कूसकूस उकळण्यासाठी, सॉसपॅनमध्ये पाणी उकळवा, अन्नधान्याच्या भागासाठी उकळत्या पाण्याचे 2 भाग प्रदान करा. सॉसपॅनमध्ये धान्य घाला, 1: 2 च्या प्रमाणात उकळत्या पाण्यात घाला (1 कप कुसकुस, 2 कप पाणी). झाकणाने कूसकूस घट्ट बंद करा आणि 5 मिनिटे सोडा. वाफ आल्यावर तेल घालून हलवा.
कुसकस कसा शिजवायचा
आपल्याला आवश्यक आहे - 1 ग्लास कुसकस, 2 ग्लास उकळत्या पाण्यात
1. कुसकूस सॉसपॅनमध्ये न धुता घाला.
2. ग्रोट्सवर खारट उकळत्या पाण्यात घाला - प्रत्येक ग्लास कुसकससाठी, उकळत्या पाण्यात 2 कप.
3. सॉसपॅनला झाकणाने बंद करा आणि 5 मिनिटे कुसकूसला सोडा.
तुझा चुलता शिजला आहे!
कुसकस बद्दल मनमोहक तथ्ये
कूसकस हे दुरम गव्हापासून बनवलेले अन्नधान्य आहे. कूसकूस हा रव्याचा फरक आहे: ते गव्हापासून देखील बनवले जाते, परंतु वेगळ्या पद्धतीने प्रक्रिया केली जाते. म्हणून, कुसकुसला अजिबात उकळण्याची गरज नाही, त्याची सुसंगतता रव्यापेक्षा मऊ आहे आणि त्याची कॅलरी सामग्री कमी आहे.
जर तुम्हाला रव्यापासून कुसकुस तयार करण्याची गरज असेल तर तुम्ही पुढील गोष्टी करू शकता: रवा पाण्याने शिंपडा (1/3 रव्यासाठी 10/15 पाणी), 10 मिनिटे मळून घ्या, नंतर मोठे गुठळे काढा. 100 मिनिटे स्टीमवर कूसकूस ठेवा. जर कुसकुस मोठा असेल तर तो चाकूने (परंतु अपरिहार्यपणे) कापला पाहिजे. एका बेकिंग शीटवर ओलसर कुसकुस शिंपडा आणि XNUMX अंश तपमानावर XNUMX मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा. कुसकुस थंड करा - ते शिजवण्यासाठी तयार आहे.
कुसकुस हे मांसाच्या पदार्थांबरोबर साइड डिश म्हणून दिले जाते, कारण कुसकुस विशेषतः मांस ग्रेव्ही आणि मटनाचा रस्सा यांच्या संयोजनात चांगला असतो. कधीकधी स्वयंपाक करण्यासाठी, ते तळलेले भाज्या किंवा वाळलेल्या फळांसह पूरक असते, कमी वेळा सीफूडसह. हे महत्वाचे आहे की कुसकुसला व्यावहारिकरित्या स्वतःची चव नसते, परंतु जेव्हा चमकदार चव असलेल्या उत्पादनांसह शिजवले जाते तेव्हा ते मऊ बनते.
कुसकसची किंमत 100-200 रूबल / अर्धा किलो (सरासरी जून 2017 पर्यंत मॉस्कोमध्ये) आहे. तृणधान्यांची कॅलरी सामग्री 330 किलो कॅलरी / 100 ग्रॅम आहे.