साहित्य ऑरेंज किसल
संत्रा | 2.0 (तुकडा) |
दूध गाय | 1000.0 (ग्रॅम) |
कोंबडीची अंड्यातील पिवळ बलक | 4.0 (तुकडा) |
साखर | 0.5 (चमचे) |
बटाटा स्टार्च | 4.0 (टेबल चमचा) |
तयारीची पद्धत
एका नारिंगीपासून उत्तेजनाची पातळ थर कापून, केशरीमधून रस पिळून घ्या. काप मध्ये दुसरा संत्रा कट, साखर सह शिंपडा, पिळून रस ओतणे आणि एक थंड ठिकाणी ठेवले, झाकण सह डिश पांघरूण. अंड्यातील पिवळ बलक साखर घाला. नारिंगीच्या सालाने उकळण्यासाठी दूध आणा, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक वस्तुमान आणि स्टार्च थंड दुधात मिसळा. ढवळत असताना, उकळत्याशिवाय उबदार व्हा. तयार जेली उथळ वाडग्यात घाला. थंड झाल्यावर त्यात कँडीयुक्त केशरी काप घाला. उर्वरित केशरी सिरपसह थंडगार जेली सर्व्ह करा.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 97.8 केकॅल | 1684 केकॅल | 5.8% | 5.9% | 1722 ग्रॅम |
प्रथिने | 2.7 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 3.6% | 3.7% | 2815 ग्रॅम |
चरबी | 2.1 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 3.8% | 3.9% | 2667 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 8.2% | 8.4% | 1217 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.7 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 0.3 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 1.5% | 1.5% | 6667 ग्रॅम |
पाणी | 75.5 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.3% | 3.4% | 3011 ग्रॅम |
राख | 1.9 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 8% | 1286 ग्रॅम |
Retinol | 0.07 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.04 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2.7% | 2.8% | 3750 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5.6% | 5.7% | 1800 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 49.3 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 9.9% | 10.1% | 1014 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.4 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 8% | 8.2% | 1250 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.06 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3% | 3.1% | 3333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 10.2% | 1000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 8.1 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 9% | 9.2% | 1111 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 4.1% | 2500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.09 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.6% | 0.6% | 16667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 9.4% | 1087 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.5382 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 2.7% | 2.8% | 3716 ग्रॅम |
नियासिन | 0.09 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 125.3 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 5% | 5.1% | 1995 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 91.4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 9.1% | 9.3% | 1094 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 10.8 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 2.7% | 2.8% | 3704 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 39.4 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 3% | 3.1% | 3299 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 26.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.7% | 2.8% | 3759 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 90.4 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 11.3% | 11.6% | 885 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 75.8 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 3.3% | 3.4% | 3034 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 31.4 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 22.4 μg | ~ | |||
लोह, फे | 0.4 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.2% | 2.2% | 4500 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 7.3 μg | 150 μg | 4.9% | 5% | 2055 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 16.4% | 625 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.0105 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 0.5% | 0.5% | 19048 ग्रॅम |
तांबे, घन | 21.8 μg | 1000 μg | 2.2% | 2.2% | 4587 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5.4% | 1892 ग्रॅम |
ओलोवो, स्न | 8.2 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 2.5% | 4231 ग्रॅम |
स्ट्रॉन्शियम, वरिष्ठ | 10.7 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 27211 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.3% | 3125 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.409 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3.4% | 3.5% | 2934 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.1 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 10.8 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 97,8 किलो कॅलरी आहे.
केशरी चुंबन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः जसे: फॉस्फरस - 11,3%, कोबाल्ट - 16%
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
कॅलरीची सामग्री आणि प्राप्त मालांची रासायनिक रचना संत्रा किसल पीईआर 100 ग्रॅम
- 43 केकॅल
- 60 केकॅल
- 354 केकॅल
- 399 केकॅल
- 313 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 97,8 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत संत्रा जेली, कृती, कॅलरी, पोषक