सुंदर, लालसर, चमकदार आणि अशा सुवासिक पाई आणि बन्स कोणालाही उदासीन ठेवणार नाहीत. दुकाने आणि बेकरीमध्ये ते नेहमीच परिपूर्ण आणि मोहक दिसतात, परंतु आपण घरी असा प्रभाव कसा मिळवू शकता? हे खूप सोपे आहे, आम्ही शिकवू!
1. अंडी. पाई आणि बन्सच्या पृष्ठभागावर चमक जोडण्यासाठी - अंडी वापरा. चिमूटभर मिठाच्या काट्याने ते फेटून घ्या आणि बेकिंग करण्यापूर्वी उत्पादनांना मऊ ब्रशने लावा.
2. अंड्यातील पिवळ बलक… दूध किंवा मलईमध्ये अंड्यातील पिवळ बलक मिसळल्यास कवच अधिक तीव्र आणि खडबडीत रंग देईल. 1: 1 प्रमाण घ्या, बेकिंग करण्यापूर्वी उत्पादनांच्या पृष्ठभागावर मिसळा आणि लागू करा.
3. प्रथिने… फक्त अंड्याचा पांढरा भाग हलवण्यासाठी काटा वापरा आणि बेकिंग करण्यापूर्वी पॅटीज कोट करा. परंतु हे लक्षात ठेवा की प्रथिने, जरी ते आपल्या भाजलेल्या वस्तूंना चमक देईल, परंतु कवच ठिसूळ बनवेल.
4. गोड पाणी. जर, अचानक, तुमच्याकडे अंडी नसेल तर गोड पाणी होईल. साखर थोड्या पाण्यात विरघळवून घ्या आणि उत्पादने बेक केल्यानंतर, थेट गरम वर, वर ब्रशने गोड पाणी लावा.
5. तेल. उग्र रंग देण्यासाठी, बेक करण्यापूर्वी भाजलेल्या वस्तूंना भाजी किंवा वितळलेल्या लोणीने ग्रीस केले जाते. आपण एक तकतकीत चमक प्राप्त करणार नाही, परंतु एक खडबडीत कवच हमी आहे. दूध समान परिणाम देईल.
6. मजबूत चहा… काळा, मजबूत आणि, अर्थातच, गोड चहा ब्रू. आपण आश्चर्यचकित व्हाल, परंतु आपण बेकिंग करण्यापूर्वी चहासह उत्पादने स्मीअर केल्यास, कवच आश्चर्यकारकपणे चमकदार आणि खडबडीत होईल.