सर्वात मधुर आणि रसाळ अंजीर कसे खरेदी करावे

अंजीर हे एक गोड आणि निरोगी फळ आहे ज्यामध्ये अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. याव्यतिरिक्त, त्यात भरपूर फायबर आहे, जे आरोग्यासाठी महत्वाचे आहे. नख चघळताना ते रिकाम्या पोटी वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. अंजीर यकृत, मूत्रपिंड आणि पोटाच्या योग्य कार्यात योगदान देतात. परंतु हे लक्षात ठेवा की अंजीर मधुमेह आणि संधिरोग असलेल्यांसाठी प्रतिबंधित आहे. कॅलरींचे प्रमाण नियंत्रित करणार्या प्रत्येकाच्या आहारात ते समाविष्ट करणे देखील अवांछित आहे, कारण हे उत्पादन गोड आहे आणि त्यात भरपूर साखर आहे.

सर्वोत्तम अंजीर निवडण्यासाठी, काही नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे.

1. द्वारे निवडू नका रंग - हे अंजीरच्या प्रकारावर अवलंबून असते. अंजीर हलके हिरवे, मनुका किंवा तपकिरी असू शकतात. या प्रत्येक जातीमध्ये वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्ये आहेत, परंतु ते थेट सावलीच्या तीव्रतेवर किंवा लगदा आणि त्वचेच्या मुख्य रंगावर अवलंबून नाहीत.
2. वर फॉर्म विशेष लक्ष देऊ नका: ते चववर परिणाम करत नाही आणि पूर्णपणे भिन्न असू शकते.
3. रॅरेस, आकार गर्भाला खूप महत्त्व आहे. अंजीर जितके लहान तितके ते अधिक गोड असतात.
4. आपण अंजीरच्या परिपक्वताची डिग्री देखील निर्धारित करू शकता गंध… जर ते जास्त पिकलेले असेल, तर ते किण्वनाचा विशिष्ट "वाइन" सुगंध प्राप्त करते. स्वाभाविकच, अशा अंजीर खरेदी न करणे चांगले आहे, ते यापुढे अन्नासाठी फारसे योग्य नाहीत.
5. संबंधित घनता: खूप मऊ किंवा खूप कडक अंजीर निवडू नका - ते न खाणे चांगले. पहिल्या प्रकरणात, आपल्याला कदाचित खरेदी पूर्णपणे काढून टाकावी लागेल - असे अंजीर आधीच जास्त पिकलेले आहे. दुसऱ्यामध्ये, तुम्हाला ते परिपक्व होईपर्यंत प्रतीक्षा करावी लागेल.
6. दाट अंजीरांना प्राधान्य देणे चांगले आहे, जे दाबल्यावर दाबले जाते, परंतु थोडेसे. त्याच्या वर कोणतेही डाग किंवा दृश्यमान नुकसान नसावे.

अंजीराची वाहतूक आणि साठवणूक कशी करावी?

अंजीर हे अतिशय नाजूक उत्पादन असून ते पिशवीत किंवा गोणीत नेऊ नये. इष्ट अनेक थरांमध्ये न पसरवता त्याचा आकार टिकवून ठेवणाऱ्या कंटेनरमध्ये ठेवा… टोपली किंवा डबा हा योग्य उपाय आहे.

अगदी परिपूर्ण अंजीरही फार काळ टिकणार नाही, सरासरी, ते तीन दिवस टिकू शकते, त्यानंतर ते खराब होणे सुरू होईल…म्हणून अंजीर पुढच्या दिवसात खायला मिळेल या अपेक्षेने अंजीर खरेदी करणे चांगले. जर तुम्हाला दीर्घ कालावधीसाठी त्याचा साठा करायचा असेल तर, वाळलेल्या अंजीरांकडे लक्ष द्या… त्याला निवडण्यास सक्षम असणे देखील आवश्यक आहे. येथे चांगल्या उत्पादनाची चिन्हे आहेत: पृष्ठभाग पिवळा, प्लेग आणि "धूळ" नसलेला, कोरडा आहे. वास आनंददायी आहे, या फळाचे वैशिष्ट्य आहे. अशा वाळलेल्या अंजीरांची निवड करून, आपण खात्री बाळगू शकता की ते दीर्घकाळ टिकेल.

प्रसंगोपात, जर तुमच्याकडे अजूनही अंजीर असतील जे तुम्ही नजीकच्या भविष्यात खाणार नाही, तर तुम्ही ते गोठवू शकता, नंतर साठा एका वर्षापर्यंत साठवला जाईल. योग्य अंजीर निवडा आणि चव चा आनंद घ्या!

तुम्हाला सुकामेवा आवडतात का? आपण कोणते prunes खरेदी करू शकता ते शोधा!