डीअर ट्रफल (एलाफोमायसेस ग्रॅन्युलेटस) फोटो आणि वर्णन

एलाफोमाइसेस ग्रॅन्युलॅटस

• एलाफोमाइसेस ग्रॅन्युलोसा

• एलाफोमाइसेस ग्रॅन्युलर;
• एलाफोमायसिस गर्भाशय ग्रीवा.

डीअर ट्रफल (एलाफोमायसेस ग्रॅन्युलॅटस) हे एलाफोमायसीट कुटुंबातील एक मशरूम आहे, जे इलाफोमाइसेस वंशातील आहे.

हरण ट्रफलच्या फळांच्या शरीराची निर्मिती आणि प्राथमिक विकास जमिनीत उथळ होतो. म्हणूनच जेव्हा जंगलातील प्राणी जमिनीवर खोदतात आणि हे मशरूम खोदतात तेव्हा ते क्वचितच आढळतात. मातीच्या पृष्ठभागाखाली स्थित फ्रूटिंग बॉडी गोलाकार अनियमित आकाराने दर्शविले जातात आणि काहीवेळा त्यांना सुरकुत्या पडतात. त्यांचा व्यास 2-4 सेंटीमीटरच्या आत बदलतो आणि पृष्ठभाग दाट पांढर्या कवचाने झाकलेला असतो, जो किंचित गुलाबी रंगाचा बनतो आणि कट वर राखाडी रंगाची छटा दाखवतो. या क्रस्टची जाडी 1-2 मिमीच्या श्रेणीत बदलते. फ्रूटिंग बॉडीचा बाह्य भाग पृष्ठभागावर घनतेने स्थित असलेल्या लहान मस्सेने झाकलेला असतो. फळ देणाऱ्या शरीराचा रंग गेरू तपकिरी ते पिवळसर गेरू पर्यंत बदलतो.

कोवळ्या मशरूममध्ये, मांसाचा रंग पांढरा असतो आणि जसजसे फळ पिकतात तसतसे ते राखाडी किंवा गडद रंगाचे बनते. बुरशीजन्य बीजाणूंचा पृष्ठभाग लहान मणक्यांनी झाकलेला असतो, काळ्या रंगाने आणि गोलाकार आकाराने दर्शविले जाते. अशा प्रत्येक कणाचा व्यास 20-32 मायक्रॉन असतो.

हिरण ट्रफल (एलाफोमायसेस ग्रॅन्युलेटस) उन्हाळ्यात आणि शरद ऋतूमध्ये बरेचदा आढळतात. प्रजातींचे सक्रिय फळ जुलै ते ऑक्टोबर या कालावधीत येते. हरण टिंडर फळांचे शरीर मिश्र आणि शंकूच्या आकाराचे (स्प्रूस) जंगलात वाढण्यास प्राधान्य देतात. कधीकधी, या प्रकारचे मशरूम पर्णपाती जंगलात देखील वाढतात, ऐटबाज जंगलात आणि शंकूच्या आकाराच्या झाडाखाली जागा निवडतात.

मानवी वापरासाठी शिफारस केलेली नाही. अनेक मायकोलॉजिस्ट हरण ट्रफलला अखाद्य मानतात, परंतु जंगलातील प्राणी ते मोठ्या आनंदाने खातात. हरे, गिलहरी आणि हरीण विशेषतः या प्रकारच्या मशरूमला आवडतात.

बाहेरून, डियर ट्रफल हे थोडेसे दुसर्‍या अखाद्य मशरूमसारखे आहे - म्यूटेबल ट्रफल (एलाफोमायसेस म्युटाबिलिस). खरे आहे, नंतरचे फळ देणाऱ्या शरीराच्या लहान आकाराने आणि गुळगुळीत पृष्ठभागाद्वारे ओळखले जाते.