कोणत्याही उत्पादनाची स्वतःची कालबाह्यता तारीख असते, जी पॅकेजिंगवर दर्शविली जाते. त्यापैकी काही या कालावधीनंतर वापरल्या जाऊ शकतात, परंतु काही ते आहेत, ज्याचा नंतर वापर आपल्या आरोग्यासाठी आणि जीवनासाठी घातक ठरू शकतो. आज कालबाह्यता तारीख संपली असल्यास कोणते पदार्थ ताबडतोब फेकून द्यावे?
- चिकन
कोणतेही मांस, विशेषतः चिकन, खरेदी केल्यानंतर लगेच शिजवावे. गोठलेले उत्पादन न खरेदी करण्याचा सल्ला दिला जातो, परंतु थंडगार ताजे मांस. चिकन रेफ्रिजरेटरमध्ये 0 ते +4 अंश तापमानात 3 दिवसांसाठी साठवले जाते, आणखी नाही. फ्रीजरमध्ये गोठवलेले चिकन सहा महिन्यांसाठी साठवले जाते, परंतु डीफ्रॉस्ट केल्यानंतर ते लगेच शिजवले पाहिजे. कालबाह्य झालेल्या पोल्ट्रीमुळे गंभीर अन्न विषबाधा होऊ शकते.
- भरत आहे
minced meat ताबडतोब वापरण्याची शिफारस केली जाते आणि एका डिशसाठी पुरेसे असेल ते पुरेसे खरेदी करा. शेवटचा उपाय म्हणून, बारीक केलेले मांस रेफ्रिजरेटरमध्ये +12 अंशांवर 4 तास साठवले जाऊ शकते, परंतु अधिक नाही. किसलेले मासे अगदी कमी साठवले जातात - फक्त 6 तास. आपण 3 महिन्यांपेक्षा जास्त नसलेल्या कालावधीसाठी किसलेले मांस गोठवू शकता आणि डिफ्रॉस्ट केलेले उत्पादन ताबडतोब शिजवू शकता.
- अंडी
अंड्यांना पॅकेजिंगवर तारीख आणि वेळेची माहिती असते - हा कालावधी नेमका कशापासून मोजला पाहिजे: +3 अंश तापमानात 4-2 आठवडे. या कालावधीपेक्षा जास्त काळ त्यांचा वापर करण्यास सक्त मनाई आहे! भविष्यातील वापरासाठी अंडी खरेदी करू नका: आपल्या देशात कोंबडीच्या अंड्यांची कमतरता नाही!
- मांस स्लाइसिंग
तयार मांस आणि सॉसेज उत्पादने बॅक्टेरियाच्या जलद गुणाकारासाठी सर्वात जास्त उघड आहेत आणि कालबाह्यता तारीख संपल्यानंतर त्यांचा वापर करण्यास सक्तीने निषिद्ध आहे. उघडलेले कट पॅक रेफ्रिजरेटरमध्ये 5 दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवले जाऊ शकतात.
- मऊ चीज़
मऊ चीज, त्यांच्या सैल संरचनेमुळे, त्वरीत साचा आणि जीवाणू आत जातात. ते जास्त काळ साठवले जात नाहीत - 2 आठवडे रेफ्रिजरेटरमध्ये 6-8 अंश तापमानात. गहाळ चीजची स्पष्ट चिन्हे म्हणजे चिकटपणा आणि एक अप्रिय गंध.
- झींगा
कोळंबी आणि इतर कोणतेही मॉलस्क जीवाणूंच्या आक्रमणास आणि वाढीस सर्वाधिक संवेदनशील असतात. ताजे कोळंबी मासा रेफ्रिजरेटरमध्ये 3 दिवसांपेक्षा जास्त काळ ठेवता येत नाही आणि गोठलेले कोळंबी 2 महिन्यांपेक्षा जास्त नाही.