कृती चिली टोमॅटो कोशिंबीर. कॅलरी, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

साहित्य चिली टोमॅटो कोशिंबीर

आगाऊ सॉस तयार करा. तेल आणि व्हिनेगर मिक्स करावे. चिली मिरची स्वच्छ धुवा आणि वाळवा, प्रत्येक शेंगा लांबीच्या दिशेने अर्ध्या करा. बिया काढून टाका आणि मिरचीचे मोठे तुकडे करा. ते तेल आणि व्हिनेगरमध्ये ठेवा, हलवा आणि 12 तास सोडा. टोमॅटो चौकोनी तुकडे करा आणि मीठ शिंपडा. कांदे आणि हिरवे कांदे चिरून घ्या. सॉसमध्ये सर्व साहित्य मिसळा आणि सॅलड थोडावेळ उभे राहू द्या.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

उर्जा मूल्य 19,9 किलो कॅलरी आहे.

• अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
• व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
• पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
• कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
• तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.