | 4% | 909 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.348 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 17.4% | 6.3% | 575 ग्रॅम |
तांबे, घन | 128 μg | 1000 μg | 12.8% | 4.7% | 781 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 29.3 μg | 55 μg | 53.3% | 19.4% | 188 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 1.34 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 11.2% | 4.1% | 896 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 21.77 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 4.84 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
गॅलेक्टोज | 0.08 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 1.38 ग्रॅम | ~ | |||
दुग्धशर्करा | 0.23 ग्रॅम | ~ | |||
माल्टोस | 1.13 ग्रॅम | ~ | |||
साखर | 0.38 ग्रॅम | ~ | |||
फ्रक्टोज | 1.64 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.505 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.655 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.335 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.527 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 1.07 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.697 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.212 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.48 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.127 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.655 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.487 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.902 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.427 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 3.42 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 1.372 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.69 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.452 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.155 ग्रॅम | ~ | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 26 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 4.908 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
8: 0 कॅप्रिलिक | 0.051 ग्रॅम | ~ | |||
10: 0 मकर | 0.123 ग्रॅम | ~ | |||
12: 0 लॉरीक | 0.143 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.587 ग्रॅम | ~ | |||
15: 0 पेंटाडेकेनोइक | 0.06 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 2.605 ग्रॅम | ~ | |||
17: 0 मार्गारीन | 0.064 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 1.242 ग्रॅम | ~ | |||
20: 0 अराचिनिक | 0.021 ग्रॅम | ~ | |||
22: 0 बेजेनिक | 0.012 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 3.912 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 23.3% | 8.5% | |
14: 1 मायरिस्टोलिक | 0.052 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.187 ग्रॅम | ~ | |||
17: 1 हेप्टाडेसिन | 0.019 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 3.602 ग्रॅम | ~ | |||
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9) | 0.042 ग्रॅम | ~ | |||
22: 1 इरुकोवा (ओमेगा -9) | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 2.206 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 19.7% | 7.2% | |
18: 2 लिनोलिक | 1.774 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.18 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक | 0.175 ग्रॅम | ~ | |||
18: 4 स्टायराईड ओमेगा -3 | 0.042 ग्रॅम | ~ | |||
20: 2 इकोसाडिएनोइक, ओमेगा -6, सीआयएस, सीआयएस | 0.015 ग्रॅम | ~ | |||
20: 3 इकोसाट्रीन | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
20: 4 अराकिडॉनिक | 0.019 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.217 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 24.1% | 8.8% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 1.809 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 38.5% | 14% |
उर्जा मूल्य 275 किलो कॅलरी आहे.
- स्लाइस = 123 ग्रॅम (338.3 किलोकॅलरी)
- पाई = 1021 ग्रॅम (2807.8 किलो कॅलरी)
पापा जॉन्स, "पेपरोनी पिझ्झा", मूळ क्रस्टसह, 14 " जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे: व्हिटॅमिन बी 1 - 28,7%, व्हिटॅमिन बी 2 - 27%, व्हिटॅमिन बी 9 - 25,5%, व्हिटॅमिन बी 12 - 26,3%, व्हिटॅमिन पीपी - 16,1%, कॅल्शियम - 15,2%, फॉस्फरस - 24,5%, लोह - 11%, मॅंगनीज - 17,4%, तांबे - 12,8%, सेलेनियम - 53,3%, जस्त - 11,2%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कार्बोहायड्रेट आणि उर्जा चयापचयातील महत्त्वपूर्ण एंजाइमचा एक भाग आहे, जो शरीराला ऊर्जा आणि प्लास्टिक पदार्थ प्रदान करतो, तसेच ब्रँचेड-चेन अमीनो idsसिडची चयापचय आहे. या व्हिटॅमिनच्या अभावामुळे चिंताग्रस्त, पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे गंभीर विकार उद्भवतात.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कोएन्झाइम म्हणून ते न्यूक्लिक idsसिड आणि एमिनो idsसिडच्या चयापचयात भाग घेतात. फोलेटच्या कमतरतेमुळे न्यूक्लिक idsसिडस् आणि प्रोटीनचे अशक्त संश्लेषण होते, ज्यामुळे पेशींची वाढ आणि विभाजन रोखते, विशेषत: वेगाने वाढणार्या उतींमध्ये: अस्थिमज्जा, आतड्यांसंबंधी उपकला इ. गर्भधारणेदरम्यान फोलेटचा अपुरा सेवन हे अकालीपणाचे एक कारण आहे. कुपोषण, जन्मजात विकृती आणि मुलाचे विकासात्मक विकार. फोलेट आणि होमोसिस्टीन पातळी आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्यामध्ये मजबूत असोसिएशन दर्शविली गेली आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- कॅल्शियम हाडांचा मुख्य घटक आहे, मज्जासंस्थेचे नियामक म्हणून कार्य करतो, स्नायूंच्या आकुंचनमध्ये भाग घेतो. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे मणके, श्रोणीच्या हाडे आणि खालच्या पायांचे डिमॅनिरायझेशन होते, ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
- सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
- झिंक 300 पेक्षा जास्त एंजाइमचा एक भाग आहे, कर्बोदकांमधे, प्रथिने, चरबी, न्यूक्लिक idsसिडचे संश्लेषण आणि विघटन प्रक्रियेत आणि असंख्य जीन्सच्या अभिव्यक्तीच्या नियमनात भाग घेते. अपुरा सेवन केल्याने अशक्तपणा, दुय्यम इम्युनोडेफिशियन्सी, यकृत सिरोसिस, लैंगिक बिघडलेले कार्य आणि गर्भाची विकृती होते. ताज्या अभ्यासामुळे जस्तच्या उच्च डोसची क्षमता तांबे शोषणात व्यत्यय आणण्याची क्षमता निर्माण झाली आहे आणि अशक्तपणाच्या वाढीस कारणीभूत ठरते.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 275 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, PAPA JOHN का उपयुक्त आहे, "Pepperoni Pizza" पिझ्झा मूळ क्रस्टसह, 14 इंच, कॅलरी, पोषक, PAPA JOHN'S चे उपयुक्त गुणधर्म, पेपरोनी "Pepperoni Pizza" सह पिझ्झा , मूळ केक बेस वर, 14 इंच