सर्वसाधारणपणे, शाकाहारी पोषण खूपच सोपे आहे. शेवटी, बरेच मुख्य पदार्थ आधीच शाकाहारी आहेत: बीन्स आणि तांदूळ, साल्सासह तळलेले गोड बटाटे, पीनट बटर आणि जाम सँडविच, यादी मोठी आहे. हे पदार्थ तुमच्या आहाराचा आधार बनू शकतात, परंतु काहीवेळा तुम्हाला पिझ्झासारखे काहीतरी स्नॅक करायचे असते.
तुम्ही परफेक्ट स्मूदी बाऊल, स्वादिष्ट घरगुती बदामाचे दूध आणि बरेच काही कसे बनवता? पहिली आणि सर्वात महत्वाची पायरी म्हणजे स्वयंपाकघरातील भांडीची निवड.
येथे उपकरणे आणि अॅक्सेसरीजची सूची आहे जी तुम्हाला पैसे वाचविण्यात, स्वयंपाकाचा वेळ कमी करण्यात आणि शाकाहारी शेफप्रमाणे स्वयंपाक करण्यात मदत करतील.
1. स्पायरलायझर
स्टोअर्स आधीपासून विविध प्रकारचे भाजीपाला नूडल्स ऑफर करतात, परंतु आपण घरी आपल्या स्वत: च्या भाज्या नूडल्स बनवून काही पैसे वाचवू शकता. यासाठी तुम्हाला स्पायरलायझरची आवश्यकता असेल.
मॅन्युअल सर्पलायझर खूपच स्वस्त आहे, परंतु त्याचा आकार आपल्याला फक्त झुचीनीसारख्या लहान दंडगोलाकार भाज्यांवर प्रक्रिया करण्यास अनुमती देतो. जर तुम्हाला आणखी पर्याय हवे असतील तर, इलेक्ट्रिक स्पायरलायझर खरेदी करा - त्यासाठी तुम्हाला थोडे अधिक खर्च येईल, परंतु असे उपकरण अनेकदा विविध संलग्नकांसह येते, ज्यामुळे ते भोपळासारख्या मोठ्या भाज्यांवर देखील प्रक्रिया करू शकते.
मॅन्युअल किंवा इलेक्ट्रिक स्पायरलायझर आपल्याला भाजीपाला नूडल्स त्वरीत शिजवण्याची परवानगी देईल ज्यांना उकळण्याची देखील आवश्यकता नाही!
टीप: भाज्या नूडल्स सर्व प्रकारच्या सॉससह चांगले जातात. तर, मोजा, नूडल्स कापून घ्या - आणि डिश तयार आहे!
2. कास्ट लोह पॅन
कास्ट आयर्न स्किलेट कोणत्याही स्वयंपाकासाठी एक अपरिहार्य साधन बनेल. योग्य काळजी घेऊन, ते बर्याच वर्षांपासून तुमची सेवा करेल! टोफूसह तळलेल्या मशरूमपासून पॅनकेक्सपर्यंत आपण त्यात सर्वकाही शिजवू शकता. हे एक उत्कृष्ट नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅन आहे – कोणत्याही संशयास्पद “नॉन-स्टिक” पॅनपेक्षा चांगले जे आम्हाला स्टोअरमध्ये सक्रियपणे ऑफर केले जातात.
टीप: स्वयंपाक केल्यानंतर पॅन साफ करण्यासाठी तुम्हाला साबणाची गरज नाही! प्रथम, पॅन गरम पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि ताठ ब्रशने घासून घ्या. अन्नाचे उरलेले तुकडे काढून टाकण्यासाठी, पॅन हलके ओलसर करा, त्यात थोडे विश्वासार्ह मीठ घाला आणि ब्रशने घाण पुसून टाका. पॅन चांगल्या स्थितीत ठेवण्यासाठी, ते कोरडे पुसून टाका, त्यात थोडे तेल घाला आणि कागदाच्या टॉवेलने पृष्ठभागावर घासून घ्या.
3. एरोग्रिल
एअरफ्रायर हे सर्वात कॉम्पॅक्ट उपकरण नसले तरी ते तुमच्या स्वयंपाकघरातील काउंटरटॉपवर कायमस्वरूपी स्थानासाठी पात्र आहे. त्याच्या अविश्वसनीय पाककौशल्यांचा अनुभव घेऊन तुम्हाला याची खात्री पटेल.
एअर फ्रायर केवळ तेल न वापरता अन्न हलके आणि कुरकुरीत बनवते असे नाही तर ते स्वयंपाकाचा वेळ देखील कमी करते. कुरकुरीत बटाटे, तळलेले टोफू, ब्रसेल्स स्प्राउट्स आणि काही भाजलेले पदार्थ - या पदार्थांना 20 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही. ओव्हन फक्त स्पर्धा करू शकत नाही!
4. हाय स्पीड ब्लेंडर
स्वस्त मानक ब्लेंडर आणि Vitamix किंवा Blendtec सारख्या ब्रँडचे शक्तिशाली हाय स्पीड ब्लेंडर यांच्यात खूप फरक आहे याची जाणीव ठेवा. तुलनेने, मानक ब्लेंडर हे कमकुवत कार इंजिनसारखे असते, तर हाय-स्पीड ब्लेंडर फेरारी इंजिनसारखे असते. असे उपकरण विकत घेतल्याने तुमच्या खिशाला मोठा फटका बसू शकतो, तरीही तुम्ही ते सूप, सॉस, स्मूदी आणि मिठाईसाठी दररोज वापराल.
टीप: स्टोअरमधील किमती तुमच्यासाठी खूप जास्त वाटत असल्यास, Amazon वरील वस्तूंमध्ये समान ब्लेंडर शोधा. वापराच्या काही काळानंतरही, ते चांगले कार्य करतात आणि बरेच विश्वासार्ह आहेत आणि अशा खरेदीची किंमत खूपच कमी असेल.
5. फूड प्रोसेसर
आपल्याकडे हाय-स्पीड ब्लेंडर असला तरीही, फूड प्रोसेसर अनावश्यक होणार नाही. आपण एक किंवा दोन साठी जेवण तयार करत असल्यास, एक लहान मॉडेल पुरेसे असेल. फूड प्रोसेसर नट बटर, साल्सा, फ्लॉवर राईस, पाई पीठ आणि ब्रेड बनवण्यासाठी उपयुक्त आहे.
6. मल्टीकुकर
जर तुम्हाला अजून स्लो कुकरने स्वयंपाक करण्याची संधी मिळाली नसेल, तर तुम्हाला असे वाटेल की हे इतके आवश्यक स्वयंपाकघर उपकरण नाही, परंतु माझ्यावर विश्वास ठेवा - त्याच्या आश्चर्यकारक पाककृतींचा अनुभव घेतल्यावर, तुम्ही ते नाकारू शकणार नाही. मल्टीकुकर विशेषतः त्यांच्यासाठी उपयुक्त आहे ज्यांना स्वयंपाक करण्याचा संयम नाही. 20 मिनिटे - आणि तुमची डिश आधीच टेबलवर आहे. याव्यतिरिक्त, मल्टीकुकरच्या मदतीने आपण अन्नाचे संपूर्ण बॅच शिजवू शकता.
7. बांबू स्टीमर टोपली
बांबूची स्टीमर टोपली ही आणखी एक उपकरणे आहे जी तुम्ही वापरून पाहाल तेव्हा तुमच्या स्वयंपाकघरला अपूर्ण वाटेल. बांबूच्या टोपलीचा फायदा असा आहे की ते आपल्याला अनेक स्तरांमध्ये अन्न शिजवण्याची परवानगी देते. अशा बास्केटच्या मदतीने बन्स, चायनीज डंपलिंग आणि तामले तयार करणे आश्चर्यकारकपणे सोयीचे आहे.
टीप: स्वयंपाक करताना अन्न टोपलीला चिकटू नये म्हणून, तळाशी चर्मपत्र कागद किंवा कोबीच्या पानांनी रेषा करा.