कॅविअर आणि स्टेललेट स्टर्जनसह कॅनपेस
| गव्हाचा पाव | 30.0 (ग्रॅम) |
| लोणी | 10.0 (ग्रॅम) |
| चम सॅल्मन कॅवियार | 10.2 (ग्रॅम) |
| स्टेलेट स्टर्जन | 21.0 (ग्रॅम) |
| काकडी | 19.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
लोणीच्या पातळ थराने तयार ब्रेडच्या पट्ट्या घाला. स्टेलॅट स्टर्जनचे तुकडे ठेवतात जेणेकरुन ते पूर्णपणे ब्रेडला व्यापतात. कॅविअर मध्यभागी स्लाइडसह ठेवलेले आहे, ताजे काकडी आणि हिरव्या ओनियन्सने सुशोभित केलेले आहे.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 253.5 केकॅल | 1684 केकॅल | 15.1% | 6% | 664 ग्रॅम |
| प्रथिने | 11.5 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 15.1% | 6% | 661 ग्रॅम |
| चरबी | 15.1 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 27% | 10.7% | 371 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 19 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 8.7% | 3.4% | 1153 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 0.2 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 1% | 0.4% | 10000 ग्रॅम |
| पाणी | 42.9 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.9% | 0.7% | 5298 ग्रॅम |
| राख | 0.4 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.8% | 450 ग्रॅम |
| Retinol | 0.2 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.08 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 5.3% | 2.1% | 1875 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.06 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 3.3% | 1.3% | 3000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 21 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 4.2% | 1.7% | 2381 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.2 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 4% | 1.6% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.06 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3% | 1.2% | 3333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 11.5 μg | 400 μg | 2.9% | 1.1% | 3478 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.7 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 3% | 1.2% | 3333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.7 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 4.7% | 1.9% | 2143 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.7% | 5556 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.909 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 14.5% | 5.7% | 688 ग्रॅम |
| नियासिन | 1 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 190.2 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 7.6% | 3% | 1314 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 34.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.5% | 1.4% | 2890 ग्रॅम |
| सिलिकॉन, सी | 0.9 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 3% | 1.2% | 3333 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 26.3 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 6.6% | 2.6% | 1521 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 218.6 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 16.8% | 6.6% | 595 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 22.9 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.3% | 0.9% | 4367 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 158.1 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 19.8% | 7.8% | 506 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 365.6 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 15.9% | 6.3% | 629 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 104.6 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 1.4 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 7.8% | 3.1% | 1286 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.2% | 21429 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.9% | 1000 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.3653 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 18.3% | 7.2% | 547 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 3% | 1299 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 3.7% | 1061 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 1.2 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 149.9 μg | 4000 μg | 3.7% | 1.5% | 2668 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 13.7 μg | 50 μg | 27.4% | 10.8% | 365 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.3516 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.9% | 1.1% | 3413 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.6 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 17.4 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 253,5 किलो कॅलरी आहे.
कॅवियार आणि स्टेललेट स्टर्जनसह कॅनपेस जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ए - 22,2%, व्हिटॅमिन पीपी - 14,5%, फॉस्फरस - 19,8%, क्लोरीन - 15,9%, मॅंगनीज - 18,3%, क्रोमियम - 27,4 %%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
- Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
कॅलरी सामग्री आणि कॅपिएर आणि स्टेललेट स्टर्जन पीईआर 100 ग्रॅमसह रेसिपी कॅनॅपच्या आगमनाची सामग्रीची रासायनिक रचना
- 235 केकॅल
- 661 केकॅल
- 249 केकॅल
- 160 केकॅल
- 14 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 253,5 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, कॅनपे कॅव्हियर आणि स्टेलेट स्टर्जनसह कसे शिजवायचे, कृती, कॅलरी, पोषक