पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 16 केकॅल | 1684 केकॅल | 1% | 6.3% | 10525 ग्रॅम |
प्रथिने | 1.21 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 1.6% | 10% | 6281 ग्रॅम |
चरबी | 0.18 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.3% | 1.9% | 31111 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 2.25 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 1% | 6.3% | 9733 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 1.1 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 5.5% | 34.4% | 1818 ग्रॅम |
पाणी | 94.64 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.2% | 26.3% | 2402 ग्रॅम |
राख | 0.62 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 6.9% | 9000 ग्रॅम |
बीटा कॅरोटीन | 0.12 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 2.4% | 15% | 4167 ग्रॅम |
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 2125 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.048 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 3.2% | 20% | 3125 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.142 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 7.9% | 49.4% | 1268 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 6.7 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 1.3% | 8.1% | 7463 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.155 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 3.1% | 19.4% | 3226 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.218 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10.9% | 68.1% | 917 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 45.6% | 1379 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 17 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 18.9% | 118.1% | 529 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.12 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.8% | 5% | 12500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 15.6% | 4000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.487 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 2.4% | 15% | 4107 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 262 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 10.5% | 65.6% | 954 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 15 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.5% | 9.4% | 6667 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 17 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4.3% | 26.9% | 2353 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 2 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.2% | 1.3% | 65000 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 12.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.2% | 7.5% | 8264 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 38 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 4.8% | 30% | 2105 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.35 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 1.9% | 11.9% | 5143 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.175 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 8.8% | 55% | 1143 ग्रॅम |
तांबे, घन | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 31.9% | 1961 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.5% | 27500 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.29 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.4% | 15% | 4138 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 2.2 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 0.75 ग्रॅम | ~ | |||
साखर | 0.03 ग्रॅम | ~ | |||
फ्रक्टोज | 0.95 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.05 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.053 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.025 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.042 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.069 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.065 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.017 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.028 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.011 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.041 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.062 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.144 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.044 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.126 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.037 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.048 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.031 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.012 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.044 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
12: 0 लॉरीक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 0.038 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.004 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.016 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.014 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.089 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 0.8% | 5% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.033 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.056 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.056 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 6.2% | 38.8% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.033 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 0.7% | 4.4% |
उर्जा मूल्य 16 किलो कॅलरी आहे.
- मोठा = 323 जीआर (51.7 किलोकॅलरी)
- मध्यम = 196 ग्रॅम (31.4 किलोकॅलरी)
- लहान = 118 ग्रॅम (18.9 किलोकॅलरी)
- स्लाइस = 9.9 ग्रॅम (1.6 किलोकॅलरी)
- कप, कापलेला = 113 ग्रॅम (18.1 किलो कॅलरी)
Zucchini, सर्व वाण जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः व्हिटॅमिन सी - 18,9%
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 16 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, उपयुक्त Zucchini काय आहे, सर्व प्रकार, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म Zucchini, सर्व प्रकार