हिरव्या पेस्ट्री: झ्यूचिनी, झ्यूचिनी आणि पालक असलेल्या सात रेसिपी

हिरव्या पेस्ट्री: झ्यूचिनी, झ्यूचिनीसह सात रेसिपी

आणि पालक

भाज्या आणि औषधी वनस्पती आमच्या रोजच्या मेनूमध्ये नियमित असतात. ही खरोखर सार्वत्रिक उत्पादने आहेत जी कोणत्याही डिशमध्ये स्थान मिळवतील. बेकिंग zucchini, zucchini आणि पालक पाककृती पुन्हा एकदा याची पुष्टी करतात.

स्वादिष्ट कला

कदाचित, ओव्हन मध्ये zucchini पासून बेकिंग सर्वात उपयुक्त एक आहे. 150 ग्रॅम लोणी चिरून घ्या, ते 300 ग्रॅम पीठाने भरा, ते बारीक तुकडे करा, 6 टेस्पून घाला. l बर्फाचे पाणी आणि पीठ मळून घ्या. आम्ही ते एका बेकिंग डिशमध्ये एका थरात पसरवतो, बाजू पकडतो. भाजीपाला सोलून 2 उबचिनी आणि 2 गाजर लांब, रुंद कापांमध्ये कापून घ्या. वैकल्पिकरित्या, आम्ही त्यांना कणकेच्या स्वरूपात, बाजूपासून मध्यभागी सर्पिलमध्ये ठेवतो. 4 अंडी, 300 मिली मलई, किसलेले चीज 150 ग्रॅम, लसणाच्या 2 लवंगा, 1 टिस्पून एकसंध वस्तुमान मध्ये झटकून टाका. जायफळ आणि एक चिमूटभर मीठ. भाज्यांवर मिश्रण घाला आणि 180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर एका तासासाठी ओव्हनमध्ये पाठवा. हे खूप छान होईल आणि पाईची चव अप्रतिम आहे.   

चॉकलेट मध्ये zucchini

गोड झुचीनी पेस्ट्री ही सामान्य उत्पादनांमधून आपण काहीतरी असामान्य कसे बनवू शकता याचे एक उदाहरण आहे. उदाहरणार्थ, चॉकलेट मफिन. एका भांड्यात २½ कप पीठ, १ कप कोको पावडर, २ टिस्पून बेकिंग सोडा, १ टिस्पून दालचिनी आणि ½ टीस्पून मीठ मिसळा. दुसर्या वाडग्यात, १ कप वाटलेली साखर आणि २ अंडी, एक कप वितळलेला बटर आणि १ टीस्पून इन्स्टंट कॉफी घाला. या मिश्रणाने दंड खवणीवर किसलेले 2 zucchini घाला. हळूहळू पीठाचा आधार द्या आणि कणीक मळून घ्या. त्यासह मफिनचे साचे भरा आणि 2 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 1 मिनिटे बेक करावे. आपण मोठ्या केकच्या स्वरूपात हळू कुकरमध्ये झुचिनीपासून अशा पेस्ट्री बनवू शकता. कोणत्याही परिस्थितीत, अशा मनोरंजक सफाईदारपणाचा स्वाद घेण्यासाठी कुटुंबास आनंद होईल.

द्रुत पाय

माझ्या जवळच्या यूलिया हेल्दी फूडच्या रेसिपीनुसार झुचिनी आणि चीज असलेल्या पाईमध्ये अधिक परिचित संयोजन आढळू शकते. तयार पफ पेस्ट्री एका थरात आणली जाते आणि एका बेकिंग डिशमध्ये घुसली जाते, बाजू पकडली जाते. अंड्यासह पीठ वंगण घालणे आणि ओव्हनमध्ये 180 ° C वर बेक करावे, जेणेकरून ते उगवेल. 1 zucchini पट्ट्यामध्ये कट आणि तेलात तळणे. मोर्टारमध्ये, अरुगुलाचा एक गुच्छ, लसणाची लवंग, मूठभर पिस्ता, 3 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑइल आणि चिमूटभर मीठ घासून घ्या. आम्ही केकवर 250 ग्रॅम बकरी चीज मंडळे, झुचिनी प्लेट्स आणि अरुगुला ड्रेसिंगमध्ये पसरवतो. रेसिपीनुसार, झुचीनी पाई 5 मिनिटे बेक केली जाते. घरच्यांना अचानक भूक लागली तर तो नेहमी मदतीला येईल. 

भाज्यांच्या टोपल्या

झुकीनीसह द्रुत बेकिंगसाठी दुसरा पर्याय म्हणजे भाजीपाला टार्टलेट्स. त्यांच्यासाठी कणिकदेखील रेडीमेड घेतला जाऊ शकतो. थर कापून टाका, त्यांना टार्टलेट मोल्डमध्ये ठेवा आणि 200 मिनिटांसाठी प्रीहेटेड 10 डिग्री सेल्सियस ओव्हनमध्ये ठेवा. मंडळांमध्ये 1 झ्यूचिनी कट, 50 ग्रॅम हार्ड चीज-पातळ काप. ऑलिव्ह तेल, मीठ आणि लसूण पाकळ्याच्या 40 मिलीचे मिश्रण घाला. मोठ्या प्रमाणात मोर्टारमध्ये वस्तुमान घासून घ्या. चीज सह झुकिनी टार्टलेट्स भरा, ड्रेसिंग घाला आणि आणखी 5 मिनिटे बेक करावे. हा स्नॅक मोठ्या मैत्रीपूर्ण डिनरसाठी योग्य आहे. 

ब्रेड फॅड

तुम्हाला नेहमी झुचीनी आणि झुचीनीपासून बनवलेली गोड घरगुती भाकरी खावी लागेल. एका मोठ्या वाडग्यात, 3 अंडी झटकून घ्या, एक ग्लास सफरचंद, ¼ कप साखर, 1 लहान किसलेले झुचिनी आणि झुचिनी, एक चिमूटभर व्हॅनिला घाला. हळूहळू 3 कप चाळलेले पीठ, 1 टीस्पून बेकिंग सोडा, ¼ टीस्पून बेकिंग पावडर, मूठभर ठेचलेले काजू, 3 टीस्पून दालचिनी आणि ½ टीस्पून जायफळ घाला. आता कणिक काळजीपूर्वक मळून घ्या. आम्ही ते एका ब्रेड पॅनमध्ये ठेवतो, ते समतल करतो आणि 165 डिग्री सेल्सियस तपमानावर एक तास बेक करतो. या प्रकारची झुचिनी झुचिनी पेस्ट्री स्वतः सुंदर आहे. आणि भाजीच्या भाकरीपासून किती स्वादिष्ट सँडविच बनवले जातात! 

चीज अभिजात

पालक, चीज आणि अंड्यासह एक पाई भाजी बेकिंगच्या चाहत्यांना आनंदाने आश्चर्यचकित करेल. 1½ कप मैदा, ¼ कप पाणी, 250 ग्रॅम बटर, 1 टीस्पून ग्राउंड फ्लेक्ससीड आणि चिमूटभर मीठ मिसळा. कणिक मळून घ्या आणि बाहेर काढा, थर एका गोल आकारात ठेवा, बाजू पकडणे आणि 15 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 180 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा. प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पतींसह कांदा तळून घ्या. 3 मिली मलईसह 250 अंडी फेटून घ्या, येथे 100 ग्रॅम फेटा चीज कुरकुरीत करा. 2 कप ताजे पालक आणि तळलेले कांदे कणिकेसह बेसमध्ये ठेवा, अंड्याचे मिश्रण घाला. रेसिपीनुसार, पालक पाई 20 मिनिटे भाजली जाते. आपल्याकडे अधिक भव्य करण्याची वेळ नसल्यास ते रात्रीच्या जेवणासाठी शिजवा.

भारतीय नाश्ता

नाश्त्यासाठी, आपण आपल्या प्रियजनांना पालक पॅनकेक्ससह संतुष्ट करू शकता. एका वाडग्यात एक कप चणे पीठ, ¼ कप कॉर्नस्टार्च, ¼ टीस्पून बेकिंग पावडर, १ चमचा लाल मिरची आणि एक चिमूटभर मीठ मिसळा. अर्धा कप पाणी घाला, त्यात कांद्याचे एक डोके, उकडलेले चणे एक ग्लास, 1 ग्रॅम ताजे पालक आणि 300 टेस्पून किसलेले आले घाला. मिक्सर वापरुन, घटकांना एकसंध वस्तुमानात हरा. आम्ही त्यातून पॅनकेक्स बनवतो आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेलात तळतो. या प्रकारची पालक पेस्ट्री भारतात खूप लोकप्रिय आहे. ते आणखी स्वादिष्ट बनवण्यासाठी, पॅनकेक्स गोड मनुका चटणी सॉससह सर्व्ह करा.

आपल्याला आपल्या कुटुंबातील भाजी पेस्ट्री आवडतात का? टिप्पण्यांमध्ये रसदार स्वयंपाकासंबंधी कल्पना आणि लेखकांच्या रेसिपी झुचिनी, zucchini आणि पालक सामायिक करा.