हायग्रोफोरस ब्लशिंग (हायग्रोफोरस इरुबेसेन्स)
- विभाग: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ऑर्डर: Agaricales (Agaric किंवा Lamellar)
- कुटुंब: Hygrophoraceae (Hygrophoraceae)
- वंश: हायग्रोफोरस
- प्रकार: हायग्रोफोरस इरुबेसेन्स (हायग्रोफोरस ब्लशिंग)
लालसर हायग्रोफोरला लालसर हायग्रोफोर असेही म्हणतात. घुमटाकार टोपी आणि बऱ्यापैकी लांब स्टेमसह त्याचे उत्कृष्ट स्वरूप आहे. पूर्ण पिकलेला मशरूम हळूहळू त्याची टोपी उघडतो. त्याच्या पृष्ठभागावर काही पिवळे ठिपके असलेले गुलाबी-पांढरे असतात. हे रंग आणि पोत दोन्हीमध्ये असमान आहे.
साधारण शंकूच्या आकाराच्या जंगलात किंवा मिश्र जंगलात तुम्हाला ऑगस्ट किंवा सप्टेंबरमध्ये लालसर होणारा हायग्रोफोर सहज सापडतो. बहुतेकदा, ते ऐटबाज किंवा पाइनच्या झाडाखाली असते, ज्याच्या जवळ ते असते.
बरेच लोक हे मशरूम खातात, परंतु शिकार न करता, त्याला विशेष चव आणि वास येत नाही, ते पूरक म्हणून चांगले आहे. बहुतेक, संबंधित प्रजाती त्याच्यासारख्याच आहेत, उदाहरणार्थ, हायग्रोफोर रुसुला. हे जवळजवळ समान आहे, परंतु मोठे आणि जाड आहे. मूळ 5-8 सेंटीमीटरच्या पायावर अधिक मोहक दिसते. व्यावसायिक काळजीपूर्वक भिन्नतेसाठी प्लेट्सचे परीक्षण करतात.