परिस्थिती वेगळी आहे: कधीकधी वेळ संपत आहे, कधीकधी थंड पाणी फक्त बंद होते. अशा परिस्थितीत नळापासून गरम पाणी केतलीत ओतणे किंवा त्यावर भाज्या शिजवणे शक्य आहे का - आम्हाला समस्या समजली आहे.
आपल्या स्वयंपाकघरात पाणी ही सर्वात सोपी गोष्ट आहे. हे अगदी विचित्र आहे की तिच्याभोवती बरेच वाद आहेत: कोणते पाणी पिणे चांगले आणि कोणते शिजवायचे. विशेषतः, केटलमध्ये गरम नळाचे पाणी उकळणे आणि त्यावर अन्न शिजवणे शक्य आहे का? असे वाटते, का - शेवटी, एक थंड आहे, ज्याबद्दल कोणतेही प्रश्न नाहीत. परंतु कधीकधी आपण पाणी उकळण्यासाठी जास्त वेळ थांबायचे नाही, किंवा एखाद्या अपघातामुळे, सर्दी फक्त बंद केली गेली आणि दुसरा कोणताही मार्ग नाही. आम्ही शोधायचे ठरवले. टॅपमधून गरम पाण्याने शिजवणे किती सुरक्षित आहे.
एक मोठा फरक
असे दिसते की तापमान वगळता गरम आणि थंड पाण्यात कोणताही फरक नसावा. पण प्रत्यक्षात ते आहे. पाणीपुरवठा यंत्रणेमध्ये थंड पाणी चालवण्यापूर्वी, ते मऊ करण्यासाठी डिमिनेरलाइज्ड केले जाते. वेगवेगळ्या प्रदेशांमध्ये, हे वेगवेगळ्या प्रकारे केले जाते, कारण सर्वत्र पाणी अशुद्धतेच्या रचनेत भिन्न असते. परंतु ते लोह क्षारांसारखे सर्वात जड काढण्याचा प्रयत्न करतात, अन्यथा पाणीपुरवठा यंत्रणेचे पाईप खूप लवकर अपयशी ठरतात.
पण गरम पाण्याने, ही प्रक्रिया केली जात नाही. म्हणूनच, त्यामध्ये थंडापेक्षा जास्त क्षार आणि क्लोराईड्स, सल्फेट्स, नायट्रेट्स आणि इतर पदार्थ असतात. जर प्रदेशातील पाणी स्वच्छ असेल तर ही समस्या नाही. परंतु जर ते कठीण असेल तर जास्त परकीय पदार्थ अन्नात शिरतात. म्हणूनच, थंड पाण्यापेक्षा गरम पाण्याचा रंग वेगळा असतो - सहसा ते अधिक पिवळे असते.
पाईप्स रबर नाहीत
ही एक गोष्ट आहे जी प्रवेशद्वारावरील पाणीपुरवठा व्यवस्थेत जाते आणि दुसरी गोष्ट - बाहेर पडताना आपल्याकडे काय आहे. आपल्या अपार्टमेंटच्या मार्गावर, गरम पाणी पाईप्सच्या भिंतींमधून थंड पाण्यापेक्षा जास्त अशुद्धी गोळा करते - फक्त ते गरम आहे या वस्तुस्थितीमुळे. आणि ज्या घरात पाईप्स खूप जुने असू शकतात, तेथे पाणी अतिरिक्त प्रमाणात, जुन्या ठेवींसह "समृद्ध" केले जाते, जे त्याचे स्वरूप आणि गुणवत्ता देखील प्रभावित करते.
तसे, पाण्याला एक अप्रिय वास देखील येऊ शकतो - हे सर्व घरातील पाणीपुरवठा यंत्रणेच्या स्थितीवर आणि संपूर्ण पाणीपुरवठा यंत्रणेवर अवलंबून असते.
प्यावे की पिऊ नये?
काटेकोरपणे बोलणे, गरम पाणी तांत्रिक मानले जाते; हे पिण्यासाठी आणि स्वयंपाकासाठी नाही. त्याच्या गुणवत्तेचे सर्दीच्या गुणवत्तेइतकेच श्रद्धेने परीक्षण केले जात नाही. म्हणून, आपल्याकडे इतर पर्याय असल्यास आम्ही ते केटल किंवा सॉसपॅनमध्ये ओतण्याची शिफारस करणार नाही. याबद्दल तज्ञांचे काय मत आहे?
गुणवत्ता तज्ञ एनपी रोस्कंट्रोल
“गुणवत्ता आणि सुरक्षिततेच्या दृष्टीने, गरम पाणी केंद्रीकृत पेयजल पुरवठा प्रणालींमध्ये थंड पाण्यासाठी स्थापित केलेल्या आवश्यकता पूर्ण करते. फक्त एक अपवाद आहे: anticorrosive आणि antiscale एजंट्स गरम पाण्यात जोडले जातात, जे स्थापित प्रक्रियेनुसार अनुमत आहेत. गरम पाणी सतत पिण्यासाठी आणि स्वयंपाकासाठी नाही, परंतु गंभीर परिस्थितीत आणि थोड्या काळासाठी ते वापरले जाऊ शकते “, - पोर्टलवरील तज्ञ स्पष्ट करतात”».