प्रौढांमध्ये प्रथिने ऍलर्जी

प्रोटीन ऍलर्जी म्हणजे काय

- प्रथिने घटक अनेक उत्पादनांमध्ये आणि इतर अनेक पदार्थांमध्ये असू शकतात. ऍलर्जी फक्त प्रथिन भागावर उद्भवते. हे एकतर वनस्पतींचे परागकण किंवा प्रथिने असलेले कोणतेही उत्पादन आहे. उदाहरणार्थ, जर ती शुद्ध साखर असेल - कार्बोहायड्रेट असेल तर त्याला कोणतीही खरी ऍलर्जी होणार नाही आणि जेव्हा मांसामध्ये प्रथिने असतात - तेव्हा ऍलर्जी होऊ शकते, - म्हणतात. ऍलर्जिस्ट-इम्युनोलॉजिस्ट ओलेसिया इव्हानोव्हा.

प्रौढांना प्रोटीनची ऍलर्जी असू शकते का?

प्रौढांमध्ये प्रथिने ऍलर्जी, अर्थातच, असू शकते. आणि हे कोणत्याही वयात देखील दिसू शकते, विशेषत: अशा लोकांमध्ये ज्यांच्या नातेवाईकांना प्रोटीनची ऍलर्जी आहे.

फक्त सात पदार्थ आहेत ज्यांचे प्रथिने बहुतेकदा ऍलर्जी असतात:

अंड्याचा पांढरा. अंड्यातील प्रथिनांची ऍलर्जी प्रामुख्याने कच्च्या सेवनाने होते. उकडलेल्या अंड्याला ऍलर्जी देखील आहे, कारण ओव्हुम्युकोइड (अंडी ऍलर्जीन) उष्णतेला खूप प्रतिरोधक आहे, त्याच्यासाठी कोणताही स्वयंपाक करणे भयंकर नाही. दुर्दैवाने, ऍलर्जी केवळ चिकन अंड्यातील प्रथिनांनाच नाही तर बदक, टर्की आणि हंस प्रथिनांना देखील होऊ शकते. हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे की जर तुम्हाला अंड्यातील प्रथिनांपासून ऍलर्जी असेल तर, लसीकरण करताना तुम्हाला सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे, कारण काही लसी मिळविण्यासाठी चिकन अंडी वापरली जातात.

अंड्याचा बलक. त्यात कमी ऍलर्जीक गुणधर्म आहेत, परंतु तरीही ते आहेत.

कॉड. या माशात 19% पर्यंत प्रथिने असतात. ते इतके स्थिर आहेत की ते शिजवलेले असतानाही ते जतन केले जातात. सहसा, जर एखाद्या व्यक्तीला कॉडची ऍलर्जी असेल तर ती कॅविअर, कोळंबी मासा, क्रेफिश आणि ऑयस्टरवर देखील होते.

सॅल्मन कौटुंबिक मासे - सॅल्मन आणि सॅल्मन. हे अत्यंत ऍलर्जीजन्य पदार्थ आहेत. ऍलर्जीन स्थिर असतात आणि उष्णता उपचाराने नष्ट होत नाहीत.

डुकराचे मांस. यामुळे क्वचितच ऍलर्जी होते. या प्रकारच्या मांसावर प्रक्रिया करताना, एलर्जीची क्रिया कमी होते. परंतु काही लोकांना कच्च्या डुकराच्या संपर्कात आल्यानंतर त्वचारोग होऊ शकतो.

गोमांस. स्वयंपाक, तळणे आणि गोठवताना त्याची एलर्जीची क्रिया देखील कमी होते. परंतु जर गोमांस गायीच्या दुधासह ओलांडले तर एलर्जीची हमी दिली जाते. जर रुग्णाला दूध असहिष्णुता असेल तर गोमांसची एलर्जीची प्रतिक्रिया असेल.

एक कोंबडी. या प्रकारचे उत्पादन उज्ज्वल ऍलर्जन्सच्या यादीमध्ये समाविष्ट केलेले नाही, परंतु चिकन मांसाची ऍलर्जी अजूनही आढळते. वस्तुस्थिती अशी आहे की कोंबडीमध्ये सीरम अल्ब्युमिन आहे, जे प्रतिक्रिया देते.

दुधाच्या प्रथिने आणि वनस्पतींच्या परागकणांना ऍलर्जी देखील आहे. दूध पिल्यानंतर आणि फुलांच्या कालावधीत लोकांना ऍलर्जी होते.

प्रौढांमध्ये प्रोटीन ऍलर्जी कशी प्रकट होते?

ऍलर्जीची लक्षणे पूर्णपणे भिन्न असू शकतात. परंतु लक्षात घ्या की जर तुम्हाला त्वचेची लालसरपणा आणि खाज सुटणे, मळमळ आणि उलट्या होणे, अतिसार आणि ओटीपोटात वेदना, प्रथिनेयुक्त उत्पादन वापरताना स्वरयंत्रात सूज येणे असा अनुभव येत असेल तर बहुधा ही प्रथिनांची ऍलर्जी आहे.

प्रौढांमध्ये प्रोटीन ऍलर्जीचा उपचार कसा करावा

तज्ञांनी नमूद केल्याप्रमाणे, प्रथिनांपासून ऍलर्जी बरा करणे खूप सोपे आहे - आपल्याला ऍलर्जीन काढून टाकणे आवश्यक आहे, रचना काळजीपूर्वक वाचा, आक्रमक उत्पादने पुनर्स्थित करा.

जर आपल्याला खाज सुटणे, अर्टिकेरिया इत्यादींच्या रूपात होणारे परिणाम बरे करण्याची आवश्यकता असेल तर ऍलर्जिस्टशी संपर्क साधणे चांगले. तो तुमच्यासाठी मलमांसह आवश्यक औषधे निवडेल. स्वत: ची औषधोपचार करू नका!

निदान

प्रोटीन ऍलर्जीचे निदान डॉक्टरांच्या भेटीपासून सुरू होते. हे विशेषतः अशा लोकांसाठी आवश्यक आहे ज्यांचे पालक आणि जवळचे नातेवाईक एलर्जीच्या आजारांनी ग्रस्त आहेत. तुमचे डॉक्टर तुमची तपासणी करतील, वैद्यकीय इतिहास घेतील आणि तुम्हाला आवश्यक असलेल्या कोणत्याही चाचण्या ऑर्डर करतील, ज्यात रक्त चाचणी, प्रिक टेस्ट आणि त्वचेची ऍलर्जी चाचणी समाविष्ट आहे.

- चिकित्सक त्यांच्या सरावात 5 महत्त्वाच्या गुणधर्मांचा वापर करतात, - तज्ञ म्हणतात, - ज्यांचे संक्षेप SOAPS आहे:

• एस - डॉक्टरांनी सतत नवीन प्रकाशनांचे निरीक्षण केले पाहिजे;
• A – डॉक्टरांनी तक्रारी, जीवन आणि आजाराचा इतिहास काळजीपूर्वक गोळा केला पाहिजे, तपासणी केली पाहिजे (ते शोधणे आणि संबंधित लहान तपशील करणे महत्वाचे आहे) – या माहितीच्या आधारे गृहितके विकसित केली जातात, नंतर एक की निश्चित केली जाते जी समस्या सोडवेल. ;
• अ – डॉक्टरांना डेटाबेसमध्ये प्रवेश असणे आवश्यक आहे – त्याशिवाय, आधुनिक औषधांमध्ये कोणताही मार्ग नाही;
• पी - वैयक्तिक सहानुभूतीपूर्ण वृत्तीवर जोर देणे - डॉक्टरांनी नेहमी लक्ष दिले पाहिजे, रुग्णाला पाठिंबा दिला पाहिजे आणि मदत करण्याची इच्छा असावी;
• एस – सामायिक निर्णय घेणे – सहकाऱ्यांसोबत सर्वात कठीण प्रकरणांची चर्चा करा.

आधुनिक पद्धती

शरीरातील बदलांचे निरीक्षण करणे सोपे करण्यासाठी, डॉक्टर रुग्णाला एक डायरी ठेवण्यास सांगू शकतात ज्यामध्ये त्याने काय खाल्ले आणि शरीराने उत्पादनावर कशी प्रतिक्रिया दिली हे लिहावे.

प्रथिनांच्या ऍलर्जीचा उपचार म्हणजे प्रथिनयुक्त पदार्थ खाणे टाळणे ज्यामध्ये ऍलर्जी असते. औषधांच्या मदतीने लक्षणे काढून टाकली जाऊ शकतात, ते एका विशेषज्ञाने काटेकोरपणे निर्धारित केले आहेत.

घरी प्रौढांमध्ये प्रोटीन ऍलर्जीचा प्रतिबंध

प्रथिनांच्या ऍलर्जीपासून बचाव करणे सोपे आहे - ऍलर्जीन प्रथिने असलेले पदार्थ खाऊ नका. त्यांना तुमच्या आहारात बदला. जर तुम्हाला परागकण (त्यातील प्रथिने) ऍलर्जी असेल तर फुलांच्या दरम्यान काळजी घ्या.

लोकप्रिय प्रश्न आणि उत्तरे

आम्हाला प्रथिने ऍलर्जीबद्दल वाचकांच्या लोकप्रिय प्रश्नांची उत्तरे दिली गेली ऍलर्जिस्ट-इम्युनोलॉजिस्ट, मेडिकल सायन्सचे उमेदवार, युरोपियन आणि रशियन असोसिएशन ऑफ ऍलर्जिस्ट आणि क्लिनिकल इम्युनोलॉजिस्ट ओलेसिया इव्हानोवाचे सदस्य.