पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 340 केकॅल | 1684 केकॅल | 20.2% | 5.9% | 495 ग्रॅम |
प्रथिने | 5.9 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 7.8% | 2.3% | 1288 ग्रॅम |
चरबी | 18.7 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 33.4% | 9.8% | 299 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 38.1 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 17.4% | 5.1% | 575 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 0.9 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 4.5% | 1.3% | 2222 ग्रॅम |
पाणी | 35.6 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.6% | 0.5% | 6385 ग्रॅम |
राख | 0.8 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 0.6% | 5294 ग्रॅम |
Retinol | 0.016 मिग्रॅ | ~ | |||
अल्फा कॅरोटीन | 3 μg | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.008 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 0.2% | 0.1% | 62500 ग्रॅम |
बीटा क्रिप्टोएक्सॅन्थिन | 3 μg | ~ | |||
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 108 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.312 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 20.8% | 6.1% | 481 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.142 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 7.9% | 2.3% | 1268 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 29.1 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 5.8% | 1.7% | 1718 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.876 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 17.5% | 5.1% | 571 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.1 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5% | 1.5% | 2000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 104 μg | 400 μg | 26% | 7.6% | 385 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 2.1% | 1364 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.43 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 2.9% | 0.9% | 3488 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 7.1 μg | 120 μg | 5.9% | 1.7% | 1690 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.137 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 10.7% | 3.1% | 936 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 79 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 3.2% | 0.9% | 3165 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 25 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.5% | 0.7% | 4000 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 20 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 5% | 1.5% | 2000 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 455 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 35% | 10.3% | 286 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 59 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 5.9% | 1.7% | 1695 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 85 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 10.6% | 3.1% | 941 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 1.76 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 9.8% | 2.9% | 1023 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.205 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10.3% | 3% | 976 ग्रॅम |
तांबे, घन | 136 μg | 1000 μg | 13.6% | 4% | 735 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 12.5 μg | 55 μg | 22.7% | 6.7% | 440 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.75 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 6.3% | 1.9% | 1600 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 21.1 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.249 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.269 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.132 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.244 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.431 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.209 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.105 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.194 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.07 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.284 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.219 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.346 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.213 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 1.733 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.583 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.304 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.183 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.118 ग्रॅम | ~ | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 26 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 4.843 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.087 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 2.637 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 2.111 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 10.226 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 60.9% | 17.9% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.11 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 10.107 ग्रॅम | ~ | |||
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9) | 0.006 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 2.377 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 21.2% | 6.2% | |
18: 2 लिनोलिक | 2.214 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.11 ग्रॅम | ~ | |||
18: 4 स्टायराईड ओमेगा -3 | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
20: 4 अराकिडॉनिक | 0.033 ग्रॅम | ~ | |||
20: 5 इकोसापेंटेनॉइक (ईपीए), ओमेगा -3 | 0.008 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.131 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 14.6% | 4.3% | |
22: 6 डोकोशेहेक्सॅनोइक (डीएचए), ओमेगा -3 | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 2.247 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 47.8% | 14.1% |
उर्जा मूल्य 340 किलो कॅलरी आहे.
- ओझ = 28.35 ग्रॅम (96.4 किलो कॅलरी)
- डोनट ओव्हल (3-1 / 2″ x 2-1 / 2″) = 85 gr (289 kcal)
डोनट्स, यीस्ट, जेली भरणे सह जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध जसे: व्हिटॅमिन बी 1 - 20,8%, व्हिटॅमिन बी 5 - 17,5%, व्हिटॅमिन बी 9 - 26%, तांबे - 13,6%, सेलेनियम - 22,7%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कार्बोहायड्रेट आणि उर्जा चयापचयातील महत्त्वपूर्ण एंजाइमचा एक भाग आहे, जो शरीराला ऊर्जा आणि प्लास्टिक पदार्थ प्रदान करतो, तसेच ब्रँचेड-चेन अमीनो idsसिडची चयापचय आहे. या व्हिटॅमिनच्या अभावामुळे चिंताग्रस्त, पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे गंभीर विकार उद्भवतात.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, संप्रेरक, हिमोग्लोबिन संश्लेषण, आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते, adड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडच्या कमतरतेमुळे त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचेचे नुकसान होऊ शकते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कोएन्झाइम म्हणून ते न्यूक्लिक idsसिड आणि एमिनो idsसिडच्या चयापचयात भाग घेतात. फोलेटच्या कमतरतेमुळे न्यूक्लिक idsसिडस् आणि प्रोटीनचे अशक्त संश्लेषण होते, ज्यामुळे पेशींची वाढ आणि विभाजन रोखते, विशेषत: वेगाने वाढणार्या उतींमध्ये: अस्थिमज्जा, आतड्यांसंबंधी उपकला इ. गर्भधारणेदरम्यान फोलेटचा अपुरा सेवन हे अकालीपणाचे एक कारण आहे. कुपोषण, जन्मजात विकृती आणि मुलाचे विकासात्मक विकार. फोलेट आणि होमोसिस्टीन पातळी आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्यामध्ये मजबूत असोसिएशन दर्शविली गेली आहे.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
- सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 340 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, उपयुक्त काय आहे डोनट्स, यीस्टसह, जेली भरणे, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म डोनट्स, यीस्टसह, जेली भरणे