Поколение Игрек все больше беспокоится о своем здоровье и планете. Выживут компании, которые не вредят окружающей среде и здоровью людей. Представитель инвесторского банка «Drexel Burnham Lambert» (Investor Tesla Motors (TSLA) и SolarCity (SCTY)), 2013 मध्ये предавитель инвесторского банка активно вкладываться в эко-продукты — आणि оказалась права.
— Производство и употребление красного мяса, соли, кукурузного сиропа в нынешних объемах несет серьезные последствия для здоровья людей и окружающей среды, — говорит Самир Каул, партнер в Khosla Ventures, инвестировавший в шесть пищевых стартапов. — Я не поставлю свои деньги на то, что Каргилл или КонАгра когда-либо вложатся в решение этих проблем. А вот стартапы ими займутся.
В прошлом году венчурные фирмы Кремниевой долины вложили в эко-пищевые проекты 350 миллионов долларов — это , %37 для сравнения, в 2012 году эта вложения составили менее 2008 миллионов долларов.
Конечно, $350 миллионов — это небольшая часть 30 миллиардов долларов, ежегодно инвестируемых венчурными капиталионов , статочной для успешного взлета эко-пищевых стартапов.
Можно ли считать эко-пищевые технологии перспективной нишей для инноваторов и инвесторов? Многие из тех, кто уже вложил средства в добычу чистой энергии и различные экотехнологии, теперь считают, что. Потому что создатели экопищи помогут решить неизбежные проблемы, связанные с перенаселением: к 2050 году на планете Земля будет жить более 9 миллиардов людей, так что пересмотреть способы производства протеинов и мяса необходимо уже сейчас.
Мясо, сельское хозяйство, молочная промышленность и производство яиц — чрезвычайно неэффективные источники съебективные источники. Многие эко-стартапы смотрят на растительные протеины не просто как на возможность продавать веганскую пищу, а как на самый эффективный, дешевый и энергоэкономичный способ производства протеинов. В частности, развивающиеся страны, в которых растет спрос на мясо — такие как Китай, इंडीय आणि ब्राज़िलिया — могли бы ставивающиеся страны.
Причем растительные протеины уже сейчас представляют собой серьезный бизнес. У корпорации Kellogg (K) есть подразделение «Morningstar Farms», специализирующееся на производстве вегетарианских блюд, Kraft Foods (KRFT) выпускает вегетарианские бургеры Boca, у ConAgra Foods (CAG) есть LightLife Foods с их вегетарианскими и веганскими мясозаменителями.
Однако эко-пищевые стартапы заявляют, что новые технологии позволят им выпустить продукты, не имеющевые стартапы анавлогие анавлогии
В число компаний, получивших свою долю из инвестированных в 2013 году 350 миллионов долларов, входящ следуят
1) Компания по производству органических сладостей с пониженным содержанием сахара . इन्व्हेस्टर: विनोद खोसला यांची फर्म
2) Компания по производству заменителя соли . Вместо хлорида натрия в своей продукции они используют хлорид калия. इन्व्हेस्टर: विनोद खोसला यांची फर्म
3) Компания по производству растительной альтернативы мясу . इन्व्हेस्टर: विनोद खोसला यांची फर्म. По уверждениям инвестора, эти овощные бургеры лучше всех имеющихся на рынке и по вкусу не отличаются не отличаются.
4) कॉंपनीया लिरिकल फूड्स по производству веганского сыра из молока орехов миндаля आणि макадамия под названием (первый сыр без молока, который будет продаваться в продуктовой сети संपूर्ण खाद्यपदार्थ). इन्व्हेस्टर: विनोद खोसला यांची फर्म
5) Компания по производству растительного мяса с куриным вкусом . इन्व्हेस्टर — बिल्ल गेयट्स, क्लेनर पर्किन्स, ऑब्वियस कॉर्प. (владельцы Твиттера)
6) Компания по выращиванию экологически чистой салатной зелени . इन्व्हेस्टर: NGEN भागीदार
7) Сеть веганских ресторанов . इन्व्हेस्टर: NGEN भागीदार
8) Компания по производству газировки с нулевой калорийностью и полезным подсластителем стевия . इन्व्हेस्टर: NGEN भागीदार
9) Компания по производству растительного заменителя яиц . इन्व्हेस्टर: बिल्ल गेयटस, विनोद खोसला, टॉम स्टेयर, फाऊंडर्स फंड.
Председатель «Общества защиты животных Соединённых Штатов» जोश बाल्क считает, что появление новых эко-предпвление новых эко-предпвление новых эко-предпвление. Эти инновации в производстве растительной пищи будут спасением для животных».
स्रोत: