योग्य संत्री कशी निवडावी, काय पहावे

संत्री कोणाला आवडत नाही? तेजस्वी रंग, समृद्ध चव, फायदे आणि जीवनसत्त्वे - हे सर्व हे फळ अनेक लोकांचे आवडते बनवते. त्याच्या आश्चर्यकारक चव व्यतिरिक्त, संत्र्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक असतात आणि व्हिटॅमिन सीच्या दृष्टीने ते निर्विवाद नेते आहेत.

स्टोअरमध्ये योग्य संत्री कशी निवडावी आणि काय पहावे? तथापि, संत्रा हे एक गूढ आहे, आपल्याला आत काय वाट पाहत आहे हे माहित नाही… जवळजवळ नेहमीच या साइट्रसचा वापर ताजे होतो, कमी वेळा रस स्वरूपात. म्हणूनच, सनी संत्री खरेदी करताना आपल्याला काय पहावे लागेल:

• ग्रेड… संत्र्याची चव त्याच्या विविधतेवर अवलंबून असते. आपण विक्रेत्याला फळाचा प्रकार विचारू शकता किंवा स्टोअरमधील लेबल वाचू शकता. गोड वाण जे आमच्या स्टोअरमध्ये आढळू शकतात: वेर्ना, सलुस्टियाना, वलेन्सीया. या जातींचे संत्रे गोड आणि चवदार असतात, परंतु सामान्यतः या जातीचे नाव क्वचितच सामान्य माणसाशी बोलते.
• वजन… आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, या घटकाचा वापर संत्र्याच्या चवीचा न्याय करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. जड फळे सूचित करतात की त्यांच्याकडे भरपूर रस आहे आणि असे फळ गोड होईल. आपल्या हाताच्या तळहातावर केशरीचे वजन करा - ते घट्ट आणि आनंददायी जड असावे.
• वास… फक्त पिकलेल्या संत्र्यांना आकर्षक तेजस्वी सुगंध असतो. थंड संत्र्यांना बहुधा वेगळा वास येणार नाही, म्हणून जर तुम्ही हिवाळ्यात बाहेर खरेदी केली तर तुम्ही या घटकाकडे लक्ष देऊ नये.
• रंग… नारिंगीची परिपक्वता त्याच्या फळाच्या रंगावरून ओळखता येते. एक चांगला, पिकलेला, गोड नारिंगी एक तेजस्वी आणि एकसमान रंग असण्याची अधिक शक्यता असते. परंतु, पक्वपणाचे मूल्यांकन करण्यासाठी रंग हा सर्वात महत्वाचा घटक नाही. पूर्णपणे पिकलेल्या गोड नारिंगीमध्ये हिरव्या रंगाची कातडी असू शकते.
• कवच… गुळगुळीत सोलून संत्री खरेदी करणे चांगले. केशरीच्या त्वचेवरील छिद्र जाड त्वचा दर्शवतात. आणि जर याचा फळाच्या चवीवर परिणाम होत नसेल तर तुम्हाला फळाच्या अतिरिक्त वजनासाठी जास्त पैसे मोजावे लागतील. परंतु त्याच वेळी, जाड कवटी असलेले संत्रे आहेत जे सर्वोत्तम सोललेले आहेत.
•   संरचना… फळ खरेदी करताना त्याची चव जरूर घ्या. ते सैल, मऊ आणि विकृतीच्या खुणा नसाव्यात. संत्रा घट्ट आणि अगदी असावा, स्पॉट्सच्या स्वरूपात दोष अयोग्य साठवण दर्शवतात. अशी फळे खरेदी करण्यास नकार देणे चांगले.
• आकार… एक संत्रा खरेदी करताना, आकार अजिबात फरक पडत नाही, उलट. प्रचंड, वजनदार फळांमध्ये कोरडा लगदा आणि सरासरी चव असते. लहान संत्री अधिक वेळा त्यांच्या वाढलेल्या भावांपेक्षा जास्त गोड असतात.
• उत्पादक देश… ही माहिती खरेदीदाराला नेहमीच उपलब्ध नसते. परंतु भूमध्य आणि युनायटेड स्टेट्समधील संत्रे फार पूर्वीपासून चवदार आहेत. बेईमान पुरवठादार बऱ्याचदा कच्च्या लिंबूवर्गीय फळांची कापणी करतात जेणेकरून ते ग्राहकांना सुरक्षित आणि सुदृढ वाटतील. संत्र्यांमध्ये काही फळांची पिकण्याची क्षमता नसते. म्हणूनच, जर तुम्हाला न पिकलेला संत्रा आला तर ते पिकणार नाही!

निष्कर्ष: संत्री खरेदी करताना वजन आणि वास हे मुख्य घटक मानले जातात. हे द्वंद्वगीतच तुम्हाला लिंबूवर्गीयांची परिपक्वता आणि गोडपणा समजण्यास मदत करू शकते.

कोणत्याही परिस्थितीत, जरी तुम्ही खरेदी केलेली संत्रे गोड नसली तरी तुम्ही अस्वस्थ होऊ नये, कारण ताज्या संत्र्यांचा रस लहान चमचाभर साखर असलेल्या ताज्या फळाचे सर्व गुणधर्म असतात. आणि संत्र्यापासून बनवलेले पाककृती हे खरे उत्कृष्ट नमुने आहेत.

संत्रा खाताना, मुख्य गोष्ट म्हणजे ते जास्त करणे नाही, आणि नंतर सूर्य फळ तुमच्या प्रतिकारशक्तीला आधार देईल आणि तुमच्या शरीराला आरोग्य देईल!

उपयुक्त व्हिडिओ!