पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 43 केकॅल | 1684 केकॅल | 2.6% | 6% | 3916 ग्रॅम |
प्रथिने | 0.47 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 0.6% | 1.4% | 16170 ग्रॅम |
चरबी | 0.26 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.5% | 1.2% | 21538 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 9.12 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 4.2% | 9.8% | 2401 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 1.7 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 8.5% | 19.8% | 1176 ग्रॅम |
पाणी | 88.06 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.9% | 9.1% | 2581 ग्रॅम |
राख | 0.39 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 47 μg | 900 μg | 5.2% | 12.1% | 1915 ग्रॅम |
अल्फा कॅरोटीन | 2 μg | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.274 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 5.5% | 12.8% | 1825 ग्रॅम |
बीटा क्रिप्टोएक्सॅन्थिन | 589 μg | ~ | |||
लायकोपीन | 1828 μg | ~ | |||
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 89 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.023 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 1.5% | 3.5% | 6522 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.027 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 1.5% | 3.5% | 6667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 6.1 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 1.2% | 2.8% | 8197 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.191 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 3.8% | 8.8% | 2618 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.038 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.9% | 4.4% | 5263 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 21.6% | 1081 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 60.9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 67.7% | 157.4% | 148 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.3 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 2% | 4.7% | 5000 ग्रॅम |
बीटा टोकॉफेरॉल | 0.02 मिग्रॅ | ~ | |||
गॅमा टोकॉफेरॉल | 0.09 मिग्रॅ | ~ | |||
टोकोफेरॉल | 0.01 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 5.1% | 4615 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.357 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 1.8% | 4.2% | 5602 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 182 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 7.3% | 17% | 1374 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 20 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2% | 4.7% | 5000 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 21 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 5.3% | 12.3% | 1905 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 8 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.6% | 1.4% | 16250 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 4.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.5% | 1.2% | 21277 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 10 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 1.3% | 3% | 8000 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.25 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 1.4% | 3.3% | 7200 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.04 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2% | 4.7% | 5000 ग्रॅम |
तांबे, घन | 45 μg | 1000 μg | 4.5% | 10.5% | 2222 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 2.6% | 9167 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.08 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 0.7% | 1.6% | 15000 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 7.82 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 4.09 ग्रॅम | ~ | |||
फ्रक्टोज | 3.73 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.005 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.008 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.016 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.025 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.011 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.008 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.009 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.014 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.049 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.018 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.033 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.015 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.005 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.081 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
12: 0 लॉरीक | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.013 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 0.06 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.004 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.072 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 0.4% | 0.9% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.038 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.034 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.058 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 0.5% | 1.2% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.011 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.047 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.047 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 5.2% | 12.1% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.011 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 0.2% | 0.5% |
उर्जा मूल्य 43 किलो कॅलरी आहे.
- कप, चौकोनी तुकडे = 140 ग्रॅम (60.2 किलो कॅलरी)
- कप, मॅश = 230 ग्रॅम (98.9 किलो कॅलरी)
- मोठा (5-3 / 4 ″ लांब x 3-1 / 4 ″ डाय) = 380 ग्रॅम (163.4 किलोकॅलरी)
- मध्यम (5-1 / 8 ″ लांब x 3 ″ डाय) = 304 ग्रॅम (130.7 किलोकॅलरी)
- लहान (4-1 / 2 ″ लांब x 2-3 / 4 ″ डाय) = 152 ग्रॅम (65.4 किलोकॅलरी)
पपई जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः व्हिटॅमिन सी - 67,7%
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 43 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, पपई कशी उपयुक्त आहे, कॅलरी, पोषक, पपईचे उपयुक्त गुणधर्म