उच्च फायबर आहारामुळे काही आजार टाळता येतात हा विश्वास 1970 च्या आसपासचा आहे. आज, अनेक गंभीर वैज्ञानिक समुदाय पुष्टी करतात की फायबर-समृद्ध पदार्थांचे लक्षणीय प्रमाणात सेवन केल्याने लठ्ठपणा, मधुमेह आणि स्ट्रोकसारखे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग टाळता येऊ शकतात.
स्ट्रोक हे जगभरातील मृत्यूचे दुसरे सर्वात सामान्य कारण आहे आणि बर्‍याच विकसित देशांमध्ये अपंगत्वाचे मुख्य कारण आहे. म्हणूनच, जागतिक आरोग्यासाठी स्ट्रोक प्रतिबंध ही मुख्य प्राथमिकता असणे आवश्यक आहे.
अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की आहारातील फायबरमध्ये दररोज 7 ग्रॅम एवढी वाढ स्ट्रोकच्या धोक्यात लक्षणीय 7% घटतेशी संबंधित आहे. आणि हे अवघड नाही: 7 ग्रॅम फायबर म्हणजे दोन लहान सफरचंद ज्याचे एकूण वजन 300 ग्रॅम किंवा 70 ग्रॅम बकव्हीट आहे.
फायबर स्ट्रोक टाळण्यासाठी कशी मदत करते?
आहारातील फायबर कोलेस्ट्रॉल आणि रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत करते. उच्च फायबर आहार म्हणजे आपण अधिक फळे आणि भाज्या आणि कमी मांस आणि चरबी खातो, ज्यामुळे रक्तदाब कमी होतो आणि पचन सुधारते आणि आपल्याला सडपातळ राहण्यास मदत होते.
स्ट्रोक प्रतिबंध लवकर सुरू होते.
वयाच्या of० व्या वर्षी एखाद्याला स्ट्रोक होऊ शकतो, परंतु यापूर्वी येणा the्या अनेक दशकांपासून अनेक दशक तयार झाल्या आहेत. २ 50 वर्षे लोक म्हणजे १ to ते years old वर्षे वयोगटातील एका अभ्यासानुसार असे आढळले आहे की पौगंडावस्थेतील फायबरचे सेवन कमी झाल्यामुळे ती रक्तवाहिन्या कडक होण्याशी संबंधित होती. शास्त्रज्ञांना धमनी ताठरपणामध्ये 24 वर्षांपर्यंत लहान मुलांमध्ये पोषणशी संबंधित फरक आढळले आहेत. याचा अर्थ असा आहे की आधीच लहान वयात शक्य तितक्या आहारातील फायबर वापरणे आवश्यक आहे.
फायबरसह आपल्या आहारात योग्यरित्या विविधता कशी आणायची?
संपूर्ण धान्य, शेंगा, भाज्या आणि फळे आणि नट हे शरीरासाठी उपयुक्त फायबरचे मुख्य स्त्रोत आहेत.
हे जाणून घ्या की अचानक आपल्या आहारात जास्त फायबर जोडल्यास आतड्यांसंबंधी वायू, सूज येणे आणि पेटके येऊ शकतात. अनेक आठवड्यांत हळूहळू आपल्या फायबरचे सेवन वाढवा. हे पाचक प्रणालीतील बॅक्टेरिया बदलांशी जुळवून घेण्यास अनुमती देईल. तसेच भरपूर पाणी प्या. जेव्हा ते द्रव शोषते तेव्हा फायबर उत्कृष्ट कार्य करते.