सामग्री
बटर डिश पेंट केलेले (मी चिडलो)
- विभाग: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ऑर्डर: Boletales (Boletales)
- कुटुंब: Suillaceae
- वंश: सुइलस (ऑइलर)
- प्रकार: सुइलस स्प्रेगुई (पेंट केलेले ऑइलर)
बटर डिश पेंट केलेले (मी चिडलो) ऑइलर्स वंशातील आहे.
बुरशीचे बाह्य वर्णन
पेंट केलेल्या बटर डिशच्या टोपीचा व्यास 3 ते 15 (आणि अपवादात्मक प्रकरणांमध्ये 18 पर्यंत) सेमी असतो. त्याच्या काठावर, अनेकदा फ्लेक्सच्या स्वरूपात खाजगी बेडस्प्रेडचे अवशेष दिसू शकतात. टोपीचा आकार रुंद शंकूच्या आकाराचा किंवा उशीच्या आकाराचा असू शकतो (या प्रकरणात मध्यभागी एक लक्षणीय ट्यूबरकल आहे). पेंट केलेल्या बटर डिशसाठी सपाट-उशी-आकाराच्या टोपीचा आकार देखील आहे, ज्यामध्ये कडा शीर्षस्थानी गुंडाळल्या जातात. टोपीची सावली वेगवेगळ्या हवामानात बदलते, बाहेरील आर्द्रतेच्या उच्च पातळीसह उजळ आणि गडद बनते. जसजसे ते परिपक्व आणि वयानुसार, मशरूमची टोपी पिवळी होते, कधीकधी पिवळ्या-तपकिरी रंगाची प्राप्ती होते. जेव्हा बुरशीचे कीटकांमुळे नुकसान होते तेव्हा रंगात बदल देखील होतो. तरुण वयात, पेंट केलेल्या ऑइलरच्या टोपीचा रंग लाल, वीट लाल, बरगंडी तपकिरी, वाइन लाल असू शकतो. टोपीची पृष्ठभाग राखाडी-तपकिरी किंवा तपकिरी रंगाच्या लहान स्केलने झाकलेली असते, ज्याच्या थरातून मशरूम कॅपची पृष्ठभाग स्वतःच दृश्यमान असते.
स्टेमची लांबी 4-12 सेमी आहे, आणि जाडी 1.5-2.5 सेमी आहे. कधीकधी ते पायावर 5 सेमी पर्यंत जाड होऊ शकते. बुरशीच्या कंकणाकृती झोनमध्ये, स्टेमच्या बाजूने अनेक नलिका उतरतात आणि जाळी तयार करतात. स्टेमचा रंग पिवळा आहे, आणि त्याच्या पायथ्याशी समृद्ध गेरु आहे. लेगची संपूर्ण पृष्ठभाग लाल-तपकिरी तराजूने झाकलेली असते, हळूहळू कोरडे होते.
बुरशीच्या बीजाणू नलिका खूप मोठ्या आहेत, त्यांची रुंदी मापदंड 2-3 मिमी आहे. त्यांच्या संरचनेत, ते असमान रेषांमध्ये पायावर उतरत, त्रिज्यदृष्ट्या वाढवलेले असतात. ट्यूबल्सचा रंग संतृप्त गेरू, चमकदार पिवळा, गेरू-तपकिरी, दाबल्यानंतर लगेच तपकिरी होऊ शकतो, पृष्ठभागावर दाबतो किंवा बुरशीच्या संरचनात्मक तंतूंना नुकसान होऊ शकते. त्यांना टोपीपासून वेगळे करणे फार कठीण आहे, कारण असे दिसते की ट्यूबल्स त्यात वाढले आहेत.
मशरूमचा लगदा पिवळा रंग, उच्च घनता द्वारे दर्शविले जाते. कापल्यावर, देह लाल होतो, बहुतेकदा लाल-तपकिरी रंग घेतो. या प्रजातीच्या मशरूमची चव आणि सुगंध सौम्य, आनंददायी आणि मशरूमयुक्त आहे. खाजगी बेडस्प्रेड गुलाबी-पांढर्या किंवा पांढर्या रंगाने वैशिष्ट्यीकृत आहे, त्याची जाडी आणि फ्लफ लहान आहे. पिकलेल्या मशरूममध्ये, खाजगी आवरणाच्या जागी, एक राखाडी किंवा पांढरी रिंग तयार होते, गडद होते आणि हळूहळू कोरडे होते.
बुरशीजन्य बीजाणू पावडरमध्ये चिकणमाती, ऑलिव्ह-तपकिरी किंवा पिवळा-तपकिरी रंग असतो.
निवासस्थान आणि फळधारणा कालावधी
ऑइलर पेंट केलेल्या फ्रूटिंग कालावधी (मी चिडलो) उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस (जून) सुरू होते आणि सप्टेंबरमध्ये संपते. या प्रकारचे मशरूम सुपीक मातीत, कधीकधी शेवाळलेल्या भागाच्या मध्यभागी राहणे पसंत करतात. बहुतेकदा ते संपूर्ण मशरूम वसाहतींचा भाग म्हणून आढळू शकतात. या मशरूमची व्यावसायिक प्रजाती आमच्या देश आणि सायबेरियाच्या सुदूर पूर्वेकडील प्रदेशात वितरीत केली जाते. देवदार पाइनसह मायकोरिझा फॉर्म, सायबेरियामध्ये देखील वाढतात. दुर्मिळ, परंतु तरीही जर्मनी आणि इतर काही युरोपियन देशांमध्ये आढळतात. उत्तर अमेरिकेच्या ईशान्य भागात, ही बुरशी मोठ्या प्रमाणावर पसरली आहे, त्या भागात वेमाउथ पाइनसह मायकोरिझा तयार होतो.
खाद्यता
बटर डिश पेंट केलेले (मी चिडलो), निःसंशयपणे खाद्य मशरूमच्या संख्येशी संबंधित आहे, ते तळलेले, उकडलेले, शिजवलेले मशरूम सूप असू शकते. अगदी प्राथमिक उकळत्या किंवा तळल्याशिवाय वापरासाठी योग्य.