लहान मुलांमध्ये ग्लूटेन असहिष्णुता किंवा सेलिआक रोग

त्वचेप्रमाणेच आपल्या बाळाची छोटी बाटली जन्मापासूनच नाजूक असते. तृणधान्यांचा लवकर परिचय, ग्लूटेनचे महत्त्वपूर्ण सेवन, स्तनपानाची अनुपस्थिती किंवा अगदी, अर्थातच, एक अनुवांशिक पूर्वस्थिती, सेलिआक रोगाच्या विकासास हातभार लावू शकते, ज्याला “असहिष्णुता ग्लूटेन” या अभिव्यक्तीमध्ये अधिक ओळखले जाते.

तुमच्या मुलाच्या पोटात सर्व काही घडते: जेव्हा ग्लूटेन त्याच्या लहान आतड्याच्या अस्तराच्या संपर्कात येतो तेव्हा ते एक प्रतिक्रिया घडवून आणते ज्यामुळे आतड्यांसंबंधी भिंतीचा नाश. हे यापुढे शोषणाची भूमिका बजावू शकत नाही आणि काही तासांनंतर बाळाच्या अन्नातील पोषक तत्व नैसर्गिकरित्या काढून टाकले जातात. हे प्रसिद्ध आहे ग्लूटेन असहिष्णुता.

बद्धकोष्ठता किंवा अतिसार: बाळ आणि मुलांमध्ये लक्षणे काय आहेत?

ते जास्त न करता, च्या कालावधीत दक्षता आवश्यक आहेअन्न विविधता, विशेषत: ग्लूटेन असलेले द्वितीय वयाचे पीठ सादर करताना. काही आठवडे उलटले, तक्रार करण्यासाठी काहीही नाही. पण आता तुमचे मूल सुरू झाले आहे जुलाब होणे, विक्षिप्त होणे आणि वजन कमी होणे... एक मूलगामी बदल जो सोलेनने तिच्या 10 महिन्यांच्या मुलीमध्ये त्या वेळी पाहिला: “माझी छोटी लूसी एका गुबगुबीत बाळापासून (8,6kg आणि 69cm) हसल्याशिवाय बाळाकडे गेली, दिवसभर रडत राहते आणि अन्न नाकारते”.

म्हणून सर्वात वारंवार लक्षणे आहेत:

• थकवा किंवा चिडचिड
• अतिसार
• वजन कमी होणे
• फुगणे किंवा पोटदुखी
• मळमळ
• मंद वाढ

ही सर्व अभिव्यक्ती, तत्त्वतः, सेलिआक रोगाची (किंवा ग्लूटेन असहिष्णुता) पहिली लक्षणे आहेत आणि सरासरी लहान मुलांवर परिणाम करतात. 6 महिने ते 2 वर्षे वयोगटातील. ते बाळाच्या बाटलीमध्ये ग्लूटेन दिसल्यानंतर, अन्न विविधीकरणानंतर किंवा नंतर, जेव्हा आमचे मूल काही महिने किंवा वर्षांचे असेल तेव्हा ते आठवडे किंवा महिन्यांत दिसू शकतात.

«त्याचा आजार कळण्याआधी, फेब्रुवारी 2006 मध्ये, माझा मुलगा अन्नाचे योग्य शोषण न केल्यामुळे कुपोषणाने ग्रस्त होता. त्याला गॅस्ट्रोएन्टेरिटिसचे एपिसोड होते आणि त्यानंतर गंभीर बद्धकोष्ठता होते“, अडीच वर्षांची मॅथिसची आई सेलिन म्हणते.

« पालकांना त्यांच्या मुलाबद्दल काही शंका असल्यास, त्यांनी गॅस्ट्रो-बालरोगतज्ञ किंवा एन्टरोलॉजिस्ट सारख्या तज्ञांशी भेट घेणे अत्यावश्यक आहे. अचूक निदान करणे खूप महत्वाचे आहे », लिली येथील इन्स्टिट्यूट पाश्चर येथील पोषणतज्ञ आणि पोषण विभागाचे प्रमुख डॉक्टर जीन-मिशेल लेसेर्फ यांनी स्पष्ट केले.

सेलियाक रोग किंवा ग्लूटेन असहिष्णुता, ते काय आहे?

प्रौढांसाठी, आम्ही ग्लूटेन असहिष्णुतेबद्दल अधिक बोलतो: हा एक खराब आंतड्याचा रोग आहे, ज्यामध्ये आतड्यांसंबंधी विलीचा शोष होतो जो रुग्ण ग्लूटेन घेत नाही तेव्हा सुधारतो आणि तो पुन्हा सुरू केल्यास तो पुन्हा होतो. म्हणून आहार हा जीवनासाठी आहे.

मुलांसाठी, दुसरीकडे, याला सेलिआक रोग म्हणतात.

ग्लूटेन: माझ्या मुलाला ऍलर्जी आहे हे मला कसे कळेल? निदानापासून उपचारापर्यंत

अँटिग्लियाडिन ऍन्टीबॉडीज (ग्लियाडिन हे "विषारी" प्रथिने आहे जे गहू, स्पेलिंग आणि कामुतमध्ये असते) आणि व्हिटॅमिन ए साठी चरबीच्या खराब शोषणाचे मूल्यांकन करा : सेलिआक रोगाचे निदान स्थापित करण्यासाठी या सेरोलॉजिकल चाचण्या एक आवश्यक पाऊल आहे. तुमच्या मुलाला ते आवडणार नाही, पण या तंत्रांचा फायदा खूप विश्वासार्ह आहे.

तुमचे बालरोगतज्ञ तुम्हाला क्षेत्रातील तज्ञाकडे देखील पाठवू शकतात, गॅस्ट्रो-बालरोगतज्ञ. फॅनी, ग्रेगोयरची आई, वयाच्या अडीचव्या वर्षी निदान झाले, आठवते: “रक्त चाचण्यांच्या निकालांची वाट पाहत असताना तज्ञांनी त्याला लगेच ग्लूटेन-मुक्त आहार दिला. सुधारणा खूप चिन्हांकित केली गेली आहे. पुष्टीकरणासाठी, तिने त्याला आतड्यांसंबंधी बायोप्सी दिली." ही परीक्षा केवळ परवानगी देत ​​​​नाही सेलिआक रोगाच्या निदानाची पुष्टी करा परंतु ग्लूटेन-मुक्त आहाराची प्रभावीता सत्यापित करण्यासाठी देखील.

सेलिआक रोग कसा बरा करावा?

तुमचे डॉक्टर स्पष्ट आहेत: तुमचे लहान मूल ग्लूटेन सहन करू शकत नाही. हे जाणून घ्या की सेलिआक रोगावर उपचार करण्यासाठी, कोणत्याही औषधाची गरज नाही. आजपर्यंतचा एकमेव विद्यमान उपचार सोपा आहे: त्यावर आधारित आहे ग्लूटेन टाळणे तुमच्या मुलाचा आहार. एक प्रतिबंधात्मक शासन पण त्याच्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहे.

आणि कुपोषण किंवा अशक्तपणामुळे रोग वाढवण्याच्या जोखमीवर उपचार थांबवण्याचा प्रश्नच उद्भवत नाही. खराब निरीक्षणामुळे वाढ खुंटू शकते आणि कर्करोगाचा धोकाही वाढू शकतो.

काय तर बाळ चुकून ग्लूटेन खातो का? त्याचा जीव धोक्यात येणार नाही पण त्याला चांगलाच जुलाब होईल...

प्रतिबंधात्मक असले तरी प्रभावी उपचार

«माझ्या मुलाची अनेक महिने मंद किंवा अस्तित्वात नसलेली वाढ होती. तिचे वजन 9.400 महिने नेहमी 5 किलोच्या आसपास होते आणि ग्लूटेन वगळल्यानंतर तिचे वक्र पुन्हा सुरू झाले. सर्वात आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे सायकोमोटर विकासासाठी, तीच गोष्ट होती“, मॅटीसची आई, 22 महिन्यांची आणि दोन महिन्यांपूर्वी ग्लूटेन असहिष्णुतेचे निदान झालेल्या अॅन बीट्रिसने साक्ष दिली.

खरंच, काही मुलांसाठी, वाढ आणि सायकोमोटर विकासात सेलिआक रोगामुळे अडथळा येतो. जर तुमच्या बाबतीत असे असेल तर तुम्हाला धीर धरावा लागेल. "आमच्या बाबतीत सर्वात लांब म्हणजे आकार पुन्हा सुरू करणे कारण लूसी तिच्या वयाच्या तुलनेत लहान आहे आणि तिच्या कंबरेची वक्र खूप हळूहळू वर जाते परंतु ती ऐच्छिक आणि जीवनाने परिपूर्ण आहे.", सोलेन, त्याची आई अधोरेखित करते.

सूक्ष्मदर्शकाखाली ग्लूटेन

4 ते 6 महिने वयोगटातील बाळांना ग्लूटेनयुक्त तृणधान्ये खायला देणे ज्यांना सेलिआक रोग होण्याची शक्यता असते ऍलर्जीच्या प्रारंभास प्रतिबंध किंवा विलंब, युनायटेड स्टेट्समधील कोलोरॅडो येथील संशोधकांच्या पथकाने केलेल्या अभ्यासानुसार. इतर शास्त्रज्ञांनी, त्यांच्या भागासाठी, तीन महिन्यांपूर्वी किंवा सात महिन्यांनंतर ग्लूटेन समृद्ध अन्नधान्यांचा परिचय करून दिल्यास हा आजार होण्याचा धोका वाढतो…!

पूर्वस्थिती असलेल्या मुलांसाठी दीर्घकालीन पाठपुरावा आणि शास्त्रज्ञांमधील कराराच्या स्थापनेची वाट पाहत असताना, अमेरिकन ऍकॅडमी ऑफ पेडियाट्रिशियन्सने शिफारस केली आहेपहिल्या सहा महिन्यांसाठी विशेष स्तनपान सर्व लहान मुलांसाठी, पूर्वस्थिती किंवा नाही.

ग्लूटेन-मुक्त आहार: आजीवन आहार?

आपल्या लहान मुलाच्या जेवणातून ग्लूटेन वगळणे सोपे काम नाही. " जर पालक घरगुती गोष्टी करत असतील तर अशा प्रकारच्या आहारासाठी ते आदर्श आहे. मांस, कुक्कुटपालन, मासे, भाज्या आणि फळांमध्ये ग्लूटेन नसते. तथापि, चांगली अन्न स्वच्छता राखण्यासाठी त्यांच्या डिशमध्ये जास्त चरबी न टाकण्याची काळजी घेतली पाहिजे. », जीन-मिशेल लेसेर्फ निर्दिष्ट करते.

ग्लूटेन हे विविध धान्यांमध्ये आढळणाऱ्या प्रथिनाला दिलेले सामान्य नाव आहे गहू, ओट्स, बार्ली, कामुत, स्पेलेड, ट्रिटिकल आणि त्यांचे डेरिव्हेटिव्ह्ज. दक्षता घेणे अधिक आवश्यक आहे कारण पॅकेजिंगवर ग्लूटेनची वेगवेगळी नावे असू शकतात आणि विशिष्ट औषधांमध्ये देखील ती असते. या विशेष शासन अपरिहार्यपणे समाविष्ट असेल तुमच्या उपभोग पद्धतीत बदल… आणि तुमचे पाकीट, जरी अन्न खर्चाचा काही भाग सामाजिक सुरक्षेद्वारे कव्हर केला जात असला तरीही.

जेव्हा तुमच्या मुलासाठी योग्य पदार्थ शोधण्याची वेळ येते तेव्हा आरोग्य अन्न आणि सेंद्रिय स्टोअर्स सर्वात जास्त पर्याय देतात.

कुटुंबासह आहार, पाळणाघरात … कसे आयोजित करावे?

व्यावहारिक बाजूने, ग्लूटेन-मुक्त उत्पादनांसाठी स्वयंपाकघरात एक मजला राखून ठेवा आणि स्वयंपाकघरातील भांडी मिसळू नका. आणि सामुदायिक जीवनासाठी? साहजिकच, हे निदर्शनास आणले पाहिजे आणि विशिष्ट प्रकरणांमध्ये योग्य आहार प्रदान केला गेला पाहिजे. "जेव्हा ग्रेगोयर पाळणाघरात होता तेव्हा त्यांनी त्याला काही आठवडे नकार दिला कारण तो इतर मुलांप्रमाणे जगू शकत नव्हता. तो परत तिथे गेला आणि सर्व काही ठीक झाले. स्वयंपाक जागीच झाला आणि त्यांनी त्याच्यासाठी अनुकूल मेनू बनवला", फॅनी, त्याची आई आठवते.

लेबलांवर कोणतेही डेड एंड नाहीत!

निषिद्ध पदार्थांपैकी: गहू किंवा इतर तृणधान्ये, माल्ट, ब्रेडक्रंब, ब्रेडक्रंब, न्याहारी तृणधान्ये, प्रक्रिया केलेले चीज, सॉस, फ्लेवर्ड योगर्ट्स, स्टोअरमधून विकत घेतलेले पास्ता इ. ही यादी संपूर्ण नाही.

एक शंका, एक प्रश्न? विचारण्यास अजिबात संकोच करू नका आपल्या बालरोगतज्ञांकडून सल्ला किंवा असोसिएशन Française des Intolerants au Gluten (AFDIAG), ज्यांना 01 56 08 08 22 वर किंवा त्यांच्या वेबसाइटवर संपर्क साधता येईल.

वाचणे :

Valérie Cupillard पासून नैसर्गिकरित्या ग्लूटेन-मुक्त. संस्करण समुद्रकिनारा.

सँड्रीन जियाकोबेटीच्या 130 ग्लूटेन-मुक्त पाककृती. संस्करण Marabout.

संवेदनशील लोकांसाठी गॉरमेट पाककृती इवा क्लेअर पासक्विअर यांनी. संपादक गाय ट्रेडॅनियल.