डुकराचे मांस आणि हे ham सह साहित्य Canape
| गव्हाचा पाव | 30.0 (ग्रॅम) |
| लोणी | 5.0 (ग्रॅम) |
| उकडलेले आणि स्मोक्ड हॅम | 15.0 (ग्रॅम) |
| थंड उकडलेले डुकराचे मांस | 20.0 (ग्रॅम) |
| काकडी लोणचे | 10.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
लोणीच्या पातळ थराने तयार ब्रेडच्या पट्ट्या झाकून ठेवा. डुकराचे मांस आणि हॅम ब्रेडच्या काठावर पट्ट्यामध्ये घातले जातात. मध्य काकडी किंवा मिरपूड आणि चिरलेली औषधी वनस्पतींनी सजलेली आहे. हे कॅनेप्स राई ब्रेडसह बनवता येतात.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 354.9 केकॅल | 1684 केकॅल | 21.1% | 5.9% | 474 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9.9 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 13% | 3.7% | 768 ग्रॅम |
| चरबी | 27.6 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 49.3% | 13.9% | 203 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 8.2% | 2.3% | 1217 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.09 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 0.06 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 0.3% | 0.1% | 33333 ग्रॅम |
| पाणी | 29.5 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.3% | 0.4% | 7705 ग्रॅम |
| राख | 2.3 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 ग्रॅम |
| Retinol | 0.06 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.06 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 4% | 1.1% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.03 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 1.7% | 0.5% | 6000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 20.5 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 4.1% | 1.2% | 2439 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.1 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 2% | 0.6% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.05 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.5% | 0.7% | 4000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 0.7% | 3883 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 ग्रॅम | |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.5 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 3.3% | 0.9% | 3000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.3% | 8333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.2434 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 11.2% | 3.2% | 892 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.6 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 182.2 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 7.3% | 2.1% | 1372 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 17.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.7% | 0.5% | 5848 ग्रॅम |
| सिलिकॉन, सी | 0.8 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 2.7% | 0.8% | 3750 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 21.4 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 5.4% | 1.5% | 1869 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 633.5 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 48.7% | 13.7% | 205 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 22.4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.2% | 0.6% | 4464 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 123.8 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 15.5% | 4.4% | 646 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 318 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 13.8% | 3.9% | 723 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| लोह, फे | 2.2 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 12.2% | 3.4% | 818 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 0.6% | 4286 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2% | 1429 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.3136 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 15.7% | 4.4% | 638 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 51.1 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.4% | 1957 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2% | 1429 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.2856 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.4% | 0.7% | 4202 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.08 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 354,9 किलो कॅलरी आहे.
उकडलेले डुकराचे मांस आणि हे ham सह Canapes व्हिटॅमिन पीपी - 11,2%, फॉस्फरस - 15,5%, क्लोरीन - 13,8%, लोह - 12,2%, मॅंगनीज - 15,7%
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
उकडलेले डुकराचे मांस आणि हेम पेयर १०० ग्रॅमसह कॅलरी सामग्री आणि रेसिपी ग्रुप्सची केमिकल कम्पायशन
- 235 केकॅल
- 661 केकॅल
- 510 केकॅल
- 510 केकॅल
- 16 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 354,9 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, उकडलेले डुकराचे मांस आणि हे ham सह कॅनेप कसे तयार करावे, कृती, कॅलरी, पोषक