जर सॉसेज कडू चव असेल तर

उकडलेल्या सॉसेजला कडू चव असल्यास, आपण तपासावे शेल्फ लाइफ…कदाचित ते आधीच खराब झाले आहेत आणि अशा उत्पादनाचा वापर करून तुम्ही तुमचे आरोग्य धोक्यात आणू नये. सॉसेजमध्ये कडू चव देखील गोमांस आणि डुकराचे मांस यकृत सारख्या उप-उत्पादनांच्या वापरामुळे असू शकते. लोकप्रिय श्रद्धेच्या विरुद्ध, सोव्हिएत GOST ने सॉसेज आणि श्रेणी 1 आणि 2 ऑफलचे सॉसेज आणि सॉसेज आणि सोया प्रोटीन (GOST 23670-79) सह इतर मांस पर्यायांच्या उत्पादनात वापर करण्यास परवानगी दिली. आता उत्पादक खर्च कमी करण्यासाठी स्वस्त कच्चा माल वापरून GOSTs आणि TU चे अजिबात पालन करू शकत नाहीत. भरपूर गोमांस यकृत जोडणे, आणि विशेषतः डुकराचे मांस यकृत, ज्याला कडू चव असते, बहुतेकदा सॉसेजच्या अप्रिय चवचे कारण असते.

/ /