पॅनस रफ (पॅनस रुडिस)
- विभाग: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Incertae sedis (अनिश्चित स्थितीचे)
- ऑर्डर: पॉलीपोरेल्स (पॉलीपोर)
- कुटुंब: पॉलीपोरेसी (पॉलीपोरेसी)
- वंश: पॅनस (पॅनस)
- प्रकार: पॅनस रुडीस (रफ पॅनस)
- Agaricus strigos
- लेंटिनस स्ट्रिगोस,
- पॅनस नाजूक,
- लेन्टिनस लेकोमटेई.
पॅनस रुडीस (पॅनस रुडीस) ही पॉलीपोर कुटुंबातील एक बुरशी आहे, प्रत्यक्षात टिंडर आहे. पॅनस वंशाशी संबंधित आहे.
पॅनस रफमध्ये असामान्य आकाराची बाजूची टोपी असते, ज्याचा व्यास 2 ते 7 सेमी पर्यंत असतो. टोपीचा आकार कप-आकाराचा किंवा फनेल-आकाराचा असतो, लहान केसांनी झाकलेला असतो, हलका तपकिरी किंवा पिवळा-लाल रंग असतो.
मशरूमच्या लगद्याला स्पष्ट सुगंध आणि चव नसते. खडबडीत पॅनसचा हायमेनोफोर लॅमेलर असतो. प्लेट्स स्टेम खाली उतरत, उतरत्या प्रकार आहेत. तरुण मशरूममध्ये, त्यांचा फिकट गुलाबी रंग असतो, नंतर ते पिवळसर होतात. क्वचितच स्थित.
बीजाणू पांढर्‍या रंगाचे असतात आणि त्यांचा आकार गोल-दंडगोलाकार असतो.
खडबडीत पॅनसचा पाय 2-3 सेमी जाडी आणि 1-2 सेमी लांबीचा असतो. हे उच्च घनता, असामान्य आकार आणि टोपीसारखेच रंग द्वारे दर्शविले जाते. त्याची पृष्ठभाग दाट लहान केसांनी झाकलेली आहे.
पानस खडबडीत शंकूच्या आकाराचे आणि पानझडी झाडांच्या बुंध्यावर, गळून पडलेली झाडे, जमिनीत गाडलेल्या शंकूच्या आकाराच्या झाडांच्या लाकडावर वाढतात. एकट्याने किंवा लहान गटांमध्ये उद्भवते. फळधारणा कालावधी जूनमध्ये सुरू होतो आणि ऑगस्टपर्यंत चालू राहतो. मैदानावर, ते जूनच्या अखेरीपर्यंत फळ देते आणि त्या भागातील उंच प्रदेशात - जुलै-ऑगस्टमध्ये. शरद ऋतूतील सप्टेंबर ते ऑक्टोबर या कालावधीत पॅनस खडबडीत दिसण्याची ज्ञात प्रकरणे आहेत.
फक्त तरुण पॅनस रफ मशरूम खाण्यायोग्य आहेत; फक्त त्यांची टोपी खाऊ शकते. चांगले ताजे.
बुरशीचा थोडासा अभ्यास केला गेला आहे, म्हणून इतर प्रजातींशी समानता अद्याप ओळखली गेली नाही.
जॉर्जियामध्ये पॅनस रफ चीज शिजवताना पेप्सिनचा पर्याय म्हणून वापरला जातो.