मेच्या तिसर्‍या शनिवारी, कल्मीकियामधील रहिवासी एक राज्य संस्मरणीय तारीख साजरा करतात - कल्मिक चहाचा दिवस (कळम. हॅल्मग सियाआगीन न्यार). राष्ट्रीय संस्कृती जपण्यासाठी आणि संजीवनी देण्यासाठी या वार्षिक सुट्टीची स्थापना २०१my मध्ये कल्मीकियाच्या पीपल्स खुरळ (संसद) यांनी केली होती. हे प्रथम 2011 मध्ये झाले.
विशेष म्हणजे, काल्मीक चहा हे पेयापेक्षा पहिल्या कोर्ससारखे आहे. योग्यरित्या चहा बनवणे आणि देणे ही एक कला आहे. नियमानुसार, चांगल्या प्रकारे तयार केलेला काल्मीक चहा उदारपणे खारट केला जातो, त्यात लोणीमध्ये ठेचलेले दूध आणि जायफळ जोडले जाते आणि हे सर्व लाडूने चांगले ढवळले जाते.
पारंपारिक कल्मिक चहा सोहळ्यालाही स्वतःचे नियम असतात. उदाहरणार्थ, आपण अतिथीला शिळी चहा देऊ शकत नाही - हा अनादर असल्याचे दिसून येते, म्हणून अतिथीच्या उपस्थितीत हे पेय पिळलेले असते. या प्रकरणात, सर्व हालचाली डावीकडून उजवीकडे - सूर्याच्या दिशेने केल्या जातात. चहाचा पहिला भाग बुरखांस (बुद्धांना) दिला जातो: त्यांनी तो बळीच्या कपात ओतला व वेदीवर ठेवला आणि चहा पार्टी संपल्यानंतर ते ते मुलांना देतात.
चिप केलेल्या कड्यांसह आपण चहा पिऊ शकत नाही. चहा देताना, होस्टने छातीच्या पातळीवर दोन्ही हातांनी वाटी ठेवली पाहिजे, ज्यामुळे पाहुण्याबद्दल आदर वाटेल. चहा देताना, श्रेणीबद्धता पाळली जाते: प्रथम, वाडगा थोरल्या मुलास दिला जातो, मग तो पाहुणे, नातेवाईक किंवा अन्य कोणी असो. चहा घेणा person्या व्यक्तीने त्याऐवजी दोन्ही हातांनी वाटी घ्यावी आणि शिंपडण्याचा विधी (“tsatsl tsatskh”) उजव्या हाताच्या अंगठ्यासह करणे आवश्यक आहे, चहालाच शुभेच्छा द्या, घराचा मालक आणि त्याचे संपूर्ण कुटुंब. चहा प्याल्यानंतर, रिक्त डिश वरची बाजू खाली करू नये - हे एक शाप मानले जाते.
सकाळच्या चहासाठी भेट देणे भाग्यवान शकुन मानले जाते. कल्मीक त्याच्याबरोबर सुरु झालेल्या प्रकरणांचे यशस्वी निराकरण करतात आणि या गोष्टीची पुष्टी करून ते कल्मीकमधून भाषांतरित केलेल्या एका म्हणींसह होते: “जर तुम्ही सकाळी चहा प्यायला तर गोष्टी प्रत्यक्षात येतील”.
कल्मिक्स चहाबद्दल कसे शिकले याची अनेक आवृत्त्या आहेत. त्यापैकी एकाच्या म्हणण्यानुसार, प्रसिद्ध धार्मिक सुधारक झोंगखावा एकदा आजारी पडले आणि डॉक्टरकडे वळले. सलग सात दिवस रिकाम्या पोटी प्यावे असा सल्ला देऊन त्याने त्याला “दिव्य पेय” लिहून दिले. सोंसखावाने या सल्ल्याचे ऐकून बरे केले. यावेळी त्यांनी सर्व विश्वासणा on्यांना बुर्ख्यांसाठी दिवा लावा आणि चमत्कारीक पेय तयार करण्याचे आवाहन केले, ज्यांना नंतर कल्मिक्सने “खलमग तसे” म्हटले. हा चहा होता.
दुसर्‍या आवृत्तीनुसार चहा पिण्याची प्रथा कल्मीकांना लामा यांनी सादर केली जिने मांसाच्या पदार्थांमध्ये उष्मांक नसल्यासारखे वनस्पतींचे खाद्यपदार्थ शोधण्याचे ठरविले. चमत्कारिक संस्कृती उदयास येईल या आशेने त्याने days० दिवस प्रार्थना वाचली आणि त्याच्या अपेक्षा न्याय्य ठरल्या. तेव्हापासून, कल्मीकांनी चहाचा सोहळा हा एक प्रकारचा दैवी विधी म्हणून ठेवण्याची प्रथा विकसित केली आहे आणि चहा स्वतःच सर्वात जास्त आदरणीय कलमीक पेय बनला आहे: कलमीक कुटुंबांमध्ये सकाळची सुरूवात होते, त्याशिवाय कोणतीही सुट्टी संपत नाही.