आज मी "नोटवर होस्टेससाठी" या मालिकेतून एक लहान पोस्ट लिहिण्याचे ठरवले. माझ्यासाठी, घरातील ऑर्डर (प्रत्येक गोष्टीभोवती व्यवस्थापित केल्याच्या अर्थाने) पवित्र आहे, किंवा त्याऐवजी, जवळजवळ एक वेड आहे 🙂 म्हणून, रेफ्रिजरेटरमध्ये, मी सर्वकाही व्यवस्थित करण्याचा आणि रचना करण्याचा प्रयत्न करतो. या संदर्भात, उत्पादनांना अधिक कार्यक्षमतेने कसे ठेवावे याबद्दल मला आश्चर्य वाटले. आणि मी तेच शिकलो.
असे दिसून आले की आपण रेफ्रिजरेटरमधील जागा ज्या प्रकारे व्यवस्थित करतो ते पदार्थांचे शेल्फ लाइफ लक्षणीयरीत्या वाढवू शकते आणि संबंधित आजार टाळण्यास मदत करू शकते. अशा प्रकारे अन्न योग्यरित्या वितरित करा:
वरचा कप्पा (जवळजवळ नेहमीच समान तापमान)
- चीज, लोणी, इतर दुग्धजन्य पदार्थ;
मध्यम शेल्फ
- शिजवलेले मांस, कालच्या रात्रीच्या जेवणातून उरलेले;
तळाशी शेल्फ (सर्वात थंड)
- पॅकेजमधील दूध, अंडी, मांस उत्पादने आणि सीफूड, कच्चे मांस;
बॉक्स काढा (सर्वात जास्त आर्द्रता)
- उच्च आर्द्रता असलेल्या बॉक्समध्ये पालेभाज्या;
- दुसर्या बॉक्समध्ये फळे आणि भाज्या (तेथे तुम्हाला तळाशी पेपर टॉवेल ठेवून कमी आर्द्रता निर्माण करणे आवश्यक आहे).
काही फळे आणि भाज्या इथिलीन वायू उत्सर्जित करतात, ज्यामुळे क्षय प्रक्रियेला गती मिळते, म्हणून हे पदार्थ वेगळे करणे आवश्यक आहे. मी हिरव्या भाज्या, भाज्या आणि फळे साठवण्याबद्दल एक स्वतंत्र पोस्ट लिहिली.
दारे (सर्वोच्च तापमान)
- पेय, सॉस आणि ड्रेसिंग.
अन्न किंवा पेय कधीही साठवू नका on रेफ्रिजरेटर, रेफ्रिजरेटर उष्णता निर्माण करतो आणि ते लवकर खराब होतील.
रेफ्रिजरेटरमध्ये तापमान 5 अंशांपेक्षा कमी आणि फ्रीजरमध्ये -17 च्या आसपास ठेवा.