ख्रिसमस ट्री, शॅम्पेन, टेंगेरिन, ऑलिव्हियर - एक नवीन वर्ष त्यांच्याशिवाय करू शकत नाही. एक लोकप्रिय सलाद सहसा मोठ्या प्रमाणात तयार केला जातो आणि अर्थातच, हे सर्व नवीन वर्षाच्या संध्याकाळी खाल्ले जात नाही.
परंतु ऑलिव्हियरचे शेल्फ लाइफ चांगले नाही:
- अंडयातील बलक घालून ओलिव्हियर 9 -12 तास तपमानावर -2 ते + 2 डिग्री सेल्सियस पर्यंत ठेवता येतो.
- अंडयातील बलक नसलेले ऑलिव्हियर तापमान +12 ते + 18 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 2-6 तास साठवले जाऊ शकते.
- खोलीच्या तपमानावर टेबलवर असलेले कोशिंबीर 3-4 तासांच्या आत खावे. मग ती खालावू लागते.
हे एक मांस कोशिंबीर आहे, आणि अगदी अंडयातील बलक देखील. ही डिश बर्‍याच काळासाठी उपयुक्त नाही, कारण रोगजनक जीवाणू त्यात जलदगतीने विकसित होतात, संचयनाच्या जागेची पर्वा न करता. ”
ऑलिव्हियरचे आयुष्य वाढवण्याचा एकमेव मार्ग म्हणजे आपल्याला आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट आगाऊ कापून घ्यावी आणि न मिसळता वेगवेगळ्या कंटेनरमध्ये साठवावी. जर हे शक्य नसेल तर मांस, गाजर आणि बटाटे मिसळा. पण शेवटच्या क्षणी कॅन केलेला सॅलड भाग जोडा. आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी अंडयातील बलक सह सॅलड हंगाम करणे चांगले आहे.
ऑलिव्हियर संचयित करण्यासाठी मुलामा चढवणे, काच किंवा प्लास्टिकचे पदार्थ निवडणे चांगले. अनिवार्य - एक झाकण सह. किंवा क्लिंग फिल्मसह कडकपणे कव्हर करा.
आठवा की यापूर्वी आम्ही वाचकांना नवीन वर्षाच्या सुटीत चांगले कसे होऊ नये तसेच मुलांसमवेत सुट्टीच्या वेळी कोणते डिश शिजवल्या जाऊ शकतात याबद्दल सांगितले होते.