सामग्री
शरद ऋतू एक आश्चर्यकारक वेळ आहे, त्याच्या स्वत: च्या मार्गाने आकर्षक आणि सुंदर आहे. तिने आनंदाची अनेक कारणे तयार केली आहेत. उशीरा फळांची उदार कापणी सर्वात इष्ट आहे. अशा संपत्तीची शहाणपणाने विल्हेवाट लावली पाहिजे आणि आपल्या कुटुंबास शरद ऋतूतील मिठाईने वागवा. राष्ट्रीय ट्रेडमार्क "आम्ही घरी खातो" च्या वाचकांसह मनोरंजक कल्पना सामायिक करतो.
मन्ना ढग वर नाशपाती
शरद ऋतूतील pears सर्वात रसाळ, स्वादिष्ट आणि निरोगी आहेत. हे गुण ते रवा “नॅशनल” सह युगलगीत पूर्णपणे प्रकट करतील. रवा गव्हापासून बनवला जातो. ते त्वरीत पचले जाते, चांगले शोषले जाते, त्यात कमीतकमी फायबर (0.2%) असते आणि प्रथिने समृद्ध असते.
300 ग्रॅम रवा 400 मिली केफिरने भरा आणि फुगायला सोडा. नंतर मिश्रण मध्ये ओतणे, साखर 200 ग्रॅम आणि 2 अंडी पासून whipped. येथे 300 चमचे सोडा 0.5 ग्रॅम मैदा चाळून घ्या आणि पीठ मळून घ्या. गाभ्यापासून 1 किलो नाशपाती सोलून घ्या, पातळ काप करा. पीठाचा अर्धा भाग चर्मपत्र कागदासह एका फॉर्ममध्ये ओतला जातो, फळाचा काही भाग पसरतो आणि पीठाचा दुसरा अर्धा भाग ओततो. मॅनिकिनला उरलेल्या बदामांनी सजवा आणि ओव्हनमध्ये 200°C वर 40 मिनिटे ठेवा. ते गरम सर्व्ह करा!
कुरकुरीत ओटचे जाडे भरडे पीठ अंतर्गत सफरचंद
एक स्वादिष्ट आंबटपणा सह शरद ऋतूतील वाणांचे सफरचंद फळ चुरा एक विशेष आवाज देईल. मिष्टान्नचा आधार दलिया "राष्ट्रीय" असेल. तृणधान्यांवर प्रक्रिया करण्यासाठी आधुनिक तंत्रज्ञान आपल्याला सर्व उपयुक्त पदार्थ आणि शोध काढूण घटक जतन करण्यास आणि त्याच वेळी उत्पादनाची स्वयंपाक वेळ कमी करण्यास अनुमती देतात. ओट फ्लेक्समध्ये शरीरासाठी खूप महत्वाचे फायबर आणि सहज पचण्याजोगे खनिजे आणि जीवनसत्त्वे असतात.
3 सफरचंदांमधून कोर काढा, चौकोनी तुकडे करा, मूठभर द्राक्षे एकत्र करा, 3 टेस्पून घाला. l ब्राऊन शुगर. रोलिंग पिनने 50 ग्रॅम अक्रोड मॅश करा, 200 ग्रॅम ओट फ्लेक्स, 3 चमचे मध आणि 3 चमचे ऑलिव्ह ऑईल मिसळा. आम्ही सफरचंद आणि द्राक्षे एका ग्रीस केलेल्या सिरॅमिक मोल्डमध्ये पसरवतो, ओटचे जाडे भरडे पीठ समान प्रमाणात वितरीत करतो, वर अक्रोड पसरतो आणि 180 मिनिटांसाठी 20 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर ओव्हनमध्ये पाठवतो. शरद ऋतूतील चहा पार्टीसाठी ही कुरकुरीत मोहक ट्रीट उत्तम पर्याय आहे.
तांदूळ आनंदात पर्सिमॉन
टार्ट नोट्ससह रसदार केशरी पर्सिमॉन हे शरद ऋतूतील सर्वोत्तम फळ मूर्त स्वरूप आहे. हे होम बेकिंगमध्ये छान वाटते, विशेषत: तांदूळ "कुबान" "नॅशनल" सोबत जोडल्यास. हा मऊ जातींचा पांढरा पॉलिश केलेला गोल-दाण्यांचा तांदूळ आहे. साइड डिश, मिष्टान्न आणि तृणधान्ये बनविण्यासाठी आदर्श, केवळ त्यांच्या क्लासिक आवृत्तीमध्येच नाही.
सर्व प्रथम, 400 ग्रॅम तांदूळ मीठाशिवाय पाण्यात शिजवा, ते काढून टाका आणि 3 पर्सिमन्स घाला, चौकोनी तुकडे करा. स्वतंत्रपणे, 150 मिली दूध, 200 ग्रॅम साखर आणि एक अंडे मिक्सरने फेटून घ्या. चिमूटभर व्हॅनिला आणि बेकिंग पावडरसह 70 ग्रॅम पीठ घाला, पीठ मळून घ्या आणि तांदूळ आणि पर्सिमॉन एकत्र करा. इच्छित असल्यास, आपण काही मनुका आणि कोणतेही काजू घालू शकता. आम्ही तांदूळ मास एका खोल स्वरूपात पसरवतो आणि ओव्हनमध्ये 45 डिग्री सेल्सियस वर 180 मिनिटे बेक करतो. रास्पबेरी जामसह अद्याप उबदार पुडिंग ब्रश करा. अशी मोहक पुडिंग झटपट उदास शरद ऋतूतील आठवड्याचे दिवस जिवंत करेल.
सुकामेवा आणि क्विनोआ जोडी
वाळलेल्या फळे जीवनसत्त्वे आणि उपयुक्त पदार्थांचे भांडार आहेत. ते राष्ट्रीय क्विनोआ अन्नधान्याद्वारे सेंद्रियरित्या पूरक असतील. क्विनोआची चव प्रक्रिया न केलेल्या तांदळासारखी असते आणि ती साइड डिश म्हणून आणि दलिया बनवण्यासाठी योग्य असते. क्विनोआमध्ये अमीनो ऍसिड आणि मोठ्या प्रमाणात वनस्पती प्रथिने असतात.
200 ग्रॅम क्विनोआ 400 मिली पाण्याने भरा आणि ओलावा पूर्णपणे शोषून घेईपर्यंत झाकणाखाली शिजवा. दरम्यान, 300 ग्रॅम फार घट्ट नसलेले दही 2 चमचे मॅपल किंवा रास्पबेरी सिरपसह फेटा. 2 टेस्पून cremans तळाशी पसरवा. l quinoa, नंतर दही आणि वर सुका मेवा. चवदारपणा तयार होऊ द्या आणि ते अतुलनीय होईल.
buckwheat मखमली मध्ये Feijoa
Feijoa एक आश्चर्यकारक शरद ऋतूतील फळ आहे जे कोणत्याही घरगुती पेस्ट्रीचे रूपांतर करेल. आम्ही स्वप्न पाहण्याची आणि बकव्हीट "नॅशनल" पासून मफिन शिजवण्याची ऑफर देतो. हे एक अन्नधान्य आहे जे बहुआयामी चव आणि उपयुक्त घटकांच्या संतुलित संचाद्वारे ओळखले जाते. उत्पादनावर विशेष प्रक्रिया, कॅलिब्रेट आणि साफ केले गेले आहे. परिणामी, उत्पादनाचे स्वरूप सुधारते, त्याचे पौष्टिक मूल्य वाढते आणि स्वयंपाक करण्याची वेळ लक्षणीयरीत्या कमी होते.
300 ग्रॅम बकव्हीट उकळवा, ब्लेंडरने पंच करा, 100 ग्रॅम राई कोंडा आणि ठेचलेले हेझलनट मिसळा. 150 ग्रॅम फीजोआचे तुकडे करा आणि बकव्हीट बेसमध्ये 200 ग्रॅम दही आणि 3 चमचे मध घाला. शेवटी, आम्ही 2 अंडी आणि 1 टिस्पून बेकिंग सोडा एका फ्लफी वस्तुमानात फेकून देतो. पीठ मळून घ्या, मोल्ड्समध्ये वितरित करा आणि मफिन्स 180°C वर सुमारे 40 मिनिटे बेक करा. हे मिष्टान्न गरम आणि थंड दोन्ही चांगले आहे. आपण चॉकलेटच्या तुकड्यांनी सजवू शकता.
त्या फळाचे झाड आणि कुसकुस टँडम
त्या फळाचे झाड undeservedly लक्ष वंचित आहे. पण हे व्हिटॅमिन बॉम्ब आहे, जे स्वादिष्ट असामान्य मिष्टान्न बनवते. एक मोठा कुसकुस “राष्ट्रीय” त्यांना मौलिकता जोडेल. कुस्कस हे गव्हाचे धान्य आहे जे एका खास पद्धतीने तयार केले जाते: ग्राउंड डुरम गव्हाचे दाणे (म्हणजे रवा) ओलावले जातात, लहान गोळे बनवले जातात आणि वाळवले जातात. परिणामी, ते त्यांचे सर्व मौल्यवान गुणधर्म राखून ठेवतात.
झाकणाखाली 200 मिली उकळत्या पाण्यात 200 ग्रॅम कुसकुस 10 मिनिटे वाफवून घ्या, त्यानंतर 200 मिली संत्र्याचा रस घाला. येथे, कोर आणि फळाची साल काढून मोठ्या फळाचे झाड शेगडी. 30 ग्रॅम मनुका, 50 ग्रॅम कोंडा, चवीनुसार साखर आणि दालचिनी घालून पीठ मळून घ्या. अधिक मनोरंजक चवसाठी, आपण इतर सुकामेवा जोडू शकता. आता आम्ही कुकीज बनवतो, त्यांना बेकिंग शीटवर ठेवतो आणि ओव्हनमध्ये 180 डिग्री सेल्सियसवर 20 मिनिटे बेक करतो. खराब झालेल्या मिठाईने देखील या स्वादिष्टपणाचे कौतुक केले जाईल.
शरद ऋतूतील ताज्या हंगामी फळांचा आस्वाद घेण्याची या वर्षी शेवटची संधी मिळते. त्यांच्यापैकी एक कर्णमधुर जोडी तृणधान्ये "राष्ट्रीय" बनवेल. त्यापैकी प्रत्येक एक अद्वितीय चव आणि मौल्यवान घटकांचा समृद्ध पुरवठा असलेले अतुलनीय गुणवत्तेचे उत्पादन आहे.