सफरचंद सह साहित्य कोबी कोशिंबीर
| पांढरी कोबी | 500.0 (ग्रॅम) |
| अजमोदा (ओवा) | 50.0 (ग्रॅम) |
| सफरचंद | 1.0 (तुकडा) |
| टेबल मीठ | 0.5 (टेबल चमचा) |
| साखर | 0.5 (ग्रॅम) |
| व्हिनेगर | 50.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
सोललेली सफरचंद काप मध्ये कापून घ्या, 4-5 सेमी लांब पातळ पट्ट्यामध्ये भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती कट करा. सलाद मध्ये दर्शविल्याप्रमाणे पांढरी कोबी तयार करा पांढरी कोबी सलाद. हे सर्व मिक्स करावे, सॅलड वाडग्यात ठेवा, साखर आणि व्हिनेगरसह हंगाम. सॅलड तळलेले आणि उकडलेले मांस डिशेस, तळलेले आणि उकडलेले मासे, थंड मांस आणि फिश डिशसाठी साइड डिश म्हणून आणि स्वतंत्र डिश म्हणून दिले जाते.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 32.4 केकॅल | 1684 केकॅल | 1.9% | 5.9% | 5198 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1.5 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 2% | 6.2% | 5067 ग्रॅम |
| चरबी | 0.2 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.4% | 1.2% | 28000 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 6.5 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 3% | 9.3% | 3369 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 89.4 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 4.4 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 22% | 67.9% | 455 ग्रॅम |
| पाणी | 105.8 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.7% | 14.5% | 2148 ग्रॅम |
| राख | 0.9 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 137% | 225 ग्रॅम |
| Retinol | 0.4 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2% | 6.2% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.04 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.2% | 6.8% | 4500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.2 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 4% | 12.3% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.1 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5% | 15.4% | 2000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 7.7% | 4082 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 39.9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 44.3% | 136.7% | 226 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.3 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 2% | 6.2% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.2% | 25000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.849 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 4.2% | 13% | 2356 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.6 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 333.6 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 13.3% | 41% | 749 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 54.8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 5.5% | 17% | 1825 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 18.4 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4.6% | 14.2% | 2174 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 40.3 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 3.1% | 9.6% | 3226 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 33.8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.4% | 10.5% | 2959 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 32.4 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 4.1% | 12.7% | 2469 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 1400.9 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 60.9% | 188% | 164 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 464.6 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 215.2 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 1 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 1.2 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 6.7% | 20.7% | 1500 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 5.9% | 5357 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 89.5% | 345 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.1479 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 7.4% | 22.8% | 1352 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 28.4% | 1093 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 11.7 μg | 70 μg | 16.7% | 51.5% | 598 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 15.8 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 15.9 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 9.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 41237 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 29.6% | 1042 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.3582 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3% | 9.3% | 3350 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.3 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 6 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 32,4 किलो कॅलरी आहे.
सफरचंद सह कोबी कोशिंबीर जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व ए -, 44,4%, व्हिटॅमिन सी - ,२, 44,3%, पोटॅशियम - ११, 13,3%, क्लोरीन -, 60,9%, कोबाल्ट - %०%, मोलिब्डेनम - १,,29%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- मोलिब्डेनम अनेक एंजाइम्सचा एक कोफेक्टर आहे जो सल्फरयुक्त अमीनो idsसिडस्, प्युरिन आणि पायरीमिडीन्सचे चयापचय प्रदान करतो.
१०० ग्रॅम सफरचंद असलेले रेसीपी कोबी कोशिंबीरीची कॅलरी सामग्री आणि रासायनिक संग्रह
- 28 केकॅल
- 13 केकॅल
- 47 केकॅल
- 0 केकॅल
- 399 केकॅल
- 11 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 32,4 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत सफरचंद, रेसिपी, कॅलरी, पोषक सह कोबी कोशिंबीर