लोणचे त्या फांदी किती काळ?

या झाडाला मॅरीनेट करण्यासाठी दीड तास लागतो.

लोणचे कसे आहे

उत्पादने

पंधरा - 1 किलो

बल्गेरियन मिरपूड - 4 तुकडे

पाणी - 1 लिटर

साखर - 300 ग्रॅम

मीठ - 50 ग्रॅम

साइट्रिक acidसिड - 2 चमचे

लवंगा - 2 तुकडे

बे पान - 4 तुकडे

Allspice - 8 वाटाणे

दालचिनी - 1 चिमूटभर

उत्पादने तयार करणे

1. कोरडे 1 किलोग्रॅम धुवून पुसून घ्या जेणेकरून त्याची पृष्ठभाग गुळगुळीत होईल.

2. प्रत्येक त्या फळाचे आणि कोर उघडा कट.

3-3. qu सेंटीमीटर रुंदीच्या कापांमध्ये त्या फळाचे तुकडे करा.

4. घंटा मिरचीचे 4 तुकडे करा.

The. मिरपूड कापून बिया आणि देठ काढून टाका.

6. मिरपूड 4 तुकडे करा.

7. 1 लिटर पाण्यात वेगळ्या कंटेनरमध्ये घाला आणि 300 ग्रॅम साखर, मीठ 50 ग्रॅम, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल 2 चमचे, 4 तमालपत्र, 8 मिरपूड, 1 चिमूट दालचिनी घाला.

8. एक उकळणे Marinade आणा.

मिरपूड सह त्या फळाचे झाड मॅरिनेट कसे

1. चिरलेली मिरपूड त्या फळाचे झाड सह एकत्र करा आणि तयार जारमध्ये ठेवा.

२ किलकिले वर उकळत्या पाण्यात घाला आणि 2 मिनिटे पेय द्या.

3. 10 मिनिटांनंतर, एक चाळणीद्वारे उकळलेले पाणी काढून टाका, ताजे उकळत्या पाण्यात घाला आणि 10 मिनिटांसाठी पुन्हा आग्रह करा; नंतर पाणी पूर्णपणे काढून टाका.

4. हँगर्स पर्यंत मिरपूड आणि त्या फळाचे झाड च्या jars प्रती उकळत्या marinade घाला.

5. 40 मिनिटांसाठी मोठ्या कंटेनरमध्ये जार निर्जंतुक करा.

6. 40 मिनिटांनंतर पॅनमधून कॅन विशेष चिमटासह काढा आणि त्यास गुंडाळा.

चवदार तथ्य

- लोणचेचे झाड गोमांस किंवा डुकराचे मांस जोडण्यासाठी योग्य आहे आणि एक स्वतंत्र स्नॅक आहे. लोणचे झाड पिलाफ बरोबर चांगले जाते.

- त्या फळाचे झाड मध्य आशिया आणि काकेशसमधील आहे.

- मिरपूड सह त्या फळाचे झाड मॅरिनेट करताना, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल 2 चमचे व्हिनेगर 3 चमचे सह बदलले जाऊ शकते.

- जर लोणचे जास्त पिकलेले फळ वापरत नसेल तर डिशला तुरटपणापासून वाचवण्यासाठी आपल्याला त्याची त्वचा कापण्याची गरज आहे.

- त्या फळाचे झाड कोर आणि बिया फेकण्याऐवजी सुकल्या जाऊ शकतात. हिवाळ्यामध्ये, आपण त्यांच्यावर उकळत्या पाण्यात ओतू शकता, 2-3 मिनिटांसाठी झटकून टाका आणि अस्वस्थ पोटासाठी चांगला उपाय मिळवू शकता.

- मिरपूड असलेल्या लोणच्याच्या फांदीची कॅलरी सामग्री 65 किलो कॅलरी / 100 ग्रॅम आहे.

- अधिक किंवा कमी गोड बनवण्यासाठी, साखरेचे प्रमाण समायोजित करण्याची शिफारस केली जाते - 200 ते 400 ग्रॅम पर्यंत. जर तुम्हाला फळाला तीक्ष्ण बनवायचे असेल तर तुम्ही बेल मिरचीऐवजी गरम मिरपूड, तसेच लसणाच्या काही पाकळ्या घालू शकता.

- त्या फळाचे लोणचे वेळ - 3 आठवडे.

- त्या फळाचे झाड ऑक्टोबर मध्ये आहे. रशियामध्ये, काकेशसमध्ये आणि रशियाच्या युरोपियन भागात विन्सची लागवड केली जाते.