डुकराचे पोट 1,5 तास शिजवा. भरलेले डुकराचे पोट 2 तास शिजवा.
डुकराचे मांस पोट कसे शिजवायचे
1. डुकराचे मांस पोट धुवा, त्यास ब्रशने घासून चरबीची फिल्म कापून टाका.
2. पाणी उकळवा.
3. आतून बाहेर वळवा, उकळत्या पाण्यात काही सेकंद घाला.
The. आतील फिल्म काढा: आपल्या बोटांनी चित्रपटाची पूर्तता करा आणि त्यास हळुवारपणे पोटाच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर खेचा.
5. पाणी उकळा, मीठ घाला, पोट घाला.
Bo. उकळत्या नंतर फेस गॅसवर मध्यम आचेवर शिजवा.
7. कमी उकळत्यासह झाकण ठेवून 1,5 तास पोटात उकळवा.
8. पाणी काढून टाका, थंड पाण्याने ऑफल स्वच्छ धुवा.
डुकराचे मांस पोट शिजवलेले आहे - ते कोशिंबीरीमध्ये किंवा गरम डिश म्हणून तळलेले वापरले जाऊ शकते.
पोट कसे योग्य शिजवायचे
स्वयंपाक करण्यापूर्वी, धुतलेले पोट मीठाने चोळले जाऊ शकते आणि 12-14 तासांसाठी सोडले जाऊ शकते. या प्रक्रियेनंतर, थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि फक्त 1 तासात पोट शिजवा.
जर डुकराच्या पोटाला तीव्र वास येत असेल तर तुम्ही ते 2 चमचे 9% व्हिनेगर आणि 1 तमालपत्र किंवा लोणच्याच्या काकडी किंवा टोमॅटोच्या समुद्रात घालून पाण्यात मॅरीनेट करू शकता. वास 4-6 तासांत निघून जाईल.
उकळताना, डुकराचे मांस पोट 3-5 वेळा कमी होते.
डुकराचे मांस बेली एक साल्टिसिन तयार करण्यासाठी एक आदर्श आवरण आहे, कारण ते मध्यम आकाराचे आहे, मजबूत रचना आणि लवचिकता आहे. याव्यतिरिक्त, डुकराचे मांस पोटात मूळ चव आहे आणि हे लवणांचे पूरक पूरक आहे.
डुकराचे मांस बेली स्वस्त स्वस्त एक आहे, पण सुपरमार्केटमध्ये हे फारच दुर्मिळ आहे. डुकराचे मांस बेली बाजारात आढळू शकते किंवा एखाद्या कसाईच्या दुकानात आगाऊ विनंती केली जाऊ शकते. निवडताना, पोटाच्या आकाराकडे लक्ष द्या: जर शेल म्हणून पोट वापरायचे असेल तर भरण्याच्या प्रमाणात त्याचा परिणाम होऊ शकतो. सचोटीसाठी पोट देखील तपासा: जर पोट फाटले असेल तर ते शिवून काढण्यासाठी कठोर परिश्रम करण्याचे काम केले जाईल.