काहीवेळा, तुमचा आहार कमी पौष्टिक आणि निरोगी बनवण्यासाठी अन्न तयार करण्याची पद्धत आणि शैली बदलणे पुरेसे आहे. नवीन प्रक्रिया आणि घटकांची सवय लावा - आणि तुमचे शरीर तुम्हाला कृतज्ञतेने प्रतिसाद देईल.
पातळ मांस सह minced मांस पुनर्स्थित
अनेकांसाठी, टर्की फिलेट्स चव आणि संरचनेत डुकराचे मांस ची आठवण करून देतात आणि लाल गोमांस सतत वापरासाठी योग्य नाही. तुमच्या नेहमीच्या पदार्थांमध्ये पांढरे दुबळे मांस जोडा, प्रथम प्रमाणानुसार प्रयोग करा, हळूहळू पांढऱ्या मांसाचे प्रमाण वाढवा आणि लाल मांसाची टक्केवारी कमी करा. बहुतेकदा फरक क्षुल्लक असेल, परंतु आरोग्यासाठी ते एक मूर्त प्लस आहे.
कमीतकमी स्टार्च असलेल्या भाज्यांची स्वतःला सवय करा
रताळे, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती किंवा फुलकोबी सारख्या उकडलेल्या भाज्यांसह तुमच्या आवडत्या मॅश केलेले बटाटे हळूहळू पातळ करा - यातून डिश नवीन चवीने चमकेल आणि नवीन आवश्यक जीवनसत्त्वे तुमच्या शरीरात प्रवेश करतील. तुमच्या नेहमीच्या पदार्थांसोबत थोडे वाटाणे, गाजर, ब्रोकोली खा - पास्ता, स्क्रॅम्बल्ड अंडी. एका चमचेने सुरुवात करा आणि प्लेट ते प्लेट वर काम करा.
अधिक वेळा मटनाचा रस्सा वापरा
मटनाचा रस्सा त्यात शिजवलेल्या पदार्थांमधून अनेक जीवनसत्त्वे असतात. हे निरोगी द्रव ओतू नका, परंतु त्यासह चरबी पुनर्स्थित करण्याचा प्रयत्न करा. तेलात तळण्याऐवजी, मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवा - अशा प्रकारे आपण कटलेट, मांसाचे तुकडे आणि अगदी भाज्या देखील शिजवू शकता.
जादा चरबी काढून टाका
पेपर टॉवेलने तळल्यानंतर मांस, पॅनकेक्स आणि पॅनकेक्स, बहु-घटक पदार्थांसाठी वैयक्तिक घटक भिजवण्यास खूप आळशी होऊ नका - अशा प्रकारे आपण चरबीचा वापर अनेक वेळा कमी कराल. काही पदार्थ अगदी गरम पाण्याने धुवता येतात जोपर्यंत ते त्यांचे स्वरूप आणि चव गमावत नाहीत.
ताजे साहित्य वापरा
सोयीस्करपणे पॅक केलेले, गोठवलेले किंवा उकळण्यासारख्या पूर्व-प्रक्रियेच्या अधीन असलेले अन्न कमी करा. अशा उत्पादनांमध्ये आधीपासूनच कमी पोषक असतात आणि जेव्हा ते आपल्या स्वयंपाकघरात शिजवले जातात तेव्हा ते उर्वरित देखील गमावतात. शक्य असल्यास, फक्त ताजे आणि हंगामी उत्पादन वापरा.