मशरूमची टोपली: संपूर्ण कुटुंबासाठी मशरूम डिश

मशरूम ही आमची आवडती वन व्यंजन आहे, त्याशिवाय शरद menuतूतील मेनू अपूर्ण असेल. आपल्याकडे अद्याप या वर्षाची शेवटची कापणी गोळा करण्यासाठी आणि हिवाळ्यासाठी तयारी करण्यासाठी थोडा वेळ आहे. तथापि, आताही आपण आपल्या कुटुंबास स्वादिष्ट मशरूम डिशने उपचार करू शकता.

शरद .तूतील अत्तर

मशरूम सह थंड julienne मध्ये पूर्णपणे उबदार. भाजीपाला तेलात पेसरुएम 300 ग्रॅम मशरूम, कांद्यासह पट्ट्यामध्ये कापून. एका सॉसपॅनमध्ये 50 ग्रॅम लोणी वितळवा, त्यात 2 चमचे पीठ 5 मिनिटे उकळवा, नंतर 400 मिली दूध घाला. सतत एका स्पॅटुलासह सॉस ढवळत ठेवा, ते उकळी आणा आणि ¼ टीस्पून घाला. जायफळ. कोकोटनिट्समध्ये मशरूम आणि चिकन ठेवा, किसलेले चीजसह सॉस घाला आणि ओव्हनमध्ये 15 डिग्री सेल्सियसवर 180 मिनिटे बेक करावे. आपण अशा सुगंधाचा प्रतिकार कसा करू शकता?

लाल मूड

मशरूमसह बटाटे - शैलीचा एक क्लासिक, जो लगेच उबदार होतो. चौकोनी तुकडे असलेले तेल 5-6 बटाटे मध्ये तपकिरी. अर्ध्या रिंगांमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कांदा स्वतंत्रपणे तळून घ्या. आम्ही 700 ग्रॅम चॅन्टेरेल्स देखील शिजवतो आणि त्यांना बारीक चिरतो. बटाटे, कांदे आणि मशरूमच्या बेकिंग डिशमध्ये ठेवा, ग्राउंड लसूण आणि रोझमेरीसह शिंपडा. त्यांना जाड किसलेले चीज सह शिंपडा आणि ओव्हनमध्ये 180 ° C वर 20 मिनिटे ठेवा. हे सोपे पण कर्णमधुर संयोजन प्रत्येकाला आकर्षित करेल.

कटलेट त्वरित

आश्चर्यकारकपणे चवदार आहेत मशरूम कटलेट. कालच्या वडीचे काप 500 मिली दुधात भिजवा. 1 किलो जंगली मशरूम पूर्णपणे धुवा आणि स्वच्छ करा, एका कांद्यासह मांस धार लावून जा. फ्लफी मासमध्ये 2 टीस्पून मीठ 1 चमचे मीठ, मशरूम, कांदे आणि सुजलेल्या ब्रेडसह एकत्र करा. थोडे मीठ, आवडते मसाले आणि चवीनुसार कोथिंबीर घाला, वस्तुमान चांगले मळून घ्या. आम्ही त्यातून कटलेट बनवतो, त्यांना ब्रेडक्रंबमध्ये लाटतो आणि ते गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळून घेतो. मॅश केलेले बटाटे त्यांना उत्तम पूरक ठरतील.

वन मेळावे

मशरूम सह Zrazy आणखी एक मनोरंजक फरक आहे. कांद्यासह 300 ग्रॅम कच्ची अंडी तळून घ्या, 2 उकडलेले अंडे चौकोनी तुकडे घाला, चवीनुसार मीठ. कच्च्या अंड्यासह 500 ग्रॅम किसलेले मांस, दुधात भिजलेल्या पांढऱ्या ब्रेडचा तुकडा, मीठ आणि मिरपूड एकत्र करा. आम्ही या वस्तुमानापासून समान टॉर्टिला बनवतो, मध्यभागी 2 चमचे भरणे ठेवले आणि कडा चिमूटभर ठेवून, झ्राझचा आकार दिला. ते पीठात लाटणे आणि सर्व बाजूंनी चांगले तळणे बाकी आहे. बक्कीट लापशीच्या स्वरूपात एक साइड डिश येथे योग्य आहे.

ऑपरेशनल लंच

जर तुम्हाला तुमच्या कुटुंबाला पटकन आणि स्वादिष्ट आहार देण्याची गरज असेल तर मशरूमसह स्पेगेटी तयार करा. अल डेंटे पर्यंत 500 ग्रॅम स्पेगेटी शिजवा. मॅश बटाट्यात त्वचेशिवाय 3 टोमॅटो मॅश करा आणि जाड वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत कांद्यासह खोल तळण्याचे पॅनमध्ये उकळवा. 300 ग्रॅम चिरलेला ऑयस्टर मशरूम, 150 ग्रॅम आंबट मलई, मीठ आणि मसाले घाला, निविदा होईपर्यंत उकळवा. तळण्याचे पॅनमध्ये स्पॅगेटीसह सॉस मिक्स करावे, किसलेले चीज आणि औषधी वनस्पतींसह शिंपडा, झाकणाने झाकून ठेवा. सॉस पास्तापासून स्वतंत्रपणे देखील दिला जाऊ शकतो. 5 मिनिटांनंतर, पास्ता आश्चर्यकारक चव सह भिजवले जाईल, आणि आपण ते टेबलवर सर्व्ह करू शकता.

इटालियन डिनर

इटालियन पाककृती थीमची एक मजेदार सुरूवात मशरूमसह लसग्ना असेल. कांदा आणि 400 ग्रॅम कच्च्या मशरूम किंवा इतर कोणत्याही मशरूम बारीक चिरून घ्या, झाकणात 10 मिनिटे उकळवा, 250 ग्रॅम रिकोटामध्ये नीट ढवळून घ्या. 50 ग्रॅम बटर वितळवून, 200 मिली मलई आणि किसलेले पार्मेसन 150 ग्रॅम घाला. लासग्ना चादरीने बेकिंग डिश झाकून टाका, मशरूम भरण्याचा एक तृतीयांश भाग घाला, मलई-चीज सॉस घाला. थरांची पुन्हा पुन्हा पुनरावृत्ती करा आणि 30 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 180 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये बुरशी घाला. हा लसग्ना कौटुंबिक डिनरमध्ये परिष्कृतपणा जोडेल.

पाय मध्ये सुख

शरद isतूतील मशरूम पाईसाठी बनवले जाते. 100 ग्रॅम पीठ, 250 अंडी आणि 2 टेस्पून सह 2 ग्रॅम लोणी एक लहानसा तुकडा घासणे. l आंबट मलई. पीठ मळून घ्या आणि 40 मिनिटांसाठी थंडीत ठेवा. 400 ग्रॅम चिकन लिव्हर क्यूब्स आणि 500 ​​ग्रॅम ओप्याट प्लेट्स स्वतंत्रपणे तळून घ्या. त्यांना एकत्र करा आणि 250 ग्रॅम आंबट मलई, अंडी आणि मीठ यांचे मिश्रण घाला. आम्ही कणिक एका बाजूने एका बाजूने ओततो, ते ओव्हनमध्ये 200 ° C वर 10 मिनिटांसाठी ठेवतो, नंतर ते भरून भरा आणि आणखी 40 मिनिटे बेक करावे. हा केक गरम आणि थंड दोन्ही चांगला आहे.

लहान आनंद

घरगुती केक आणि मशरूम मफिन प्रेमींना आनंदित करतील. गोल्डन ब्राऊन 300 ग्रॅम मशरूम चौकोनी तुकडे होईपर्यंत तळून घ्या, मीठ आणि थाईमसह हंगाम, चिरलेला अजमोदा (ओवा) अर्धा घड एकत्र करा. 250 ग्रॅम मैदा, 1 टीस्पून बेकिंग पावडर, 150 मिली दूध, अंडी आणि 2 टेस्पून ऑलिव्ह ऑईलमधून पीठ मळून घ्या. औषधी वनस्पतींसह मशरूम, 100 ग्रॅम किसलेले चीज घाला आणि तेलाने चिकटलेल्या साच्यांवर वस्तुमान पसरवा. मफिन्स 30 डिग्री सेल्सियसवर 200 मिनिटे बेक करावे. कामासाठी किंवा शाळेसाठी एक उत्तम फराळ तयार आहे!

मशरूम कोणत्याही डिशला शरद moodतूतील मूड देऊ शकतात आणि त्याच वेळी ते अधिक चवदार आणि स्वस्थ बनवतात. आमच्या वेबसाइटच्या रेसिपी विभागात इतर मनोरंजक मशरूम बदल आढळू शकतात.