साहित्य उखा मोती बार्लीसह
लहान मासे (श्रेणी I) | 250.0 (ग्रॅम) |
pikeperch | 100.0 (ग्रॅम) |
कांदा | 80.0 (ग्रॅम) |
बटाटे | 200.0 (ग्रॅम) |
मोती बार्ली | 30.0 (ग्रॅम) |
पाणी | 850.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
प्रक्रिया न केलेले प्लॅस्टोमेड मासे भागांमध्ये कापले जातात. मासे आणि माशांच्या दंडांच्या डोक्यावरून, मटनाचा रस्सा उकळला जातो, फिल्टर केला जातो. उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये, लहान कांदे, तयार मोती बार्ली (अर्धा शिजवलेले पर्यंत शिजवलेले), बटाटे, काप मध्ये कापून, माशांचे तुकडे आणि शिजू द्यावे. स्वयंपाक संपण्यापूर्वी 5-10 मिनिटे, मीठ, मसाले घाला आणि निविदा होईपर्यंत शिजवा. जेव्हा आपण फिश सूप सोडता, तेव्हा चिरलेली अजमोदा (2-3 ग्रॅम नेट प्रति सेवा) शिंपडा.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 66.3 केकॅल | 1684 केकॅल | 3.9% | 5.9% | 2540 ग्रॅम |
प्रथिने | 9.3 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 12.2% | 18.4% | 817 ग्रॅम |
चरबी | 1 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 1.8% | 2.7% | 5600 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 5.4 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 2.5% | 3.8% | 4056 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.05 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 0.5 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 2.5% | 3.8% | 4000 ग्रॅम |
पाणी | 128.2 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 5.6% | 8.4% | 1773 ग्रॅम |
राख | 0.5 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.9% | 18000 ग्रॅम |
Retinol | 0.005 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2% | 3% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.03 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 1.7% | 2.6% | 6000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.07 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1.4% | 2.1% | 7143 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.09 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 4.5% | 6.8% | 2222 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 4.3 μg | 400 μg | 1.1% | 1.7% | 9302 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.1 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 2.3% | 3.5% | 4286 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.3 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 2% | 3% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.08 μg | 50 μg | 0.2% | 0.3% | 62500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.0438 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 10.2% | 15.4% | 979 ग्रॅम |
नियासिन | 0.5 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 158.6 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 6.3% | 9.5% | 1576 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 8.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.9% | 1.4% | 11628 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 8.1 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 2% | 3% | 4938 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 3.7 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.3% | 0.5% | 35135 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 28.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.9% | 4.4% | 3484 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 43.5 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 5.4% | 8.1% | 1839 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 53.1 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 2.3% | 3.5% | 4331 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 207.5 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 38.2 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 31 μg | ~ | |||
लोह, फे | 0.3 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 1.7% | 2.6% | 6000 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 5.4% | 2778 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 46.8% | 323 ग्रॅम |
लिथियम, ली | 16 μg | ~ | |||
मॅंगनीज, Mn | 0.0707 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.5% | 5.3% | 2829 ग्रॅम |
तांबे, घन | 50.7 μg | 1000 μg | 5.1% | 7.7% | 1972 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 6.6% | 2258 ग्रॅम |
निकेल, नी | 3.5 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 138 μg | ~ | |||
टायटन, आपण | 0.4 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 103.7 μg | 4000 μg | 2.6% | 3.9% | 3857 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 18.8 μg | 50 μg | 37.6% | 56.7% | 266 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.3635 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3% | 4.5% | 3301 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 4.4 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.8 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 8.2 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 66,3 किलो कॅलरी आहे.
उखा मोत्याच्या बार्लीसह जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृध्द असतात जसे: कोबाल्ट - 31%, क्रोमियम - 37,6%
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
मोती बार्ली पेअर १०० ग्रॅमसह रेसिपी इअरच्या मोठ्या प्रमाणात असलेल्या कॅलरी सामग्री आणि रासायनिक संग्रह
- 84 केकॅल
- 41 केकॅल
- 77 केकॅल
- 315 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 66,3 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, मोत्याच्या बार्लीसह उखा कसा शिजवावा, कृती, कॅलरी, पोषक