15 मार्च 2014 इथन एव्हर्स द्वारे
संशोधकांना अलीकडे असे आढळून आले की कांद्यापासून काढलेल्या फ्लेव्होनॉइड्समुळे उंदरांमध्ये कोलन कर्करोगाचा दर केमोथेरपीच्या औषधांइतकाच कमी होतो. आणि केमो-उपचार केलेल्या उंदरांना वाईट कोलेस्टेरॉलमध्ये वाढ होत असताना, औषधाचा संभाव्य दुष्परिणाम, कांद्याचा अर्क केवळ उंदरांमध्ये खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करतो.
कांद्याचे फ्लेव्होनॉइड्स विवोमध्ये कोलन ट्यूमरची वाढ ६७% कमी करतात.
या अभ्यासात, शास्त्रज्ञांनी उंदरांना उच्च चरबीयुक्त आहार दिला. चरबीयुक्त पदार्थांचा वापर रक्तातील कोलेस्टेरॉलची उच्च पातळी (हायपरलिपिडेमिया) होण्यासाठी केला गेला आहे, कारण हा मानवांसह कोलन कर्करोगाचा एक प्रमुख जोखीम घटक आहे.
चरबीयुक्त पदार्थांव्यतिरिक्त, उंदरांच्या एका गटाला कांद्यापासून वेगळे केलेले फ्लेव्होनॉइड्स मिळाले, दुसऱ्याला केमोथेरपीचे औषध मिळाले आणि तिसऱ्याला (नियंत्रण) सलाईन मिळाले. तीन आठवड्यांनंतर नियंत्रण गटाच्या तुलनेत कांद्याच्या अर्काच्या उच्च डोसमुळे कोलन ट्यूमरची वाढ 67% मंदावली. रसायनशास्त्रातील उंदरांमध्ये कर्करोगाचा विकास होण्याचा वेगही कमी होता, परंतु कांद्याच्या अर्काच्या उच्च डोसच्या तुलनेत सांख्यिकीयदृष्ट्या लक्षणीय फरक नव्हता.
तथापि, उंदरांनी अनुभवलेल्या दुष्परिणामांमध्ये लक्षणीय फरक होता. केमोथेरपीच्या औषधांचे गंभीर दुष्परिणाम आहेत. या अभ्यासात वापरलेले औषध अपवाद नव्हते - कोमा, तात्पुरते अंधत्व, बोलण्याची क्षमता कमी होणे, आकुंचन, अर्धांगवायू यासह शंभराहून अधिक संभाव्य दुष्परिणाम ज्ञात आहेत.
केमो औषध मानवांमध्ये हायपरलिपिडेमिया (उच्च कोलेस्टेरॉल आणि/किंवा ट्रायग्लिसराइड्स) कारणीभूत आहे म्हणून देखील ओळखले जाते आणि उंदरांच्या बाबतीत असेच घडले - त्यांच्या कोलेस्टेरॉलची पातळी लक्षणीय वाढली. कांद्याच्या अर्काचा विपरीत परिणाम झाला आणि उंदरांमध्ये कोलेस्टेरॉलची पातळी लक्षणीयरीत्या कमी झाली. नियंत्रण गटाच्या तुलनेत 60% पर्यंत.
हे प्रभावी आहे! आणि हे आश्चर्यकारक नाही. कांद्यामध्ये रक्तातील चरबी कमी करण्याची क्षमता असल्याचे ओळखले जाते आणि अलीकडील अभ्यासानुसार, निरोगी तरुण स्त्रियांमध्ये दोन आठवड्यांपूर्वी एकूण कोलेस्टेरॉल आणि एथेरोजेनिक निर्देशांक. परंतु कर्करोगाविरूद्धच्या लढ्यात सकारात्मक परिणामासाठी आपल्याला किती कांदे आवश्यक आहेत? दुर्दैवाने, अभ्यासाच्या लेखकांनी किती अर्क वापरला हे उघड केले नाही.
तथापि, युरोपमधील नुकत्याच झालेल्या अभ्यासात कांद्याचा कोणता डोस कॅन्सर-विरोधी प्रभाव निर्माण करू शकतो याबद्दल काही संकेत देतो.
लसूण, लीक, हिरवे कांदे, शॉलोट्स - या सर्व भाज्या अनेक प्रकारच्या कर्करोगापासून संरक्षण करतात असे दिसून आले आहे. स्वित्झर्लंड आणि इटलीमध्ये नुकत्याच झालेल्या एका अभ्यासात कांदा किती खावा यावर प्रकाश टाकला आहे. आठवड्यातून सात पेक्षा कमी कांदे खाल्ल्याने कमी परिणाम झाला. तथापि, दर आठवड्याला सात पेक्षा जास्त सर्व्हिंग्स (एक सर्व्हिंग - 80 ग्रॅम) खाल्ल्याने अशा प्रकारचे कर्करोग होण्याचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी होतो: तोंड आणि घशाची पोकळी - 84%, स्वरयंत्र - 83%, अंडाशय - 73%, प्रोस्टेट - द्वारे 71%, आतडे - 56%, मूत्रपिंड - 38%, स्तन - 25%.
आपण पाहतो की आपण जे निरोगी, संपूर्ण अन्न खातो त्याचा आपल्या आरोग्यावर लक्षणीय परिणाम होऊ शकतो आणि आपण ते पुरेसे खाल्ल्यास कर्करोगाचा धोका कमी होतो. कदाचित अन्न खरोखर सर्वोत्तम औषध आहे.