साहित्य पंपकिन क्रीम
भोपळा | 500.0 (ग्रॅम) |
कोंबडीची अंडी | 2.0 (तुकडा) |
खाद्य जिलेटिन | 1.0 (चमचे) |
व्हिनिलिन | 0.2 (चमचे) |
मलई | 200.0 (ग्रॅम) |
साखर | 1.0 (टेबल चमचा) |
ऑलिव तेल | 1.0 (टेबल चमचा) |
तयारीची पद्धत
भोपळा, त्वचा आणि कोर पासून सोललेली, किंवा चौकोनी तुकडे आणि पाण्याशिवाय उकळत घाला. 1 टेस्पून पाण्यात जिलेटिन सूजते. l गरम मलई साखरेसह यलोक दळणे, जिलेटिन, व्हॅनिलिन आणि भोपळा भोपळा घाला. मलई आणि गोरे विजय आणि तयार वस्तुमान मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. ऑलिव्ह तेलाने ग्रीस केलेल्या मोल्डमध्ये मलई विभाजित करा आणि रेफ्रिजरेट करा. रस सह सर्व्ह करावे.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 144.8 केकॅल | 1684 केकॅल | 8.6% | 5.9% | 1163 ग्रॅम |
प्रथिने | 4 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 5.3% | 3.7% | 1900 ग्रॅम |
चरबी | 11.2 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 20% | 13.8% | 500 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 7.4 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 3.4% | 2.3% | 2959 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.2 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 0.9 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 4.5% | 3.1% | 2222 ग्रॅम |
पाणी | 50.9 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2.2% | 1.5% | 4466 ग्रॅम |
राख | 0.4 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 53.7% | 129 ग्रॅम |
Retinol | 0.7 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.04 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2.7% | 1.9% | 3750 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5.6% | 3.9% | 1800 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 50.6 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 10.1% | 7% | 988 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.4 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 8% | 5.5% | 1250 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.09 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 4.5% | 3.1% | 2222 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 1.5% | 4494 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.6% | 1500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 1.5 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 1.7% | 1.2% | 6000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1% | 3333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.8 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 5.3% | 3.7% | 1875 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 5.7% | 1220 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.864 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 4.3% | 3% | 2315 ग्रॅम |
नियासिन | 0.2 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 146.3 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 5.9% | 4.1% | 1709 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 50.4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 5% | 3.5% | 1984 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 10.3 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 2.6% | 1.8% | 3883 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 39.1 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 3% | 2.1% | 3325 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 32 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.2% | 2.2% | 3125 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 60 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 7.5% | 5.2% | 1333 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 53.9 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 2.3% | 1.6% | 4267 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.6 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 3.3% | 2.3% | 3000 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 2.8% | 2419 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 13.1% | 526 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.0222 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.1% | 0.8% | 9009 ग्रॅम |
तांबे, घन | 95.8 μg | 1000 μg | 9.6% | 6.6% | 1044 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.5% | 2800 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 ग्रॅम |
फ्लोरिन, एफ | 50.2 μg | 4000 μg | 1.3% | 0.9% | 7968 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.8% | 8333 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.3437 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.9% | 2% | 3491 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.09 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 1.8 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 78.6 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 144,8 किलो कॅलरी आहे.
भोपळा मलई जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ए - 77,8%, कोबाल्ट - 19%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
कॅलरीची सामग्री आणि रेसिपी ग्रुप्सची रासायनिक संयोजन भोपळा मलई पीईआर 100 ग्रॅम
- 22 केकॅल
- 157 केकॅल
- 355 केकॅल
- 0 केकॅल
- 119 केकॅल
- 399 केकॅल
- 898 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 144,8 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत भोपळा मलई, कृती, कॅलरी, पोषक