मारिया बाउचर, ऑस्ट्रियन हायर स्कूल ऑफ एटिकेट चे संचालक आणि समाजातील आचार नियमांशी संबंधित प्रत्येक गोष्टीत एक वास्तविक गुरु प्रकाशित झाले आहे.
“एका खोलीत लालित्य. महिलांसाठी शिष्टाचार ”हे या पुस्तकाचे शीर्षक आहे. होय, एक खरी महिला कोठेही असू शकते: अगदी सेंट-ट्रोपेझमधील घाटावर क्रूझ याटवर चढून, अगदी मॉस्कोच्या बाहेरील माफक अपार्टमेंटमध्ये. शेवटी, मुख्य गोष्ट अशी नाही की आपण कोठे राहता, परंतु त्याच वेळी आपण स्वत: ला कोण वाटते. लेखकाच्या परवानगीने, आम्ही या पुस्तकातील एक उतारा प्रकाशित करीत आहोत - "आपण आपल्या हातांनी काय खाऊ शकता" हा अध्याय.
ऑस्ट्रियन हायर स्कूल ऑफ एटिकेट चे संचालक.
पाव
मुख्य अभ्यासक्रम आणण्यापूर्वी ब्रेड खाऊ शकतो, परंतु आपण ते आपल्या डाव्या हाताने घेणे आवश्यक आहे, तोडणे आणि फक्त तो तुकडा जो आपण तोंडात घालणार आहात. अंबाडा अर्धा कापून घ्या, हे सर्व लोणी, मिरपूड आणि मीठाने रेस्टॉरंटमध्ये पसरवा, जरी ते नक्कीच चांगले चवदार असेल.
केक
ब्रेडचा हा जवळचा नातेवाईक देखील आपल्या हातांनी खाण्याची परवानगी आहे, जर तो खूप मोठा नसेल आणि चिकट नसेल तरच. अन्यथा, मी तुम्हाला चाकू आणि मिष्टान्न काटा वापरण्याचा सल्ला देतो.
पिझ्झा
पिझ्झा हे घरगुती इटालियन खाद्यपदार्थ आहे आणि म्हणूनच, येथे कटलरी लावणे पूर्णपणे योग्य होणार नाही. आपल्या हातांनी तोंडात टाकून या डिशचा जास्तीत जास्त फायदा घ्या.
सँडविच
चहासोबत दिलेले सँडविच हाताने खाल्ले जातात. स्तरित सँडविच चाकू आणि काट्याने चार तुकडे केले जाऊ शकतात आणि नंतर आपल्या हातांनी खाऊ शकतात. फक्त खुले सँडविच चाकू आणि काट्याने खाणे आवश्यक आहे.
फ्रेंच फ्राईज
प्रोटोकॉल रिसेप्शनमध्ये फ्रेंच फ्राईज क्वचितच दिसतात, जसे की मटार (ज्याबद्दल मला वारंवार विचारले जाते), म्हणून जर तुम्ही ते घरी किंवा कॅज्युअल सेटिंगमध्ये खाल्ले तर तुम्ही ते आपल्या हातांनी करू शकता.
सुशी
आपल्यापैकी किती जणांनी आपले हात आपल्या तोंडाने झाकल्याशिवाय संपूर्ण सुशी खाण्यास व्यवस्थापित केले? बस एवढेच. म्हणून, सुशी आपल्या हातांनी खाऊ शकतो. जर तुम्ही चावत असाल तर प्लेटमध्ये सुशी परत ठेवण्याची प्रथा नाही. सर्वसाधारणपणे, मी गंभीर बैठका आणि व्यावसायिक वाटाघाटींमध्ये या विशिष्ट डिशची मागणी करण्याची शिफारस करत नाही.
शिंपले
जर तुम्ही डॉक रेस्टॉरंटमध्ये जेवण करत असाल, तर रिकाम्या शेलचा नैसर्गिक चिमटा म्हणून वापर करणे पूर्णपणे स्वीकार्य आहे. आपल्या डाव्या हातात अर्धा उघडा शेल घ्या आणि चिमटाप्रमाणे, उजव्या हातात रिकाम्या शेलसह लगदा काढा. जसे ते म्हणतात, "शिंपले हे देवांचे अन्न आहे."
शेपटीसह कोळंबी
अनपील कोळंबी साधारणपणे फक्त अनौपचारिकपणे दिली जाते. म्हणून कोळंबीला शेपटीने घ्या, ते सॉसमध्ये बुडवा, खाण्यायोग्य भाग चावा आणि शेपटी कोळंबीच्या भांड्याखाली प्लेटवर ठेवा. जर कोळंबी पुच्छांशिवाय दिली जाते, तर त्यांना सीफूडच्या काट्याने खा.
कठोर उकडलेले अंडी
एक कडक उकडलेले अंडे पूर्णपणे सोलून आणि हातात खाल्ले जाते (अंडी चाकूने कापली जात नाही). तथापि, मी ही शिफारस देखील पाहिली आहे: एक कडक उकडलेले अंडे अर्धे कापून घ्या आणि काट्याने खा, त्याचे तुकडे करा. हे प्रश्न उपस्थित करते: ते अधिक मोहक कसे बनवायचे?
आर्टिचोकस
पान फाडून टाका, नंतर मऊ टोकाला सॉसमध्ये बुडवा आणि खाण्यायोग्य भाग काढण्यासाठी पान आपल्या दातांच्या दरम्यान ड्रॅग करा. प्लेटच्या काठावर उर्वरित शीट ठेवा. काट्याने कोर धरून ठेवा आणि चाकूने काटे काढा. कोरचे तुकडे करा जे एकाच वेळी खाल्ले जाऊ शकतात आणि प्रत्येक सॉसमध्ये बुडवा.
जर्दाळू आणि मनुका
त्यांना अर्ध्या भागामध्ये विभाजित करा (ते हातातून हाड बाहेर काढतात) आणि दुसऱ्या हातात हातात घेऊन खा.
बेकन
जर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस खूप क्रिस्पी असेल आणि अनौपचारिकपणे सर्व्ह केले असेल तर ते आपल्या हातांनी खाणे ठीक आहे. पण, फार कुरकुरीत नसेल तर चाकू आणि काट्याने खा.