साहित्य पोल्ट्री किंवा गेम सॅलड
| kuropatka belaya | 200.0 (ग्रॅम) |
| काकडी | 2.0 (तुकडा) |
| कोशिंबीर | 100.0 (ग्रॅम) |
| कोंबडीची अंडी | 2.0 (ग्रॅम) |
| सफरचंद | 1.0 (ग्रॅम) |
| टेबल मीठ | 0.5 (ग्रॅम) |
| पिठीसाखर | 0.5 (चमचे) |
| अंडयातील बलक | 150.0 (ग्रॅम) |
| दक्षिणी सॉस | 0.5 (टेबल चमचा) |
| लिंबाचा रस | 1.0 (टेबल चमचा) |
| बटाटे | 5.0 (तुकडा) |
तयारीची पद्धत
उकडलेले किंवा तळलेले हेझल ग्राऊस (पार्ट्रीज किंवा चिकन), उकडलेले बटाटे, काकडी (किंवा गेर्किन्स), हार्ड-उकडलेले अंडे आणि सोललेली सफरचंद पातळ काप, लेट्यूसची पाने प्रत्येकी 2-3 तुकडे करा, हे सर्व एकामध्ये ठेवा वाटी, मीठ आणि अंडयातील बलक आणि सॉससह मिक्स करावे, मीठ, व्हिनेगर (किंवा लिंबाचा रस) आणि चूर्ण साखर घाला. सॅलड बाउलमध्ये स्लाइडमध्ये कपडे घातलेले सलाद ठेवा, लेट्यूसची पाने आणि कडक उकडलेल्या अंड्यांचे वेजेस, तसेच टोमॅटो आणि ताज्या काकडीचे काप घालून सजवा.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 198.8 केकॅल | 1684 केकॅल | 11.8% | 5.9% | 847 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5.6 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 7.4% | 3.7% | 1357 ग्रॅम |
| चरबी | 15.1 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 27% | 13.6% | 371 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 10.9 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 5% | 2.5% | 2009 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 2.4 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 1.1 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 5.5% | 2.8% | 1818 ग्रॅम |
| पाणी | 92.8 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.1% | 2.1% | 2449 ग्रॅम |
| राख | 1.3 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 11.2% | 450 ग्रॅम |
| Retinol | 0.2 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.09 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 6% | 3% | 1667 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.09 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5% | 2.5% | 2000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 12.8 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 2.6% | 1.3% | 3906 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.3 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 6% | 3% | 1667 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.3 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 15% | 7.5% | 667 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 11.8 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3390 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5% | 1000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 15.5 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 17.2% | 8.7% | 581 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.005 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 200000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 5.5 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 36.7% | 18.5% | 273 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.3296 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 11.6% | 5.8% | 859 ग्रॅम |
| नियासिन | 1.4 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 406 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 16.2% | 8.1% | 616 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 27.2 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.7% | 1.4% | 3676 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 25.3 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 6.3% | 3.2% | 1581 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 103 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 7.9% | 4% | 1262 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 55 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 5.5% | 2.8% | 1818 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 84.1 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 10.5% | 5.3% | 951 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 85 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 3.7% | 1.9% | 2706 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 623.5 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 75.7 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 99.7 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 1.5 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 8.3% | 4.2% | 1200 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.8% | 2778 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 22.6% | 222 ग्रॅम |
| लिथियम, ली | 46.3 μg | ~ | |||
| मॅंगनीज, Mn | 0.1709 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 8.5% | 4.3% | 1170 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 143.8 μg | 1000 μg | 14.4% | 7.2% | 695 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 7.5 μg | 70 μg | 10.7% | 5.4% | 933 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 4.8 μg | ~ | |||
| ओलोवो, स्न | 11.4 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 289.2 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 33 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.4% | 12121 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 8.6 μg | 50 μg | 17.2% | 8.7% | 581 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.7356 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 6.1% | 3.1% | 1631 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 8.2 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 1.4 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 1.2 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 198,8 किलो कॅलरी आहे.
पोल्ट्री किंवा गेम सॅलड जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृध्द जसे: व्हिटॅमिन ए - 22,2%, व्हिटॅमिन बी 6 - 15%, व्हिटॅमिन सी - 17,2%, व्हिटॅमिन ई - 36,7%, व्हिटॅमिन पीपी - 11,6%, पोटॅशियम - 16,2, 45, 14,4%, कोबाल्ट - 17,2%, तांबे - XNUMX%, क्रोमियम - XNUMX%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये रोगप्रतिकारक प्रतिसादाची निगा राखणे, उत्तेजन देणे आणि उत्तेजन देण्याच्या प्रक्रियेत, ट्रिपटोफन, लिपिड आणि न्यूक्लिक idsसिडच्या चयापचयात, एरिथ्रोसाइट्सच्या सामान्य निर्मितीमध्ये, सामान्य पातळीची देखभाल करण्यासाठी योगदान दिले जाते. रक्तात होमोसिस्टीनचे. व्हिटॅमिन बी 6 चे अपुरा सेवन भूक कमी होणे, त्वचेच्या स्थितीचे उल्लंघन, होमोसिस्टीनेमिया, अशक्तपणाचा विकास यासह आहे.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
- Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
कॅलरी आणि पाककृती सामग्रीची रासायनिक रचना पोल्ट्री किंवा गेम सॅलड प्रति 100 ग्रॅम
- 254 केकॅल
- 14 केकॅल
- 16 केकॅल
- 157 केकॅल
- 47 केकॅल
- 0 केकॅल
- 399 केकॅल
- 627 केकॅल
- 418 केकॅल
- 33 केकॅल
- 77 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 198,8 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक पद्धत पोल्ट्री किंवा गेम सॅलड, रेसिपी, कॅलरीज, पोषक